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mitzvahceremonies.com:2024/10/18 18:13:20
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Um pequeno lugar com uma grande conquista: a primeira lanchonete de tacos do México a ganhar uma estrela Michelin
A lanchonete ♣ de tacos El Califa de León, localizada na Cidade do México, tem apenas 3 metros de largura por 3 metros ♣ de comprimento e cabem nela, à pressa, apenas cerca de seis pessoas. Os moradores costumam aguardar por cerca de 5 ♣ minutos entre o pedido e a retirada de suas refeições.
No entanto, tudo isso mudou às quarta-feira (15), quando se tornou ♣ a primeira lanchonete de tacos do México a ganhar uma estrela Michelin, colocando-a na prestigiosa companhia de restaurantes de alto ♣ nível apostas online para ganhar todo o mundo e atraindo multidões como nunca antes.
Na quinta-feira (16), a fila se estendia até o final ♣ da quadra, enquanto um grupo eclético de turistas e fashionistas se juntava a moradores locais, alguns dos quais ainda não ♣ haviam ouvido a notícia.
O taco é tradicionalmente uma refeição rápida – mas não hoje.
O que faz um taco especial?
- Uma tortilla ♣ de milho dobrada apostas online para ganhar torno de um recheio geralmente à base de carne.
- Cebolinha, coentro e guacamole, se desejar.
- Um toque de ♣ limão e molho picante.
A lanchonete de tacos El Califa de León é famosa por seu taco Gaonera, criado apostas online para ganhar homenagem ♣ ao toureiro Rodolfo Gaona e produzido sem parar desde a abertura do local apostas online para ganhar 1968.
A essência desse taco é o ♣ filé de carne tão tenro que não é necessário cortá-lo apostas online para ganhar pedaços. Ele é simplesmente seasonado com sal e cozido ♣ com um pouco de suco de limão apostas online para ganhar uma chapa quente, antes de ser enrolado apostas online para ganhar uma tortilla fresca e ♣ servido com molho verde ou vermelho.
Os clientes se amontoam no pequeno espaço.
Michelin, apostas online para ganhar seu relatório explicando a atribuição de uma ♣ estrela, disse: "Esta lanchonete de tacos pode ser sem noz, com apenas espaço suficiente para um pequeno grupo de comedores ♣ de pé ao longo da barra, masapostas online para ganharcriação, o taco Gaonera, é excepcional. Filé de carne finamente cortado é ♣ cozinhado ao ponto, seasonizado com apenas sal e um toque de limão. Enquanto isso, um segundo cozinheiro prepara as excelentes ♣ tortillas de milho ao lado."
Rodrigo, que também estava na fila na quinta-feira, tem seu próprio restaurante de tacos e falou ♣ com o ar levemente desdenhoso de alguém avaliando a concorrência. "Nunca estive aqui antes, mas queria ver o que a ♣ loucura era", disse.
"É um pouco controverso, escolher apenas este lanchonete de tacos", adicionou. "Todo mundo tem seu taco favorito – ♣ depende de onde eles são."
Os tacos clássicos incluem al pastor, carnitas, barbacoa, guisados e tacos de canasta – e a ♣ busca pelo melhor de cada um tem sido o assunto de inúmeros livros e programas de TV.
Dos 18 restaurantes mexicanos ♣ que receberam uma ou duas estrelas Michelin esta semana, o El Califa de León se destaca porapostas online para ganharsimplicidade. Arturo ♣ Rivera Martínez, um dos cozinheiros do local, atende aos clientes há mais de 20 anos. "O segredo é a simplicidade ♣ do nosso taco", disse Rivera Martínez à Associated Press na quarta-feira. "Ele tem apenas uma tortilla, molho vermelho ou verde, ♣ e é isso. Isso, e a qualidade da carne."
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