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Canadá: uma viagem culinária

Canadá é um país vasto com uma população diversificada, tanto indígena quanto imigrante. Isso dificulta a definição 6️⃣ de um prato típico canadense. No entanto, as tortas de manteiga e a tourtière são reconhecidas pela maioria dos canadenses 6️⃣ e são uma ótima forma de celebrar a culinária do país no Dia do Canadá, bet365pix app 1º de julho. As 6️⃣ celebrações geralmente giram bet365pix app torno do churrasco, com hambúrgueres, costelas e cachorros-quentes sendo os favoritos, mas não há razão para 6️⃣ que uma grande tourtière e tortas de manteiga também não sejam apresentadas, pois elas sempre são uma boa ideia bet365pix app 6️⃣ qualquer época do ano.

Tourtière

A carne da mistura pode variar dependendo da região do Canadá. Eu costumo usar 500g de 6️⃣ carne moída de porco e 200g de carne moída de vitelo, mas algumas regiões do país usam game, como venison, 6️⃣ na mistura. Você vai precisar de uma forma de tatin de 20 cm.

Primeiro, prepare a massa. Misture a farinha e o 6️⃣ sal bet365pix app um tazão médio, então acrescente a manteiga com os dedos até formar uma mistura granulada. Adicione 70g de 6️⃣ água gelada (em cozinha, eu sempre peso tudo, mesmo os líquidos, para ser mais preciso). Enrolar bet365pix app filme plástico e 6️⃣ colocar no frigorífico para descansar por pelo menos duas horas.