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mitzvahceremonies.com:2025/2/27 10:08:43
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Para aqueles que cresceram com pudim de sêmen servido com uma mancha ensanguentada de geleia, há um momento nostálgico (ou ⚽️ traumático) quando se faz orelhas de massa, conhecidas como orecchiette.
É quando, tendo derramado a água morna no vulcão da farinha, ⚽️ começa a amassá-la juntamente com a farinha e o cheiro libertado é o mesmo que subiu do tigela na sala ⚽️ de refeições da escola super casino online casino 1988, uma mistura - e levei um pouco de tempo para definir isso - de ⚽️ madeira picada, malte, tabaco, amêndoa e creme. O mesmo cheiro sobe quando se derrama água fervente sobre um monte de ⚽️ couscous instantâneo ou se cozinha halva de sêmola turca.
Todas essas coisas - farinha de sêmola, couscous, sêmola - são feitas ⚽️ do mesmo: triticum durum, ou trigo duro - grano duro super casino online casino italiano, duro significando duro. E o trigo duro amarelo, ⚽️ de alto teor de proteínas, é duro, o mais duro dos trigos; tem uma qualidade de vidro e se quebra ⚽️ quando moído, um comportamento completamente diferente do trigo comum, conhecido como grano tenero (significando macio).
A farinha de trigo duro é ⚽️ a farinha usada para (quase) toda a massa seca, bem como para a vasta família de formas de massa fresca ⚽️ de água e farinha do sul da Itália, incluindo orecchiette e cavatelli. Portanto, a farinha de trigo duro é o ⚽️ nome a lembrar e procurar na embalagem quando deseja fazer orecchiette. As outras coisas a lembrar são: a regra do ⚽️ polegar é de 2:1 farinha a água, então para fazer massa para quatro você precisa de 400g de farinha de ⚽️ trigo duro e 200g de água morna; e que as crianças são boas super casino online casino fazer massa, porque é necessariamente divertido.
Você ⚽️ pode fazer a massa super casino online casino uma processadora de alimentos, mas trabalhar super casino online casino um tigela ou superfície de trabalho dá mais ⚽️ controle. Primeiro, faça um monte de farinha de trigo duro, super casino online casino seguida, abra um crivo no topo super casino online casino que você ⚽️ possa adicionar a água gradualmente, moldando-a super casino online casino uma bola grossa, que você então amassa super casino online casino uma bola macia e sedosa ⚽️ (pense super casino online casino bochecha untada de bálsamo). O objetivo é uma massa firme, mas mole, um pouco como plastilina amolecida o ⚽️ suficiente para modelar formas.
Corte um pedaço de massa do tamanho de um ovo e coloque o restante debaixo de um ⚽️ tigela virada, para que não se seque. Enrole a "ovo" super casino online casino uma corda de aproximadamente 1½cm de espessura, então corte ⚽️ nuggets de 1cm. Com o punhal mantido horizontalmente à mesa, alinhe a borda do punhal com a borda de cada ⚽️ nugget, coloque um dedo super casino online casino cima da lâmina e arraste a ponta do punhal sobre a massa, de modo que ⚽️ ela se espalhe super casino online casino um redondo e se curve para cima super casino online casino direção a você. Inverta isso sobre o seu ⚽️ polegar, de modo que ele se assemelhe a um ouvido ou uma pequena xícara.
Orecchiette com tomate cr
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