Durantegrupo de sinais fortune tiger bet7kviagem aos Estados Unidos há mais de um século, o empresário teatral britânico Richard D'Oyly Carte ficou tão ♨️ impressionado com os novos hotéis americanos grupo de sinais fortune tiger bet7k que permaneceu e decidiu voltar para casa.
Como todos os hotéis de alto padrão, ♨️ precisava ter uma oferta sólida grupo de sinais fortune tiger bet7k alimentos e bebidas. Entre no American Bar projetado deliberadamente para visitantes dos EUA ao ♨️ longo das décadas atraiu luminares como Ernest Hemingway ou Marilyn Monroe...
Hoje grupo de sinais fortune tiger bet7k dia, graças aos muitos prêmios culinários e programas ♨️ de TV por aí fora. experimentar a culinária local é uma parte essencial se não todo o foco da experiência ♨️ viagem qualquer mas como os patronos do American Bar antes nós buscando confortos domésticos quando no exterior ainda faz algo ♨️ que todos fazemos E há um bom motivo para isso!
"O Savoy grupo de sinais fortune tiger bet7k si foi o primeiro hotel de luxo a ♨️ abrir, projetado para atrair viajantes americanos mais exigentes", diz Andrea Di Chiara.
O bar de cocktails mais antigo da Londres e ♨️ foi nomeado o melhor do mundo grupo de sinais fortune tiger bet7k 2024.
"O Bar Americano abriu como uma extensão dessa ideologia e continua a atrair ♨️ um público internacional."
Não deve ser uma surpresa que os locais nas extremidades altas e baixas da cena de viagem estejam ♨️ lucrando com a saudade ou aqueles procurando sabores familiares.
Em um mercado de turismo culinário projetado para valer mais do que ♨️ BR R$ 1,1 trilhão grupo de sinais fortune tiger bet7k 2024, 34% dos turistas entrevistados no 2024 disseram ter escolhido destinos inspirados na culinária desejada.
Espera-se ♨️ que esses números continuem subindo, prevendo chegar a BR R$ 5 trilhões grupo de sinais fortune tiger bet7k 2034 uma taxa de crescimento composta ♨️ enorme 17.1% por ano;
Este crescimento fenomenal pode ser uma notícia positiva para aqueles na indústria de restaurantes, mas também significa ♨️ que é mais provável a pessoa seja julgada por neofobia alimentar – o medo da tentativa novos alimentos - ou ♨️ com os olhos laterais grupo de sinais fortune tiger bet7k optarem pelo algo do qual possam encontrar lá.
Em um jantar recente grupo de sinais fortune tiger bet7k Hong Kong, uma ♨️ das minhas companheiras admitiu que tudo o Que ele queria no seu primeiro dia de Paris era a tigela fumegante ♨️ da sopa do macarrão para acalmargrupo de sinais fortune tiger bet7k"estoma asiática".
"Por que você sequer...?".?!
A ideia era tão insondável que outro colega não ♨️ conseguia nem terminargrupo de sinais fortune tiger bet7kpergunta. Alguns momentos depois, até mesmo ele admitiu: "Talvez eu tivesse um desejo ocasional por McDonald's."
Histórias ♨️ como esta estão longe de ser raras, embora muitos odeiem admiti-las.
A maioria de nós tem um amigo que é provocado ♨️ por embalar Diet Coke grupo de sinais fortune tiger bet7kgrupo de sinais fortune tiger bet7kmala ou admite preferir Starbucks a uma cafeteria local quando viaja. Meu colega britânico ♨️ traz bolsas Yorkshire com ele enquanto vai para o exterior Minha própria mãe, morando na Hong Kong e viajando junto ♨️ à mini panelas arrozeira "para emergência".
Quando eu morava grupo de sinais fortune tiger bet7k Londres, perdi o gosto dos waffles de bolhas Hong Kong tanto ♨️ que abri uma barraca do mercado.
Estamos todos essencialmente buscando a mesma coisa – um gosto de familiaridade grupo de sinais fortune tiger bet7k uma terra ♨️ estrangeira - e nenhum dos nós deve ser ridicularizado, segundo especialistas da indústria que dizem ter sido intrinsecamente programado dentro ♨️ do nosso corpo.
Um estudo conjunto de 2024 realizado por professores nos EUA descobriu que a familiaridade cultural, fatores motivacionais e ♨️ traços da personalidade influenciam as decisões alimentares dos turistas mais doque o custo.
“Os viajantes pareciam mais motivados pelo conforto e ♨️ segurança”, diz Angel Gonzalez, professor associado da Universidade Estadual de Califórnia grupo de sinais fortune tiger bet7k Monterey Bay que foi coautor do estudo.
"Aqueles que ♨️ são mais cauteloso ou não familiarizado com a culinária local tendem para inclinar-se grupo de sinais fortune tiger bet7k direção à comida familiar."
Curiosamente, os americanos ♨️ de etnia hispânica estão mais inclinados a experimentar alimentos locais.
"Isso pode estar relacionado à familiaridade mais ampla com diversas experiências ♨️ alimentares", especula Gonzalez, lembrando-nos que a pesquisa oferece apenas um instantâneo limitado de comportamentos alimentícios. O estudo foi baseado grupo de sinais fortune tiger bet7k ♨️ entrevistas para 330 pessoas nos EUA e todos questionaram sobre como elas poderiam experimentar alimentos locais ao viajarem ”.
“Embora as ♨️ descobertas sejam interessantes, precisamos de um estudo mais extenso para oferecer uma compreensão profunda e matizada do motivo pelo qual ♨️ os viajantes fazem certas escolhas alimentares no exterior”, observa ele.
Na ausência de uma explicação mais definitiva, Judson Brewer neurocientista ♨️ e professor comportamental.
Na Universidade Brown, nos convida a olhar para dentro.
Ele diz que existem dois processos-chave pelos quais nossos cérebros ♨️ passam quando se trata de escolhas alimentares.
“Viajar é, ou pode ser um trade-off entre a emoção de descobrir coisas novas ♨️ e ir ao que sabemos”, diz Brewer.
"Nós tentamos um novo alimento ou comemos na familiar franquia de fast food que ♨️ acontece estar à esquina?"
Nessas situações, ele diz que nosso córtex orbitofrontal responsável por nossos processos de tomada da decisão ♨️ - tenta avaliar qual opção é mais gratificante para a sobrevivência.
Apelidado de dilema explorar vs exploit, esse instinto está enraizado ♨️ grupo de sinais fortune tiger bet7k nossa caça e coleta ancestral – quando os humanos tiveram que decidir se encontrariam uma nova fonte alimentar ou ♨️ forragearia o quê estava na frente deles antes dos recursos acabarem.
No caso de viajar, ele diz que nosso cérebro planejado ♨️ pode decidir se é mais seguro ficar com a comida para evitar um possível desconforto físico.
"Nossos cérebro não gostam de ♨️ incerteza, e viajar (especialmente para novos lugares) pode ser assustador", diz Brewer.
Essas incertezas podem desencadear ansiedade, levando a outro processo ♨️ grupo de sinais fortune tiger bet7k nossos cérebros.
"Quando crianças, aprendemos a conectar comida com humor e emoção. Aprendemos associar alimentos ao conforto - daí o ♨️ termo 'comida de consolo'", diz Brewer."
O conforto psicológico proporcionado por alimentos familiares é semelhante a um senso de ‘casa’”.
A comida ♨️ tornou-se cada vez mais uma maneira de lidar com nossos sentimentos, graças às campanhas modernas e à cultura pop. Lembra ♨️ quando Bridget Jones entrou grupo de sinais fortune tiger bet7k um sorvete no filme?
Quando as emoções surgem, a parte de planejamento do nosso cérebro fica ♨️ offline ea peça sobrevivência leva o volante.
Para anestesiar a dor, ela nos encoraja encontrar consolo na comida – mesmo quando ♨️ não estamos com fome - liberando dopamina (um hormônio do bem-estar) como recompensa e reforçando o hábito de escolher familiaridade.
“Os ♨️ gostos familiares podem servir como uma âncora que proporciona conforto psicológico e segurança, fazendo-nos sentir menos à deriva grupo de sinais fortune tiger bet7k um ♨️ novo ambiente”, diz Brewer.
A 3.454 metros acima do nível dos mares, Jungfraujoch da Suíça é a estação ferroviária mais acessível ♨️ na Europa. O destino de montanha nevado e um grande exemplo dessa atração que tem aproveitado as necessidades das pessoas ♨️ com saudades domésticas s!
Na década de 1980, quando a Jungfrau Railways percebeu que estava recebendo mais convidados asiáticos, o gerenciamento ♨️ começou servindo sopa grupo de sinais fortune tiger bet7kgrupo de sinais fortune tiger bet7kestação no topo da montanha. Em 2024 abriu King Noodle Bar um restaurante especializado ♨️ na Ásia macarrão desde então provou ser uma batida!
A empresa também mostra culturas culinárias regionais quando possível.
No Jungfraujoch's Restaurant Bollywood, ♨️ inaugurado grupo de sinais fortune tiger bet7k 2000 para atender aos visitantes indianos da montanha ndia do restaurante de junkfracoujoutch 'S Restaurante Bolly Wood (aberto ♨️ no ano 2000, o menu apresenta rosti com queijo suíço e sobremesa caseira chocolate ao lado pratos tradicionais indiana.)
"O objetivo ♨️ é combinar a culinária local com influências internacionais, para oferecer aos nossos hóspedes uma experiência de jantar autêntica e variada ♨️ que os faça sentir grupo de sinais fortune tiger bet7k casa mesmo quando estão fora", diz Kathrin Naegeli.
O pesquisador Gonzalez enfatiza a importância de fundir ♨️ sabores familiares com alimentos locais.
"Isso pode ajudar a aliviar as ansiedades para comedores cauteloso, incentivando-os ao mesmo tempo grupo de sinais fortune tiger bet7k que ♨️ tentam algo novo", diz ele.
Quando o American Bar abriu no final da década de 1880, os visitantes internacionais talvez tivessem ♨️ mais uma desculpa para procurar seus confortos. Um guia grupo de sinais fortune tiger bet7k Londres produzido pelo Langham Hotel na 1890 tinha seções reveladoras ♨️ sobre hospitais e docas mas não oferecia recomendações a restaurantes ”.
Hoje, o bar ainda serve muitos sabores familiares mas estes ♨️ estão entrelaçados com ofertas locais.
Gerald Quadros, chef executivo do Savoy diz que o menu "é inspirado grupo de sinais fortune tiger bet7k pratos básicos dos ♨️ EUA e refinado usando ingredientes britânicos para criar um cardápio familiar aos nossos hóspedes.
“O exemplo perfeito disso são nossos controles ♨️ deslizantes, que foram feitos com carne orgânica de Denbighshire e destacam a conexão entre culturas alimentares americanas ou britânicas”, diz ♨️ ele.
"A beleza das viagens é que elas inspiram criatividade à medida grupo de sinais fortune tiger bet7k as culturas se fundem e influenciam umas às ♨️ outras."
Além de unir culturas, há também uma razão científica pela qual devemos nos esforçar para provar mais novos alimentos.
Brewer diz ♨️ que os hábitos exigem a menor quantidade de energia porque o aprendizado requer eletricidade e exploração exige poder cerebral.
A curiosidade ♨️ e a exploração nos ajudam grupo de sinais fortune tiger bet7k manter nossas mentes flexíveis.
Judson Brewer, neurocientista e professor comportamental.
"Se as pessoas têm um monte ♨️ de alimentos que gostam e estão felizes comendo esses comidas, por quê perderiam tempo com energia ingerindo algo do qual ♨️ talvez não gostem?" Brewer pergunta.
"Pense grupo de sinais fortune tiger bet7k nossos corpos: Se estamos sempre sentados numa cadeira, é mais provável que percamos a ♨️ flexibilidade nos músculos e machuque os tecidos musculares. Você pode ver como isso não está saudável - o mesmo acontece ♨️ com nossas mentes".
O neurocientista desenvolveu métodos para ajudar seus pacientes a superar hábitos alimentares pouco saudáveis, como praticar curiosidade consciente.
Brewer ♨️ diz que desenvolver curiosidade é fundamental para viajantes cautelosos converterem o estresse grupo de sinais fortune tiger bet7k uma chance de crescer.
"Em vez de ser ♨️ pego no 'oh não', a curiosidade pode nos ajudar na inclinação para o" Oh O que é isso? “Então ♨️ nós abrimos as experiências e comidas”, diz ele.
Ele ajudou Brewer comgrupo de sinais fortune tiger bet7kprópria ansiedade ao longo dos anos e trouxe-lhe ♨️ novas experiências inesperadas quando viajava.
Durante uma viagem recente à Itália, seu colega de pós-doutorado italiano o levou a um restaurante ♨️ familiar local.
"Sua especialidade naquela noite era burro", diz Brewer, um vegan que evita carne há mais de 20 anos.
"Eu pensei: ♨️ 'Provavelmente nunca mais comeria burro na minha vida, então vamos tentar.' Eu estava realmente curioso e o jumento era delicioso."
Embora ♨️ o burro não tenha convencido Brewer a começar comer carne, é um exemplo do alongamento mental que ele fala.
"A vida ♨️ está sempre mudando. Se nos tornarmos muito rígidos, torna-se mais difícil lidar com a mudança", diz ele."
"Aprofundar-nos na curiosidade e ♨️ explorar nos ajuda a manter nossas mentes flexíveis. Então, quando as mudanças estão acontecendo? é mais provável que possamos aceitálas ♨️ para trabalhar com elas."
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