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Tem uma boa receita de ras el hanout? É muito caro comprar, mas podemos já ter todas as especiarias no 4️⃣ armário.

O ras el hanout é uma ótima mistura de especiarias do mundo árabe. Eu 4️⃣ sempre adiciono um pouco a qualquer mistura de carne moída ou kofta, e também é delicioso misturado 365 pix óleo ou 4️⃣ manteiga e passado por uma galinha antes de assar; assados também gostam de um polvilho de ras el hanout antes 4️⃣ de entrar no forno, seja com grão-de-bico, couve-flor, cubos de abóbora, etc.

O 4️⃣ nome aproximadamente se traduz 365 pix "cabeça da loja" ou "prateleira superior", o que significa que historicamente é feito com as 4️⃣ especiarias que a loja ou o misturador considera as melhores. Como resultado, as receitas variam muito, embora a maioria inclua 4️⃣ algumas ou todas as seguintes especiarias: pimenta preta, cardamomo, sementes de coentro, sementes de cominho, gengibre, açafrão e noz-moscada. Também 4️⃣ há variações regionais para considerar: no Tunísia, por exemplo, costuma ser mais suave e incluir pétalas de rosa secas, enquanto 4️⃣ o ras el hanout marroquino tem mais picor.

Minha própria mistura caseira é a seguinte: 4️⃣ meio-chá de pimenta preta moída, chá de chá de cominho moído, chá de chá de coentro moído, chá de chá 4️⃣ de gengibre moído, chá de chá de cravo-da-índia moído, chá de chá de canela moída, chá de chá de cardamomo 4️⃣ moído, um quarto-de-chá de noz-moscada moída e dois chás de chá de cardamomo moído; se gostar, adicione um chá de 4️⃣ chá de açafrão moído e um quarto-de-chá de chá de canela 365 pix pó, também. No entanto, esta mistura de especiarias 4️⃣ é propensa a experimentação, então, desde que você atinja algumas notas chave, é uma ótima para fazer 365 pix casa, especialmente 4️⃣ se tiver muitas especiarias para usar. Espero que isso tenha sido útil, 365 pix vez de vago, porque o ras el 4️⃣ hanout pode apresentar qualquer coisa de oito a 80 diferentes ingredientes.