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Nada parece notável sobre um prato de ravioli fresco feito com solein. Parece e tem o mesmo sabor que a 💳 massa normal, mas não é tão comum como as massas normais

Mas as origens das proteínas que lhe dão o seu 💳 sabor encorpado são extraordinárias: elas vêm da primeira fábrica europeia dedicada a fazer comida humana com eletricidade e ar.

O proprietário 💳 da fábrica, Solar Foods começou a produção sportingbet 200 free spins um local de Vantaa perto do capital finlandês Helsinki que será 💳 capaz para produzir 160 toneladas por ano. Segue-se vários anos experimentando à escala laboratório

A Solar Foods já ganhou uma nova 💳 aprovação de alimentos para solein sportingbet 200 free spins Cingapura e está buscando introduzir seus produtos nos EUA neste outono, seguido pela UE 💳 até o final do 2025 --se também a reguladora conseguir passar pelo dilúvio dos medicamentos relacionados à cannabis.

A produção da 💳 fábrica pode ser pequena sportingbet 200 free spins termos de indústria global, mas Pasi Vainikka co-fundador e CEO do Solar Foods espera 💳 que provar o funcionamento dessa tecnologia seja um passo crucial para revolucionar a alimentação humana.

Pasi Vainikka, cofundador da Solar Foods 💳 espera que ajude a revolucionar o consumo humano.

: Jussi Eskola/The Guardian

A agricultura alimentar e a agro-alimentar são responsáveis por cerca 💳 de um quarto das emissões globais que aquecem o planeta. Sua parcela da poluição provavelmente crescerá à medida sportingbet 200 free spins outras 💳 indústrias, com uso verde elétrico; as classes médias sempre crescentes exigem mais carne para suas mesas até agora os 💳 focos dos ativistas climáticos têm sido tentar persuadir pessoasa comer menos comida ou plantas adicionais

A soleína vem na forma de 💳 um pó amarelado composto por organismos unicelulares, semelhante ao fermento usado no cozimento ou fabricação da cerveja.A empresa espera que 💳 essas proteínas sejam usadas sportingbet 200 free spins alternativas à carne queijo e milkshakes - como ingrediente substituto do ovo nos macarrão 💳 (macarrões), massas alimentícias [massa]...

O ravioli que serviu esta semana foi feito com solein substituindo ovo, por uma versão de queijo 💳 creme. A confeiteira finlandesa Fazer já vendeu barras sportingbet 200 free spins Cingapura chocolates adicionados a soleína (que também é útil para veganos). 💳 Um restaurante singapurense no ano passado criou um gelato sóleo Chocolate nico e substituiu o leite lácteo;

Em 2014, Vainikka estava 💳 pesquisando sistemas de energia renovável sportingbet 200 free spins um instituto finlandês quando conheceu seu cofundador, Juha-Pekká Pitknen. Pitkunnen lhe contou sobre micróbios 💳 que vivem no solo e liberam a eletricidade necessária para viver da oxidação do hidrogênio (em vez dos glicose usados 💳 pelos humanos).

Juntos eles construíram um fermentador de 200 litros sportingbet 200 free spins uma garagem perto Helsinki, para provar que a tecnologia poderia 💳 ser usada como alimento mas depois foram à natureza "encontrando batatas novas pra crescer". Tudo o Vainikka dirá nas origens 💳 do solein é porque elas encontraram-no algures"perto da costa", no Mar Báltico.

A fábrica da Solar Foods sportingbet 200 free spins Vantaa, perto de 💳 Helsinque (capital finlandesa), acaba agora do início das suas produções.

: Jussi Eskola/The Guardian

Quase todos os alimentos consumidos pelos seres humanos 💳 no momento, sportingbet 200 free spins última análise vem de plantas que usam energia do sol para

ssintese. Esse processo converte dióxido e 💳 água carbono nas moléculas necessárias ao crescimento da população humana; a Solar Food BR o mesmo tipo renovável proveniente pelo 💳 Sol até dividir as águas entre si: então alimenta hidrogênio com oxigênio nos micróbios presentes num recipiente cervejeiro mais gás 💳 carbônico capturado desde seu sistema ventilatório comercial na empresa

A alegação de que as proteínas são feitas do ar rarefeito "nunca 💳 é mais da 95% verdade", diz Vainnika: 5% a mistura no recipiente cervejeiro, uma solução contendo outros minerais necessários para 💳 células como ferro. magnésio e cálcio; fósforos Os micróbios então pasteurizados (matando-os), depois secos sportingbet 200 free spins centrífuga com o calor das 💳 folhas um pó pode ser usado nos alimentos...

O processo também pode usar o CO.

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por exemplo, a queima de combustíveis – 💳 embora o processo da molécula acabaria voltando à atmosfera quando os humanos comem soleína e exalam novamente carbono. Os benefícios 💳 climáticos reais do Solesin vêm ao cortar as vastas extensões das terras usadas - abusadas através dos desmatamento sportingbet 200 free spins uma 💳 escala épica- para alimentação animal ou pastagem; florestas renovadamente construídas poderiam aprisionar carvão vegetal (CVD).

Os agricultores dos EUA obtêm 3,3 💳 toneladas de soja sportingbet 200 free spins cada colheita do hectare, segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação. Em contraste 💳 com isso o fabricante piloto da Solar Foods ocupa um quinto desse total produzindo 160 t por ano;

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Solein vem na forma de um pó amarelado 💳 composto por organismos unicelulares, semelhante ao fermento.

: Jussi Eskola/The Guardian

“Como podemos aliviar as pressões sobre a terra agrícola, eles podem 💳 rewild e voltar para ser sumidouros climáticos”, diz Vainikka.

Outras empresas estão perseguindo o mesmo sonho. Dezenas de outras companhias usam 💳 micróbios para criar ração animal, embora muitas vezes exijam açúcares ou matérias-primas fósseis dos combustíveis combustível e um rival americano 💳 Air Protein abriu uma fábrica na Califórnia usando "hidrogenotróficos" semelhantes - comedores do hidrogênio que tem a ajuda da multinacional 💳 alimentar Archer Daniel'S Midland (antiga Google Venture)

A empresa holandesa Deep Branch, que está fazendo alimentos para peixes afirmasportingbet 200 free spins💳 proteína Proton será 60% menos intensiva sportingbet 200 free spins carbono doque as proteínas convencionais.

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produzido pelo gerador de energia biomassa do Reino Unido 💳 Drax.

As empresas produziram seus produtos de teste. Agora eles enfrentam o desafio da prova quesportingbet 200 free spinstecnologia funciona sportingbet 200 free spins escala

Vainikka 💳 diz que esse é o problema chave para a carne cultivada, ou de laboratório. O valor do mercado das empresas 💳 recém-listadas como Beyond Meat disparou durante uma bolha pandêmica coronavírus e caiu à medida sportingbet 200 free spins as vendas caíram ”. A 💳 abertura da primeira fábrica Solar Foods será crucial na persuasão dos investidores sobre se não sofrerá com os mesmos destinos.”

Com 💳 proteína de carne, que é muito mais cara doque plantas ou agricultura celular. Simplesmente não há concorrência no preço por 💳 cada quilo; mas a Solar Foods e seus rivais podem enfrentar outros problemas: políticos conservadores particularmente nos EUA (EUA) identificaram 💳 alimentos cultivado sportingbet 200 free spins laboratório como uma ameaça para suas culturas agrícolas...

Vainikka argumenta que esses medos são mal colocados. Ele quer 💳 "coexistência de novos e velhos", com fazendas artesanais, alta qualidade restante ao lado da agricultura celular pode entregar alimentos baratos 💳 a granel ”. Argumenta ele é “o oportunidade do século para o setor carne” se concentrar na Qualidade sportingbet 200 free spins vez 💳 dos produtos produzidos tanto barato (e fortemente subsidiado) quanto possível Carnes E também plantar Agricultura permanecerá assim como Afirmam eles:

"O 💳 futuro não é pó: o principal corpo de comida ainda virá através das plantas", diz ele. O ocasional" salame com 💳 a herança cultural, que pode permanecer A carne sportingbet 200 free spinssportingbet 200 free spinslasanha durante almoço será feita pela agricultura celular."

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