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Tem uma boa receita de ras el hanout? É bastante caro comprar, mas podemos já ter todas as especiarias no 8️⃣ armário.

O ras el hanout é uma ótima mistura de especiarias árabes. Eu sempre adiciono um pouco a qualquer mistura de 8️⃣ carne moída ou kofta, e também é delicioso misturado dinheiro no foguetinho óleo ou manteiga e passado por uma galinha antes de 8️⃣ assar; assados também gostam de um assobio de ras el hanout antes de entrar no forno, seja com grão-de-bico, repolho, 8️⃣ cubos de abóbora, etc.

O nome aproximadamente se traduz por "cabeça da loja" ou "prateleira superior", portanto, de acordo com a 8️⃣ tradição, é feito com as especiarias que a loja ou o misturador considera as melhores. Como resultado, as receitas variam 8️⃣ muito, embora a maioria inclua algumas ou todas as especiarias pretas, cardamomo, sementes de coentro, sementes de cominho, gengibre, açafrão 8️⃣ e noz-moscada. Também há variações regionais para considerar: no Tunísia, por exemplo, costuma ser mais suave e incluir pétalas de 8️⃣ rosa secas, enquanto o ras el hanout marroquino tem mais picor.

Minha própria mistura caseira é a seguinte: meio-chá de pimenta 8️⃣ preta moída, uma colher de chá cada de cominho dinheiro no foguetinho pó, coentro dinheiro no foguetinho pó, gengibre dinheiro no foguetinho pó, cravo dinheiro no foguetinho pó, 8️⃣ noz-moscada dinheiro no foguetinho pó e canela dinheiro no foguetinho pó, um quarto-de-chá de cravo-da-índia dinheiro no foguetinho pó e duas colheres de chá de cardamomo 8️⃣ dinheiro no foguetinho pó; se quiser, adicione uma colher de chá de açafrão dinheiro no foguetinho pó e um quarto-de-chá de pimenta cáyenne, também. 8️⃣ No entanto, esta mistura de especiarias presta-se à experimentação, então, desde que você acerte algumas notas importantes, é uma boa 8️⃣ para fazer dinheiro no foguetinho casa, especialmente se tiver muitas especiarias para usar. Espero que isso tenha sido útil, dinheiro no foguetinho vez de 8️⃣ vago, porque o ras el hanout pode apresentar qualquer coisa de oito a 80 diferentes ingredientes.