da loteria dos sonhos
mitzvahceremonies.com:2024/9/24 18:25:15
da loteria dos sonhos
W oando o tempo está quente, tudo o que desejo é uma salada e uma sopa fria – esta sopa 👏 de ervilhas e alface fresca consegue ser refrescante e saciadora ao mesmo tempo. O uso das vagens de ervilha reduz 👏 o desperdício enquanto adiciona ainda mais sabor, embora, se não conseguir encontrar ervilhas da loteria dos sonhos suas vagens, uma combinação de ervilhas 👏 congeladas e sugar snap também funcionará bem. Sirva simplesmente como mostrado aqui, ou se divirta com os acompanhamentos, muito como 👏 faria com um salmorejo espanhol. Cubra com presunto fatiado e ovo cozido picado para uma delícia a mais.
Sopa fria 👏 de ervilhas e alface
Preparo
15 min
Cozer
25 min
Sirve
4-6
Um grande pedaço de manteiga
2 alfaces
, limpas, lavadas e cortadas da loteria dos sonhos fatias finas
Sal marinho e 👏 pimenta preta
1 grande batata
(aproximadamente 220g), descascada e cortada da loteria dos sonhos pedaços
500g de ervilhas frescas da loteria dos sonhos suas vagens
, cortadas grossamente (ou ervilhas 👏 congeladas, sugar snap ou uma combinação)
1 alface romana
, cortada grossamente e lavada
1 litro de caldo vegetal
1 montinho de cebolinha picada
2 👏 colheres de sopa de nata simples
, mais nata para servir
1 colher de chá
de pimenta aleppo
(opcional)
Coloque uma panelinha grande da loteria dos sonhos fogo 👏 médio-baixo e adicione a manteiga e as fatias de alface. Tempere generosamente, então refogue por 10-15 minutos, diminuindo o calor 👏 se as alfaces parecerem escurecerem muito rapidamente.
Adicione a batata, as vagens de ervilha e a alface cortada, dê uma boa 👏 mistura, então adicione o caldo e a maior parte da cebolinha picada. Consiga ferver, então deixe cozinhar por 10 minutos. 👏 Retire do fogo, coloque metade da nata e bata liso com um liquidificador de pau. Prove e ajuste a temperagem, 👏 então deixe esfriar. Cubra e encole no frigorífico até estar pronto para servir.
Sirva frio coberto com um pouco de nata, 👏 as cebolinhas restantes e um pizco de pimenta aleppo, se gostar.
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