Alternativas à carne baseadas onabet instagram plantas são melhores para o planeta e geralmente saudáveis do que produtos como hambúrgueres e 6️⃣ salsichas feitas de animais, descobriu nova pesquisa
A produção de alternativas à carne envolve significativamente menos emissões de gases de 6️⃣ efeito estufa e menos água do que a produção de pratos à base de carne, de acordo com a Fundação 6️⃣ Alimentar. Produtos falsos de carne também se saem bem nutricionalmente onabet instagram comparação com a coisa real. Eles contêm menos calorias, 6️⃣ menos gordura saturada e mais fibras, descobriu o estudo da instituição de caridade.
A pesquisa comparou o impacto ambiental, 6️⃣ o perfil nutricional e o preço de 68 produtos à base de plantas com o de 36 produtos à base 6️⃣ de carne, incluindo pratos como – carne e falsa – bacon, nuggets de frango e almôndegas.
No entanto, algumas 6️⃣ das três principais categorias de "proteínas alternativas" emergiram como sendo, onabet instagram alguns aspectos, piores onabet instagram termos nutricionais do que produtos 6️⃣ à base de carne, disse a Fundação Alimentar.
"Uma grande parte dos produtos de proteína alternativa processados mais recentemente 6️⃣ desenvolvidos é mais propensa a conter níveis mais altos de sal do que outras proteínas alternativas, e apenas um terço 6️⃣ estão fortificados com ferro e vitamina B12, como seria encontrado na carne", descobriu o estudo.
Por exemplo, as salsichas 6️⃣ sem carne da marca Richmond foram encontradas para conter quantidades preocupantes de sal, disse Rebecca Tobi, gerente sênior de engajamento 6️⃣ comercial e investidor da instituição de caridade. Mas os fabricantes podem reformular seus produtos para torná-los mais nutritivos, ela adicionou.
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Além disso, "as alternativas à carne de base vegetal geralmente são mais baixas onabet instagram proteínas onabet instagram relação à carne", 6️⃣ descobriram os pesquisadores. No entanto, essa descoberta não era uma preocupação, pois a diferença era pequena e a população do 6️⃣ Reino Unido já come mais do que proteína suficiente para manter a saúde, disse Tobi, co-autora do estudo.
Crescimento do 6️⃣ mercado de alimentos não cárneos
A pesquisa é publicada à medida que o mercado de alimentos não cárneos continua a 6️⃣ se expandir – onabet instagram sintonia com a popularidade das dietas vegetarianas e veganas – apesar do colapso de várias marcas 6️⃣ baseadas onabet instagram plantas nos últimos anos e uma queda nas vendas onabet instagram 2024. Analistas como a Bloomberg esperam que o 6️⃣ mercado global continue crescendo significativamente até 2030. E um estudo do Green Alliance onabet instagram 2024 previu que o setor pode 6️⃣ valer £6,8 bilhões por ano e criar 25.000 empregos no Reino Unido sozinho até 2035.
