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mitzvahceremonies.com:2024/11/13 7:49:13
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t é mal 10am e a fila fora Onigiri Bongo já se estende ao redor do bloco. Alguns dos 30 💰 ou mais primeiros-pássaros diners sentar bet 365 off fezes, beber chá verde mingau sobre menu laminado; Mais atrás ele está apenas na 💰 sala de pé (de estar).
"É sempre assim", diz Yumiko Ukon, que administra esta modesta loja e restaurante de bola no 💰 bairro Otsuka bet 365 off Tóquio por quase meio século. “Mas nunca ficamos sem arroz”, acrescenta ela sentada perto do relógio da 💰 parede com a forma duma esfera feita para comer um pedaço dele retirado na boca /p>
Os clientes esperambet 365 offvez 💰 fora Onigiri Bongo.
: O Guardião
Bongo, inaugurado bet 365 off 1960 pelo marido de Ukon que toca bateria e vende até 1.500 bolas 💰 por dia. Seus clientes são uma mistura dos habitantes locais leais comem os inquisitivos da cidade - cada vez 💰 mais um cliente estrangeiro ansioso para provar a inspiração do boom global no onigirí – triângulos quentes ou levemente salgado 💰 arroz embelezado envolta numa cobertura/recheio (mais frequentemente envolto na batata frita) das algas não-rricas!
As filas fora de Bongo são tão 💰 lendária como abet 365 offescolha dos 57 topo
sujiko
– roe salmão - e ameixa umeboshi para o bacon mais não convencional, 💰 todos acompanhados por pepino bet 365 off conserva com rabanetes.
"O mais longo que alguém esperou é oito horas", diz Ukon, 72. Onigiri 💰 são tão simples - arroz sal e algas marinhas – qualquer um pode fazê-los; quando você traz sorrisos para 💰 o rosto de uma pessoa com algo assim muito fácil como isso tudo isto... É realmente importante."
Na hora do almoço, 💰 os clientes que esperam por um assento no balcão de Bongo incluem Keita Kimura.
koshikari
Arroz da prefeitura de Niigata, bet 365 off Ukon. 💰 "Eu como muitas lojas onigiri mas nunca experimenteu uma loja especializada", diz o jovem com 27 anos e decidiu encomendar 💰 coberturas para atum ou maionese (avelã) bem fritada: “A variedade é um grande atrativo que você pode comer rapidamente”.
Dois onigiri 💰 embrulhados nori.
: Wibowo Rusli/Alamy
Enquanto as vendas de arroz no Japão estão bet 365 off declínio, a demanda por onigiri está aumentando – 💰 uma tendência que os observadores da indústria atribuem à mudança dos hábitos alimentares quando começoubet 365 offpandemia Covid-19.
As bolas de 💰 arroz triangular ou circular embrulhadas têm sido há muito tempo um grampo das onipresentes lojas japonesa, onde são comprada por 💰 trabalhadores do escritório que procuram algo barato e enchendo-os até a noite.
Essas lojas, também estão montando a onda onigiri com 💰 novas variedades e na cadeia FamilyMart versões high-end feitas bet 365 off colaboração de restaurantes bem conhecidos apresentam recheios como salmão estilo 💰 euníre style (meuni)e linha - capturado Atum rabisco azul fumado. O principal
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A 7-Eleven, que começou a vender o onigiri logo 💰 após abrirbet 365 offprimeira loja bet 365 off 1974 vendeu mais de 2 bilhões bolas no ano encerrado abril 2024.
Um cliente 💰 compra onigiri na Omusubi Gonbei, uma loja no bairro de Manhattan bet 365 off Nova York.
: Charly Triballeau/AFP /Getty
Imagens
Agora o 💰 prato humilde está deixandobet 365 offmarca no exterior, na Grã-Bretanha Alemanha - uma tendência refletida nas exportações de arroz 💰 japonês que subiu para 28.928 toneladas bet 365 off 2024 (de acordo com a pasta da agricultura).
Mika Kazato, que dirige o café 💰 japonês Parami bet 365 off Surry Hills de Sydney s foi surpreendida pelo entusiasmo dos australiano para a refeição. "Eu não esperava", 💰 diz ela."
Mika Kazato bet 365 off Parami, Sydney.
: Mike Bowers/The Guardian
Em 2024,bet 365 offequipe começou a fazer apenas 50 onigiri por dia 💰 mas agora eles compõem até 500 pessoas enquanto os clientes se reúnem para experimentar as bolas de arroz e acompanhar 💰 xícaras ou café. "É realmente gostoso é como uma pequena quantidade perfeita pra um lanche", diz George
Mas é o 💰 francês que tem, sem dúvida fez mais para impulsionar onigiri no mesmo espaço culinário como sushi e outro alimento de 💰 alma do Japão ramen. Paris abriga 50 lojas Onigiri; bolas são vendidas bet 365 off muitos supermercados – neste verão a judoca 💰 francesa Luka Mkheidze os atribuiu por dar-lhe aos seus companheiros aquele pouco extra necessário pra ganhar medalhas nos Jogos Olímpicos 💰 da cidade...”.
"Onigiri são como combustível para o corpo", disse ele ao Asahi Shimbun, três anos depois de ter tentado seu 💰 primeiro onigiri nos Jogos adiados bet 365 off Tóquio.
Um prato realmente flexível”
No bairro de Asakusa, bet 365 off Tóquio Anastasia e Rame Bouslimi estão 💰 entre um excesso dos clientes do almoço fora Onigiry Yadoroku a mais antiga loja da cidade com bola para 💰 arroz. Em 2024, recebeu uma classificação Michelin Bib Gourmand concedida aos restaurantes que servem refeições baratas
O casal comeu onigiri bet 365 off 💰 bet 365 offAlemanha natal, mas está ansioso para provar um almoço no início do Yadoroku que abriu na 1954. "O onigiri 💰 Japão é muito melhor", diz Anastasia."Eles são baratos e bons pra você... como uma sanduíche saudável".
O marido diz que onigiri 💰 era a escolha óbvia para um café da manhã tardio no primeiro dia inteiro do Japão. "Quando você pensa na 💰 Alemanha, pense bet 365 off pão; quando se fala de japonês pensará sobre onigiri e ao considerarmos qual comer serábet 365 offprimeira 💰 coisa."
Acredita-se que os japoneses estavam comendo algo parecido com um onigiri - muitas vezes referido como
omusubi
em algumas partes do país 💰 – pelo menos desde o início dos anos 11o século.
Eles aparecem no romance de Murasaki Shikibu Heian period (794-1185) The 💰 Tale of Genji, e na obra-prima do anime Hayao Miyazaku Animado Fora da Vida (Spited Away), bem como bet 365 off 1830s.
ukiyo-e
As 💰 cinquenta e três estações do filme clássico de 1954 Sete Samurai, da Tkaido and Akira Kurosawa.
Bolas de arroz à venda 💰 bet 365 off uma loja japonesa 7-Eleven.
: The Washington Post/Getty 
Imagens
Quando o falecido marido de Ukon abriu Bongo, havia muito poucas 💰 lojas especializadas e a primeira loja japonesa não abriria por mais 10 anos. Durante décadas os onigiri foram considerados um 💰 lanche para ser feito bet 365 off casa ou como parte do bento dos dias esportivos escolares piqueniques - viagens longas
O 💰 amor de Yusuke Nakamura pelas bolas começou quando criança. "Eu não tinha muito apetite para que minha mãe fizesse onigiri, 💰 colocasse-as e me dissesse se eu as comia ou Não", diz nawamura a presidente da Sociedade Onigiri (Onegiiri Society), 💰 organização do primeiro encontro onigir este ano esperando por um prato proeminente no próximo Ano Mundial Expo bet 365 off Osaka: “Mas 💰 sempre amo”.
Nakamura, cuja organização trabalha com empresas para promover o onigiri nacional e internacionalmente espera que a refeição se adapte 💰 à medida bet 365 off como continua atraindo fãs além das costas do Japão. "É muito flexível", diz ele." Contantoque contenha arroze 💰 um recheio podendo ser consumidos por uma mão só pode chamar-se de Onigiri".
Há, no entanto uma regra não negociável que 💰 diz: "Oque quer fazeres não as borrifes com molho de soja".
Reportagem adicional por:
Luca Itimanis
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