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mitzvahceremonies.com:2024/12/2 17:14:40

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Em uma manhã quente aposta aviator betano março, um grupo de pesquisadores entrou numa sala suey nos subúrbios do Sacramento para fazer 6️⃣ raras viagens.

Os seis entusiastas da história afiliados à Universidade de Califórnia, Davis se reuniram no Chicago Cafe aposta aviator betano Woodland (Califórnia), 6️⃣ com um objetivo: determinar a idade exata do que pode ser o restaurante chinês mais antigo dos EUA.

De armários sob 6️⃣ o balcão de jantar, eles escavaram caixa após a Caixa Efemera que formou uma cápsula do tempo da experiência imigrante 6️⃣ chinesa no século XX. Entre pilhas das letras dos gabinetees abaixo ao contador diner counter (ensaio) estavam relíquia como um 6️⃣ dicionário vintage chinês-inglês bolso inglês; Um manual motorista californiano edição 1976 na Califórnia –e Polaróides preto & branco para Miss 6️⃣ Chinatown recém coroada - Para os olhos treinados pelos especialistas: aparentemente qualquer detalhe poderia revelar as
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grafias antigas ou artificiais 6️⃣ aposta aviator betano formato original

Três gerações da família Fong, provenientes de uma região empobrecida no sul do China. construiu o Chicago Cafe 6️⃣ num pino na vida cívica Woodland - os atuais proprietários Paul e Nancy Fong que começaram a trabalhar há meio 6️⃣ século atrás com muitos dos mesmos clientes por décadas têm servido durante anos alguns móveis como um par privado cabines 6️⃣ privadas ou geladeira para andarem antes das ofertas profissionais feitas pelo casal; assim também servem menu básico frito (como carne 6️⃣ frita). c)

"Claramente, há um respeito pela história", disse Jack Chin professor da Faculdade de Direito UC Davis que está 6️⃣ liderando a pesquisa sobre o Chicago Cafe.

Jack Gabriel 'Jack' Chin, professor de direito da UC Davis; Elizabeth chinelo e Harley 6️⃣ J Spiller profissional do museu revisam
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s arquivística no Chicago Cafe aposta aviator betano Woodland (Califórnia), a 13 março 2024.


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: Andri 6️⃣ Tambunan/The Guardian

O Chicago Cafe sinal aposta aviator betano Woodland, Califórnia.


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: Andri Tambunan/The Guardian

As palavras "SINCE 19003" são gravadas aposta aviator betano um quadro branco 6️⃣ atrás do balcão, uma visão que ficou com Chin nas suas muitas visitas para comer no restaurante ao longo dos 6️⃣ anos. Em janeiro de 1904 ele e seus estudiosos da UC Davis verificaram o jantar estava operacional desde pelo menos 6️⃣ 1910 ndice Após analisar registros históricos nos arquivos Yolo County incluindo diretório das empresas; recorte jornal mais antigo publicado na 6️⃣ Universidade Estadual Americana (EUA)

E-mail:

No início do século XX, a indústria de restaurantes forneceu uma linha vital legal e financeira ao 6️⃣ povo chinês. A Lei da Exclusão Chinesa 1882 que proibiu imigração chinesa para os EUA; comerciantes isentos mais tarde entraram 6️⃣ aposta aviator betano mercadores privados – classe privilegiada incluída entre proprietários ou gerentes dos restaurante - O chamado buraco "chop suey" permitiu 6️⃣ famílias como as Fong abrirem clientes com comida local (e trazer seus parentes). Ao mesmo tempo o estabelecimento manual das 6️⃣ lojas continuou sendo alvo

A Chinatown de Woodland não era imune ao fervor anti-chinês que varreu a Califórnia, segundo clipes do 6️⃣ jornal descoberto pela equipe da Chin. Um editorial democrata diário aposta aviator betano 1910 proclamou o fato dos fazendeiroes chineses ou japoneses 6️⃣ "tirarem um homem branco para fora das plantações". As empresas se gabavam por empregarem apenas ajuda branca nos anúncios."

Paul Fong, 6️⃣ proprietário e operador do Chicago Cafe aposta aviator betano Woodland.


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: Andri Tambunan/The Guardian

Paul e Nancy Fong cozinham na culinária do Chicago Cafe.


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: 6️⃣ Andri Tambunan/The Guardian

"Pensava-se que a Chinatown fosse arruinada, favela", disse Chin. “Havia claramente uma sensação de separação mesmo quando o 6️⃣ restaurante fornecia um método para integração”.

Yong Chen, autor de Chop Suey EUA: A história da comida chinesa na América. disse 6️⃣ restaurantes chineses como o Chicago Cafe não suportaram porque os americanos estavam apaixonados pela culinária Chinesa e sim preencher um 6️⃣ vazio "conveniente" ofertas que faltavam no cenário gastronômico tornando-se precursores das cadeias fast food

"A indústria de restaurantes no século XX 6️⃣ não é uma área aposta aviator betano que as pessoas queriam entrar", disse Chen. “É muito trabalho duro, o salário está tão 6️⃣ baixo e a hora do almoço são longas demais; mas os chineses nunca tiveram escolha nem emprego noutros lugares”.

Chen observou 6️⃣ que os menus do Chicago Cafe, pouco alterados ao longo deaposta aviator betanohistória e nunca serviram pratos chineses tradicionais. Pouco 6️⃣ restaurantes na China servem grampo no café como chop suey com costeletas jovens para ovos foo jovem; muito menos a 6️⃣ ampla seleção dos clássicos americanos: bife (beef) ovo(egg), hambúrgueres fritos). As opções culinária bufê são as preferências da comida chinesa 6️⃣ pelos norte-americanos - disse o Dr...

que não é atípico de jantares chineses populares do século 20 cujo "propósito principal" seja 6️⃣ econômico.

Elizabeth Chin revisa
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s de arquivo encontradas no Chicago Cafe.


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: Andri Tambunan/The Guardian

"Se eles podem ganhar a vida servindo comida 6️⃣ chinesa, vão fazer isso", disse ele. “se puderem viver com batatas fritas que servem frituras francesamente elas farão."

As sugestões de 6️⃣ discriminação eram evidentes nos registros desenterrados no Chicago Cafe. Harley Spiller, um educador e colecionador do museu da cidade Nova 6️⃣ York que voou para Woodland na noite anterior notou alguns menu dos cafés aposta aviator betano "comida americana" mas omitiu menções 6️⃣ à comida chinesa outras versões dividiram pratos americanos ou chineses por colunas separadas disse Spender a quem os estudiosos atribuíram 6️⃣ racismo: “Você não misturaria nem combinaria”, ele diz...”.

Esquerda: Ben Ruilin Fong, um candidato a PhD que procura através de uma 6️⃣ carta antiga encontrada no arquivo do Chicago Cafe. Direita As irmãs Cindy e Diana se sentam aposta aviator betano seu estande 6️⃣ na cafeteria da cidade


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: Andri Tambunan/The Guardian

Elizabeth Chin, antropóloga e irmã de Jack China. disse que o tipo da fonte 6️⃣ do telefone impresso nos referidos menus também oferecem pistas valiosas para passado restaurante 'S O número três dígitos apareceu aposta aviator betano 6️⃣ alguns conjuntos diferentes Chicago Cafe cardápio diferente "e um numero quatro números digitados apareceram numa pilha das folhas dos pedidos 6️⃣ Estes tipos telefones primeiro aparecem no diretório cidade na virada século 20 possível chinese uma data popular título-arqueador sugeriu estes 6️⃣ define quando os artuveau foi dito

Ben Ruilin Fong, um candidato a PhD de literatura comparada na UC Davis que não 6️⃣ tem relação com os donos dos restaurantes disse: Os Fongs pareciam estar constantemente negociandoaposta aviator betanoidentidade como nativos da cidade 6️⃣ Taishan. A província chinesa aposta aviator betano Guangdong é conhecida por ser "a primeira casa para chineses estrangeiros". Como muitos outros moradores 6️⃣ dessa região e seus vizinhos fugiram até Hong Kong no Reino Unido", então ele afirmou aos EUA à procura das 6️⃣ novas oportunidades."É interessante o modo deles serem vistos"

Um menu antigo do Chicago Cafe.


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: Andri Tambunan/The Guardian

E-E:

Aul e Nancy Fong têm 6️⃣ dois filhos adultos: Amy, que se tornou fisioterapeuta; Andy também é engenheiro de software. Nem vai assumir as rédeas do 6️⃣ cargo mas Paul Fong disse não estar preocupado com o fato dele ter acabado há mais da metade dos anos 6️⃣ atrás a empresa construída pelo avô "Quero me aposentar para passar um tempo maior junto aos netos", afirmou ele ao 6️⃣ jornal britânico The Guardian

Amy Fong descreveu o recente zumbido da mídia, que atraiu hordas de novos clientes para a instituição 6️⃣ como uma "bênção e maldição". A corrida do almoço é mais movimentada aposta aviator betano décadas com aposentados enchendo cada cabine. O 6️⃣ garçonete solitário no restaurante DiannaOlstad correu por entregar ordens sobre chop suey (costeja), carne suína mein chowe gengibre na cozinha!

Ben 6️⃣ Ruilin, o estudante de direito Keith Kang e Gabriel 'Jack' Chin revisam materiais históricos encontrados no balcão da frente do 6️⃣ Chicago Cafe.


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: Andri Tambunan/The Guardian

A colecionadora e educadora Harley J. Spiller procura materiais históricos aposta aviator betano um escritório de armazenamento no 6️⃣ Chicago Cafe, nos Estados Unidos da América (EUA).


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Como muitos trabalhadores de restaurantes chineses, os Fongs trabalhavam horas 6️⃣ punitivas. Muitas décadas atrás quando o avô da Amy John estava no comando do café Chicago Cafe operava a partir 6️⃣ das 5h30 para servir pequeno-almoço aos agricultores até às 3:00 (hora local) e servia clientes dos bares próximos durante quase 6️⃣ todaaposta aviator betanovida adulta; seus pais nunca tiraram férias com ela – disse que à medida aposta aviator betano idade crescente está 6️⃣ preocupada pela saúde deles - morreu na cozinha um ataque cardíaco 63 anos depois dela ter sido tomada por uma 6️⃣ criança como mãe!

"Eles são pessoas muito estoicas", disse Amy. Eles não falam sobre seus desejos pessoais, esperanças ou sonhos."

Para 6️⃣ alguns frequentadores regulares que têm freqentado o Chicago Cafe por gerações, valor histórico do restaurante é incalculável. Cindy Bueno de 6️⃣ 74 anos começou a vir para os EUA no final dos 1950s comaposta aviator betanomãe começando lá como garçonete e 6️⃣ durante quase toda adolescência eles passaram suas tarde na casa da família ou ajudando seus filhos "em 1968" uma recepção 6️⃣ simples aposta aviator betano seu lugar onde ela lavava pratos?

J Spiller passa um wok usado que ele encontrou aposta aviator betano uma área de 6️⃣ armazenamento acima dos banheiros do Chicago Cafe para Jack Chin.


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: Andri Tambunan/The Guardian

E-

Apesar dos esforços de pesquisa laboriosos daaposta aviator betano6️⃣ equipe, Chin disse que pode ser impossível verificar definitivamente se o Chicago Cafe é um restaurante chinês mais antigo do 6️⃣ país. A documentação oficial simplesmente não existe: os diretórioes das cidades Woodland excluíram residentes e empresas asiática até 1939; isso 6️⃣ indica provavelmente uma indicação segundo a qual as autoridades chinesas eram pouco importantes para documentarem seus trabalhos aposta aviator betano relação ao 6️⃣ povo Chinês

A evidência mais forte que apóia uma data de origem aposta aviator betano 1903, disse ele, é um relatório do Woodland 6️⃣ Daily Democrat: "Por 37 anos o Chicago Restaurant serviu bem a floresta com os melhores alimentos por preços extremamente baixos." 6️⃣ (Nenhum Fong vivo conhece as histórias sobre seu nome.)

Paul Fong prepara uma ordem.


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A data "1904" apareceu duas 6️⃣ vezes no acervo de artefatos que a equipe do Chin descobriu aposta aviator betano um restaurante, cartão comercial e carta manuscrita enigmática. 6️⃣ Mas mesmo sem provas documentais ele disse estar certo da precisão naaposta aviator betanoorigem 1903. Ainda assim não vai desistir 6️⃣ das buscas: “Vamos explorar mais direções para pesquisas longas”, afirmou o pesquisador

Paul Fong, no entanto swee- Hong Kong variedade surpreendentemente 6️⃣ pouco a dizer sobre o desejo de Chin para solidificar legado daaposta aviator betanofamília. Sua mente estava mais ocupada por 6️⃣ questões culinária interesse eles." Como os nossos pratos do almoço diminuiu toda nossa comida "espaço hoje aposta aviator betano dia ele começou 6️⃣ limpar mesas e conversar com regulares Quando duas mulheres elogiaram seu chop suey Chope deu uma breve visão geral como 6️⃣ é que evoluiu nos EUA" A versão cantonesa tradicional vem dele mas há um século disse:

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