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Anna Haugh lança livro de receitas após 20 anos de experiência avai e atlético paranaense palpites cozinhas profissionais

A chef irlandesa Anna Haugh decidiu escrever 🍇 um livro de receitas após mais de duas décadas trabalhando avai e atlético paranaense palpites cozinhas profissionais. No entanto, ao escrever suas receitas, ela 🍇 enfrentou o desafio de simplificar e reduzir os passos, mantendo o nível de habilidade adequado para os cozinheiros iniciantes. "Tentar 🍇 simplificar e reduzir foi um aprendizado interessante", diz Haugh, que abriu o seu restaurante Myrtle avai e atlético paranaense palpites Londres há cinco anos.

O 🍇 resultado é um livro acessível o suficiente para os cozinheiros mais hesitantes. Ele começa irresistivelmente com uma seção sobre jantares 🍇 de 20 minutos, com batatas, pratos de massa rápidos e um bacalhau ao forno "para o qual você não precisa 🍇 de nenhuma habilidade culinária". No entanto, Haugh, que já apareceu como juíza no MasterChef, acredita que um pouco mais de 🍇 esforço na cozinha pode render recompensas significativas.

Receitas que recompensam o esforço adicional

Haugh, de 43 anos, tem uma determinação que a 🍇 levou através de cozinhas difíceis e dominadas por homens, mas avai e atlético paranaense palpites pessoa ela é simpática, engraçada e apaixonada poravai e atlético paranaense palpites🍇 profissão. "Meu apelido na escola culinária era a aeromoça", diz ela. "Eu sou alguém que quer dar, cuidar das pessoas, 🍇 que não vê se levantar e fazer coisas como esforço."

O livro de receitas de Haugh, intitulado Cooking With Anna, está 🍇 cheio de receitas que ela compartilhou com amigos e familiares ao longo dos anos. Há a sopa de nabo caramelizado 🍇 e mel que ela fez uma vez paraavai e atlético paranaense palpitesirmã, cujos filhos agora a pedem a cada Natal; o prato 🍇 de couscous especiado que ela inventou para o seu parceiro quando ele queria perder algum peso. As influências vêm de 🍇 todos os cantos do mapa, desde currys, tacos e gazpacho, mas o foco principal, como no Myrtle, é na comida 🍇 irlandesa com um toque moderno.

Reconectando-se com as raízes

Haugh cresceu avai e atlético paranaense palpites Tallaght, um subúrbio trabalhador de Dublin, ondeavai e atlético paranaense palpitesmãe cultivava 🍇 frutas no quintal e cozinhava do zero, seguindo receitas herdadas deavai e atlético paranaense palpitesprópria mãe e avó. "Eu a terrorizei porque 🍇 ela não queria comprar a coisa barata e rosa no supermercado e, avai e atlético paranaense palpites vez disso, me fazia comer a melhor 🍇 geleia de groselha caseira", diz Haugh, rindo.

Isso refletiuavai e atlético paranaense palpitesresposta à cozinha irlandesa avai e atlético paranaense palpites geral. "Nós éramos levados a acreditar 🍇 que tudo o que era irlandês era lixo, salvajismo e sem refinamento. Se perguntassem-me sobre isso quando eu era mais 🍇 jovem, eu estaria tipo: 'Você só vaporiza coisas na água, é essa a comida irlandesa?'"

Depois de decidir se tornar uma 🍇 chef avai e atlético paranaense palpitesavai e atlético paranaense palpitesadolescência tardia, Haugh se voltou para a cozinha francesa, trabalhando avai e atlético paranaense palpites Paris e depois avai e atlético paranaense palpites Londres sob 🍇 os cuidados de Phil Howard e Gordon Ramsay. Somente mais tarde ela começou a apreciar o valor culinário da comida 🍇 queavai e atlético paranaense palpitesmãe cozinhava avai e atlético paranaense palpites casa - como o salmão empanado com aveia e frito; panquecas de batata; e um 🍇 guisado de salsicha e batatas conhecido como coddle. Todas essas receitas aparecem, com elaborações, avai e atlético paranaense palpites Cooking With Anna.

Apreciando a cozinha 🍇 irlandesa

O crescente apreço poravai e atlético paranaense palpitescozinha natal está no coração do Myrtle, que ela abriu avai e atlético paranaense palpites 2024, nomeando-o avai e atlético paranaense palpites homenagem 🍇 à matriarca da cozinha irlandesa: Myrtle Allen da Ballymaloe House avai e atlético paranaense palpites Cork. "Quando disse a