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Não tenho vergonha de admitir que sou um grande fã do ovo escocês: como pastéis, samosas e burritos, é o 2️⃣ acompanhante de viagem perfeito, manuseável e completamente autocontido (se não contarmos a obrigação splodge de mostarda). Embora tradicionalmente feito com 2️⃣ salsicha de linguiça de porco, é um formato surpreendentemente versátil. Esta versão imita o sabor do original - apenas sem 2️⃣ o porco.

Preparo 30 min
Resfriar 20 min+
Cozinhar 5 min
Serve 4

6 ovos médios
2 colheres de sopa de ervas mistas picadas (por exemplo, sálvia, cebolinha, tomilho)
Uma pitada de 2️⃣ noz moscada mc88bet slot pó
½ colher de chá de pó de mostarda inglesa
300g de haggis vegetariano
25g de aveia grossa ou oatmeal 2️⃣ grosso
50g de farinha
Um splash de leite
100g de migalhas de pão secas
Óleo neutro , para fritura profunda

1 Cozinhar os ovos

Comece 2️⃣ cozinhando os ovos, o que você pode fazer até dois dias antes e, mc88bet slot seguida, refrigere até estar pronto para 2️⃣ usar.

Coloque quatro dos ovos mc88bet slot uma panela grande o suficiente para caber neles, cubra com água 2️⃣ fria e leve a ferver. Encha o lavatório ou um grande tigela com água fria.

2 Esvaziar e resfriar 2️⃣ os ovos

Diminua o calor e cozinhe por quatro minutos para branco firme e ovo mole, cinco minutos para branco firme 2️⃣ e ovo parcialmente definido (minha preferência), ou sete minutos se gosta dos ovos cozidos, o que pode ser útil se 2️⃣ estiver comendo neles na estrada. Escorra os ovos e mergulhe-os na água fria para esfriar completamente.

3 Preparar as 2️⃣ condimentações

Reúna as ervas picadas, descartando quaisquer hastes madeiradas da sálvia ou tomilho.

Eu costumo ficar com os 2️⃣ condimentos clássicos de salsicha de linguiça aqui, o que, no meu livro, significa sálvia e tomilho, mais noz moscada e 2️⃣ pó de mostarda mc88bet slot pó, mas sinta-se à vontade para brincar com diferentes opções, ou apenas confiar na seasoning no 2️⃣ haggis vegetariano mc88bet slot si, se preferir.

4 Um comentário sobre o haggis

Embora você possa ter usado recheio de salsicha 2️⃣ sem carne como cobertura, prefiro o sabor e a textura do haggis vegetariano, que está facilmente disponível mc88bet slot supermercados durante 2️⃣ todo o ano e pode ser comprado on-line, mesmo internacionalmente.

(Nota: se você estiver experimentando, receitas abundam 2️⃣ on-line para ovos escoceses sem carne envolvidos mc88bet slot batata especiada, grão-de-bico, tofu, nozes e mesmo queijo.)

5 Preparar a 2️⃣ caixinha ...

Corte o haggis ao meio e desmonte 300g dele mc88bet slot um tigela. Misture as ervas, 2️⃣ especiarias e aveia grossa; prefiro a textura grossa e áspera da aveia grossa aqui (lojas de alimentos naturais geralmente a 2️⃣ cabo), mas você pode usar a aveia rolada mais amplamente disponível, se isso lhe convier melhor. Bata um dos ovos 2️⃣ restantes e misture isso também na mistura.

6 ... e a cobertura

Coloque a farinha mc88bet slot uma tigela rasga, coloque 2️⃣ o ovo restante, batido com um splash de leite, mc88bet slot uma segunda tigela e as migalhas de pão mc88bet slot uma 2️⃣ terceira tigela. Role os ovos cozidos mc88bet slot uma superfície dura para parti-los, então retire cuidadosamente a casca.

7 Recobrir os ovos com a caixinha e resfriar

Role cada ovo na tigela de farinha, então pegue cerca 2️⃣ de um quarto da mistura de caixinha, coloque-o na palma de uma mão e aplaneie-o ligeiramente.

Coloque 2️⃣ o ovo no centro e use a outra mão para envolver a caixinha mc88bet slot torno dele, até que o ovo 2️⃣ esteja completamente envolvido. Repita com os outros ovos e a caixinha. Se tiver tempo, coloque-os no frigorífico por 20 minutos 2️⃣ (ou mais) para endurecer.

8 Recobrir os ovos

Quando estiver pronto para cozinhar, role os ovos refrigerados na farinha restante, 2️⃣ seguido pelo ovo batido, sacuda qualquer excesso de líquido, então role-os nas migalhas de pão para cobertura. Se tiver mais 2️⃣ ovo batido e migalhas de pão, repita as últimas duas camadas para uma cobertura adicional crocante.

9 Fritura profunda 2️⃣ dos ovos

Encha uma frigideira funda não mais de um terço com óleo, então aquecê-lo a 170C 2️⃣ (ou use uma frigideira de óleo profundo). Uma vez que o óleo atinja a temperatura, mergulhe suavemente os ovos e 2️⃣ cozinhe por cerca de cinco minutos, até que estejam crocantes e dourados (avalie a olho mc88bet slot vez do tempo). Escorra 2️⃣ sobre papel de cozinha e espalhe levemente com sal. Servir quente ou frio.