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Verão está se movendo muito rápido. Eu vi um cesto de abobrinhas, nozes de côco investloto quina suas vagens franzidas e 👏 cabeças gordas de milho doce esta semana, um sinal seguro de que o outono estará aqui investloto quina um batimento de 👏 pés.

Este é o tempo do ano investloto quina que saio das lojas com um cesto de compras de pânico de verduras 👏 e frutas verdes de verão, preocupado investloto quina que este possa ser o último que vejo por um ano inteiro.

A geladeira 👏 está parecendo generosa, mas está enchida de vegetais e frutas que devem ser usados rapidamente. Feijões largos e trepadeiras; brócolis 👏 e bastante ervas para um verão inteiro de salsa verde. Voltei para casa com duas variedades de manjericão esta semana: 👏 manjericão com cheiro de anis e um monte de folhas de manjericão italiano que você podia cheirar a dois metros 👏 de distância.

Este é o tempo do ano investloto quina que saio das lojas com um cesto de compras de pânico de 👏 verduras e frutas verdes de verão

As receitas que estou achando realmente úteis no momento são aquelas que usam uma grande 👏 variedade de vegetais – elas ajudam com o excedente de boas coisas – mas receitas que são mais um blueprint 👏 do que algo a que se deve se aderir rigidamente. As sugestões investloto quina que você pode cortar e trocar os 👏 ingredientes, substituindo feijões verdes por abobrinhas ou feijões largos por mangetouts ou ervilhas ou açúcar-de-cana, e onde realmente não importa 👏 se você substitui groselhas por morangos, ou vice-versa.

Com essas ideias soltas e despreocupadas investloto quina mente, fiz um cozido de verão 👏 com cheiro de coco e uma salsa de frutas espumante para qualquer fruta vermelha sazonal. Pratos investloto quina que você pode 👏 usar diferentes verduras e frutas conforme a vontade e enquanto o verão corre.

Curry verde de vegetais de verão

Os vegetais 👏 são intercambiáveis aqui. À medida que diferentes verduras verdes entram investloto quina temporada, ou dependendo do que você tiver no cesto, 👏 você pode facilmente trocá-las pelas da lista.

• Beringela 2, média
• Azeite de amendoim ou vegetal 4 colheres 👏 de sopa
• Feijões largos 250g (peso sem casca)
• Feijões verdes 100g
• Brócolis 150g
• Pasta de curry a receita abaixo ou 4 colheres de sopa 👏 de pasta de curry pronta
• Cenouras de verão 150g
• Leite de coco 500ml
• Limões 2
• Folhas de manjericão tailandês um punhado
• Folhas de coentro um 👏 punhado

Para acompanhar:

• Arroz cozido ou
• Arroz doce

Receita de pasta de curry

• Pimentas 3, pequenas e quentes
• Alho 3 dentes
• Gengibre 1 pequeno pedaço, cerca 👏 de 40g
• Capim-limão 3 talos gordos
• Sementes de coentro 8
• Folhas de coentro 75g
• Curcuma investloto quina pó 1 colher de chá
• Azeite vegetal 3 colheres 👏 de sopa

Faça a pasta de especiarias. Primeiro, retire os talos dos pimentões. Descascar o alho e o gengibre e colocá-los 👏 no tigela do processador de alimentos, juntamente com os pimentões. Descarte o fim resistente e as folhas externas do capim-limão. 👏 Cortar as folhas internas grossamente e adicionar aos outros ingredientes no tigela. Adicione as sementes de coentro e as folhas 👏 e o curcuma investloto quina pó.

Processar as especiarias, ervas e aromáticos investloto quina uma pasta grossa, adicionando tanta óleo quanto você precisar 👏 ou talvez um pouco a mais.

Escorra a pasta investloto quina um pequeno tigela usando uma espátula.

Corte as beringelas ao meio longitudinalmente 👏 e depois investloto quina fatias de cerca de 1,5 cm de espessura. Aquecer o óleo investloto quina uma frigideira grande, de fundo 👏 baixo, então dourar as beringelas ligeiramente, dando-lhes a volta quando o lado inferior estiver dourado.

Se você cobrir com um tampa, 👏 elas absorverão menos óleo. Remova as beringelas e reserve.

Enquanto as beringelas estiverem cozinhando, cozinhe os feijões largos investloto quina água fervente 👏 salgada por cerca de 4 ou 5 minutos. Escoja-os e, se quiser, retire as suas cascas.

Topar e cortar os feijões 👏 verdes investloto quina pedaços curtos (você provavelmente não quer longos feijões para lidar enquanto come). Cortar o brócolis investloto quina floretes, cortando 👏 quaisquer grandes montes ao meio.

Coloque a pasta de curry na frigideira de beringela e deixe ferver, mexendo-a para que não 👏 queime. Baixe o fogo e misture o leite de coco. Deixe a leite de coco ferver sem deixá-la ferver, então 👏 adicione os feijões largos, feijões verdes e brócolis e deixe-os cozinhar por cerca de 5 minutos, até ficarem tenros.

Desfie as 👏 cenouras de verão e adicione-as à curry, juntamente com as beringelas. Meio-limão e coloque o outro para oferecer na mesa 👏 para aqueles que o precisam.

Desfie as folhas de manjericão e coentro investloto quina pedaços pequenos e misture-as à curry. Sirva com 👏 arroz doce.

Frutas de verão investloto quina morango e flor de sambac

Uma receita simples e deslumbrante de fruta de verão que pode ser 👏 usada como um blueprint para qualquer frutas. À purê de morango e flor de sambac, você poderia adicionar groselhas moradas, 👏 groselhas roxas, groselhas ou açúcar-de-cana à medida que elas entrem investloto quina temporada.

• Morangos 250g
• Sumo de limão 👏 2 colheres de sobremesa
• Folhas de hortelã 6
• Groselhas 125g ou qualquer outras bagas
• Amoras 150g
• Cerejas 250g

Para fazer a salsa:

• Morangos 250g
• Sumo de limão 👏 2 colheres de sobremesa
• Hortelã 6 folhas

Coloque os morangos investloto quina uma liquidificadora, então coloque o sumo de limão. Desfie as folhas 👏 de hortelã, adicione-as à liquidificadora e processe investloto quina uma purê grossa. Despeje investloto quina uma tigela e refrigere completamente.

Coloque os morangos 👏 investloto quina um tigela. Desfie as groselhas de seus talos e adicione-os, juntamente com as amoras.

Remova os talos das cerejas e 👏 divida-os ao meio, removendo as sementes conforme você avançar. Misture as cerejas com as outras frutas, então misture a salsa 👏 de morango e hortelã sobre elas, mexendo gentilmente para cobrir as frutas.

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