Quenga de Milho Recheada con Muçarela: A Delícia de Morrinhos, Goiás
Por *Vitória Vieira, site da premier bet Goiás • 25/04/2024 • Atualizado • ❤️ 25/04/2024
A receita especial de hoje (25) vem direto de Morrinhos, no sul de Goiás, e foi escolhida como o Prato ❤️ do Dia. Chamada de "Quenga de Milho", essa iguaria é um tipo de caldo com uma consistência similar à da ❤️ Chica Doida, mas oferecendo o sabor irresistível da cremosidade do milho. O prato tem ganhado popularidade entre os moradores da ❤️ cidade, graças àsite da premier betdeliciosa combinação de sabores. A empreendedora Nilza Cristina da Silva aprendeu a receita com seu irmão.
Modo de Preparo:
Frite as carnes em ❤️ site da premier bet uma panela com azeite. Adicione o filé de frango temperado, bacon, linguiça de porco e calabresa. Frite por alguns ❤️ minutos até que os ingredientes incorporassem os sabores.
Corte o milho e coloque-o para refogar junto com a mistura das carnes. ❤️ Adicione a cebola picada e a pimenta de cheiro no recipiente.
Misture a massa de milho pronta na mistura com os ❤️ ingredientes, adicionando a água aos poucos. Cuidado com a consistência da massa. Se o milho estiver muito firme, adicione um ❤️ pouco mais de água. Caso contrário, adicione menos água. Mexa a mistura continuamente até que a massa cozinhe completamente.
Adicione sal, ❤️ creme de leite e pimenta de cheiro para atingir o gosto desejado e finalizar a consistência da massa de milho.
Servir ❤️ no restaurante Varanda's Gourmet. Endereço: Av. Antônio Tito, S/N - Qd. e Lt 22B - Setor Genoveva Alves, Morrinhos - ❤️ GO • Contato: (64) 9 9219-9402.
*Vitória Vieira é integrante do programa de estágio entre TV Anhanguera e a Pontifícia ❤️ Universidade Católica de Goiás (PUC-GO), sob orientação de Millena Barbosa.
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