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mitzvahceremonies.com:2024/9/3 19:18:51
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Passamos da temporada de sopa quente (pois, bem, quase, de qualquer forma, considerando que o verão tem sido bastante ruim ♣️ até agora) e precisamos nos deleitar com sopa gelada enquanto pudermos. Com preparação que envolve pouco mais que descascar e ♣️ triturar, essas sopas são as mais fáceis de confortos gelados para dias quentes (ou pelo menos mais quentes). Há algo ♣️ tão desconstruído nelas. Elas apenas são o que são: fruta ou vegetais maduros, pão de ontem, um pouco de sol. ♣️ Descascar, triturar, beber, repetir ...
Sopa de pepino, iogurte e manteiga de amendoim (imagens do topo)
Aqui está uma para marcar ♣️ quando desejar uma sopa gelada que não seja gazpacho ou ajo blanco. Foi o resultado de uma verdadeira varredura do ♣️ frigorífico, para ser honesto, e fiquei mais do que satisfeito com o resultado. Ela se manterá bem no frigorífico durante ♣️ a noite, pronta para um almoço ao ar livre no dia seguinte.
Preparar 20 min
Cozinhar 5 min
Serve para 2 ♣️ pessoas
1 pepino (300g), descascado, ¾ deles cortado grosseiramente, o restante cortado bet sport 365 cubinhos pequenos
1 pimenta verde (20g), o rabo ♣️ removido, ½ dela cortada grosseiramente, o restante cortado bet sport 365 cubinhos pequenos (remova o pite e sementes se preferir menos calor) ♣️
50g de manteiga de amendoim suave
80ml de azeite de oliva
1 limão
Zest finamente ralado, para obter 1 colher de chá, e ♣️ suco, para obter 2 colheres de sopa
Fino sal marinho
15g de folhas de hortelã fresca
1 dente de alho
, descascado e achatado
10g ♣️ de gengibre
, cortado bet sport 365 pedaços
50g de pão sem crosta
, cortado bet sport 365 pedaços pequenos
100g de cubos de gelo
100g de iogurte grego
Primeiro, ♣️ prepare o molho. Coloque os cubinhos pequenos de pepino e pimenta verde bet sport 365 um tigela, adicione uma colher e meia ♣️ de sopa de manteiga de amendoim, duas colheres de sopa de azeite de oliva, o raspado de limão e suco, ♣️ e um oitavo de colher de chá de sal, e misture para combinar. Misture um terço da hortelã e reserve.
Coloque todos os demais ingredientes bet sport 365 um liquidificador, adicione meio chá de sal, ♣️ então bata por cerca de um minuto – a mistura pode precisar de alguma estimulação para começar, então comece batendo ♣️ bet sport 365 pulsos até começar a líquefazer. Dê-lhe um minuto inteiro para ajudar a oxigenar a sopa e dar-lhe uma textura ♣️ maravilhosa.
Para servir, divida a sopa entre dois tigelas e passe o molho de limão bet sport 365 cima. Espalhe o restante da ♣️ hortelã por cima e sirva.
Sopa de melancia e tomate com óleo de amêndoa e paprica
Se tiver algum coentro fresco, bata cerca de 10g no gazpacho; se tiver algum hortelã fresca, rasgue alguns folhetos e ♣️ misture-os na salada; e se não tiver nenhum, então basta continuar.
Preparar 15 ♣️ min
Cozer 10 min
Enfriar 2 h +
Serve para 4 pessoas
Para o gazpacho
250g de carne de melancia, cortada bet sport 365 pedaços grossos
800g
tomates maduros, ♣️ cortados bet sport 365 pedaços grossos
1/3 de pepino
(100g), descascado e cortado bet sport 365 pedaços grossos
1/2 de cebola vermelha
(60g), descascada e cortada bet sport 365 pedaços ♣️ grossos
1 pimento vermelho
(150g), o rabo, pite e sementes removidos e descartados, a carne cortada bet sport 365 pedaços grossos
2 dentes de alho
, ♣️ descascados
1 pimenta verde
, retire e descarte o pite e sementes se quiser menos calor
80g de pão sem crosta ranço
(use um ♣️ sem glúten, se preferir)
3 colheres de sopa de vinagre de xerez
, ou vinagre tinto
100ml de azeite de oliva
Fino sal marinho
Para ♣️ o óleo
60ml de azeite de oliva
40g de amêndoas torradas
1/4 de colher de chá de pimenta do reino bet sport 365 pó defumada
Para ♣️ a salada
50g de pepino
, sem casca e cortado bet sport 365 cubinhos de 1/2 cm
100g de carne de melancia
, cortada bet sport 365 cubinhos ♣️ de 1/2 cm
1/2 de colher de chá de suco de limão
Coloque todos os ingredientes do gazpacho bet sport 365 um liquidificador, adicione ♣️ duas colheres de chá de sal e bata até ficar suave. Transfira para uma jarra ou tigela e refrigere por ♣️ pelo menos duas horas, ou durante a noite.
Coloque o óleo bet sport 365 uma frigideira bet sport 365 fogo médio, adicione as amêndoas e ♣️ cozinhe, mexendo occasionalmente, por três ou quatro minutos, até ficarem levemente douradas. Desligue o fogo, deixe esfriar por dois minutos, ♣️ então misture o pimenta do reino e um oitavo de colher de chá de sal, e reserve.
Misture os ingredientes da ♣️ salada com um oitavo de colher de chá de sal. Divida o gazpacho entre tigelas, coloque a salada por cima ♣️ e sirva com o óleo.
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