2 2 unibet

Um Experimento Inspirado na Cozinha Sichuan: Lasanha com Cardo

Preparação: 25 min 💋
Cozimento: 3 horas
Para: 💋 6 pessoas

Para a Besamel

10 folhas de louro 💋 fresco 2 colheres de chá de grãos de pimenta preta 💋 2 colheres de chá de grãos de pimenta de Sichuan 6 estrelas 💋 anis
900ml de leite integral 60g de manteiga 💋 60g de farinha de trigo

Para a Molho de Carne

💋 1kg de carne moída de porco
3 colheres de sopa de soja fermentada 💋
400g de tomates picados
½ colher de chá 💋 de pó de chili 100g de purê de tomate
💋 200g de pasta de feijão vermelho fermentado de Pixian
5 alhos 💋 , picados finamente (25g líquido)
5cm de raiz de gengibre 💋 , picado finamente (25g)
250ml de leite integral 💋

Para Montar

1 manjericão , cortado 2 2 unibet pedaços de 1cm 💋
2 colheres de sopa de óleo vegetal
9 folhas de 💋 lasanha secas (ou mais, dependendo do tamanho do prato)
💋 100g de queijo parmesão ralado
300g de mussarela , 💋 cortada 2 2 unibet fatias

Para o Cardo

2 alhos , picados finamente 💋
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 💋 grande maço de cardo , talos e folhas separados, ambos cortados grossamente
💋 1 colher de chá de molho de soja escura
2 colheres 💋 de sopa de gergelim torrado

Comece com a besamel. Coloque os temperos e o leite 💋 2 2 unibet uma panela grande, aquecer até ferver gentilmente, cozinhar por alguns minutos, então desligue o fogo, cubra e deixe esfriar 💋 e infundir.

Desfie a carne moída 2 2 unibet uma frigideira grande e cozinhe 2 2 unibet fogo médio-alto por 💋 oito a 10 minutos, até dourar uniformemente. Adicione os feijões de soja, tomates e pó de chili , trazer ```python 💋 à ebulição, então reduza o fogo. Cobre e cozinhe por uma hora, mexendo occasionalmente. Misture a purê de tomate, 💋 pasta de feijão vermelho, alho, gengibre e 250ml de leite restante, e cozinhe por mais uma hora. A ``` salsa vai eventualmente 💋 ficar um vermelho escuro rico com gordura clara subindo para o topo; adicione um pouco de água se parecer seco. 💋

Enquanto isso, frite os manjericões 2 2 unibet duas colheres de sopa de óleo vegetal por três a quatro minutos, até 💋 amaciar e dourar nos cantos. Cozinhe as lasanhas 2 2 unibet lotes por 90 segundos, então reserve 2 2 unibet uma grade.

Quando 💋 a carne cozer por 90 minutos, colar a mistura de besamel para remover os temperos. Derreta a manteiga 2 2 unibet uma 💋 frigideira limpa 2 2 unibet fogo médio, adicione a farinha e mexa por alguns minutos. Adicione o leite, mexendo para evitar grãos, 💋 cozinhe por três minutos, então cubra e desligue o fogo.

Preaqueça o forno a 200C (180C fan)/390F/gás 6. Unte 💋 um prato para assadeira de 28cm x 21cm com manteiga, então espalhe uma terça parte da carne. Cobre isso com 💋 um quarto da besamel, uma terça parte dos cebolinhos e uma quarta parte do parmesão, então cubra com três folhas 💋 de massa. Repita essas camadas duas vezes mais, então espalhe a besamel restante por cima. Coberte com o restante do 💋 parmesão e todo o mussarela, então assar por 40-50 minutos, até dourar e fervente.

Reserve o lasanha para descansar 💋 e esfriar enquanto cozinha o cardo. Em fogo baixo, frite o alho 2 2 unibet uma colher de sopa de óleo por 💋 dois a três minutos, até levemente dourado, adicione os talos de cardo e molho de soja, e cozinhe por dois 💋 minutos. Misture as folhas, cozinhe por três a quatro minutos, até encolher, então espalhe as sementes de gergelim e sirva 💋 ao lado da lasanha.