As receitas de massa de um pân podem ser um pouco 🍐 imprevisíveis. Embora uma única panelinha implique que não será necessário ferver a massa à parte – o que significa menos 🍐 prato para limpar – algumas pessoas acham que a massa tem tendência a cozinhar demais ou a ficar crua. Outros 🍐 são desencorajados pela alouramento, mas gosto de pensar neste prato como uma situação risotto-paella-massa, bodog cadastro que o alouramento deve ser 🍐 abraçado e atenuado com queijos e acididade.
Você pode adicionar milho congelado ou mesmo ervilhas a esta massa para 🍐 um bônus de vegan. Basta verter água fervente sobre meia xícara deles enquanto a alho é refogado e esperar até 🍐 que eles derretam antes de adicionar uma vez que a massa esteja pronta.
Para uma versão sem glúten, você 🍐 pode usar massa sem glúten. Infelizmente, ainda não encontrei uma que se comportar da mesma forma na padela, então é 🍐 melhor cozinhar a massa à parte, reduzir bodog cadastro metade abodog cadastroalocação de caldo e amassar a massa cozida ao 🍐 molho no final.
Esta receita resulta 🍐 bodog cadastro uma quantidade extremely generosa para uma ceia de meio da semana preguiçosa e também é deliciosa fria. Mas se 🍐 você preferir fazer uma quantidade menor, basta dividir os ingredientes.
Sirva 6
4 colheres de sopa de azeite de oliva, mais extra
para 🍐 regar
100g de manteiga
1 ramalhão de manjericão
Folhas recolhidas, talos finamente picados
4-5 dentes de alho
, grossamente picado
500g de tomate cereja
Uma pitada de 🍐 fio de açafrão
(opcional, para esse fator WOW)
Uma pitada de açúcar
Raspas e suco de 1 limão
1,25L de caldo de galinha
,
caldo vegetal 🍐 e/ou água
(5 x cups)
500g de massa de cabelo de anjo seco
100g de queijo parmesão ralado
(1 x cup)
2 bolas de burrata
, 🍐 rasgado
Tiras de limão
, para servir
(Esta é uma edição extraída de The Joy of Better Cooking por Alice Zaslavsky, publicado por 🍐 Murdoch Books na Austrália (AR$49.99) e Reino Unido (£25), e disponível como Better Cooking por Alice Zaslavsky no Canadá e 🍐 nos EUA, publicado pela Appetite by Random House (USR$35).)
