Luxo e status: a história do lagostim no mundo
Apesar decadastro na betfaircarapaça vermelha brilhante e reputação de inseto do mar, ⭕️ o lagostim - embora longe de ser a delicadeza mais estranha do mundo - reinou como um item de luxo ⭕️ improvável por muito tempo. Além de um item de menu de alto preço, o crustáceo também é um símbolo de ⭕️ opulência de longa data na arte e moda, alcançando um status cultural além de outras indulgências culinárias como caviar ou ⭕️ cortes caros de bife.
Em cardápios, o artrópode aquático pode alcançar preços altíssimos: uma paella de lagostim azul por R$230 cadastro na betfair ⭕️ Las Vegas, uma torre de lagostim por quase R$700 cadastro na betfair Toronto ou lagostim gigante com ovo salgado por R$460 no ⭕️ Vietnã.
Na alta moda, Schiaparelli, Dior, Thom Browne e Maison Margiela já renderam homenagem a suas garras pinçantes e cauda curvada ⭕️ - e celebridades como Zendaya, Lady Gaga e Chloë Sevigny já abraçaram a aparência.
Na arte, lagostins simbolizaram longevidade cadastro na betfair impressos ⭕️ japoneses do período Edo, poder cadastro na betfair pinturas flamengas e órgãos sexuais no gênero surrealista.
Os lagostins habitam oceanos cadastro na betfair todo o ⭕️ mundo e são desejados amplamente, com o apetite da Ásia, cadastro na betfair particular, fazendo crescer seu valor de mercado global mult ⭕️ bilionário, de acordo com a análise de dados da Markets and Research.
Mas lagostins não sempre foram considerados um símbolo de ⭕️ status. Na Internet, eles são frequentemente encapsulados cadastro na betfair uma história de Cinderela, com o fatídico compartilhamento de que eles eram ⭕️ alimentos para prisioneiros e pessoas escravizadas na América colonial. Embora seja verdade que lagostins abundantes na Nova Inglaterra eram pouco ⭕️ valorizados pelos colonizadores britânicos, isso raramente captura a história completa do animal marinho, que tem sido comido por pelo menos ⭕️ 250 milhões de anos, conforme o livro da autora Elisabeth Townsend "Lagostim: Uma História Global" detalha.
Desde a espécie de lagostim ⭕️ americano servida cadastro na betfair pães até o lagostim espinhoso cobiçado no Japão; dos lagostins apreciados na culinária sul-africana e australiana (e ⭕️ mencionados pelo The B-52s) até as linguastas exaltadas na cozinha francesa, lagostins têm uma longa e variada história culinária cadastro na betfair ⭕️ todo o mundo.
"O amor mundial pelo lagostim começou por necessidade", escreve Townsend. "Os humanos precisavam comer e o crustáceo estava ⭕️ frequentemente à mão... Mas o marisco acabou sendo mais do que apenas grub - seu status mudou de proteína vital ⭕️ para ícone cultural."
Um ícone cultural
Na história mais antiga, remontando à Idade da Pedra, lagostim foi considerado "alimentação de sobrevivência", de ⭕️ acordo com Townsend, pelas mesmas razões que é valioso hoje: lagostins são difíceis de coletar e transportar desde que se ⭕️ deterioram rapidamente após mortos.
Mas lagostins também foram venerados cadastro na betfair pontos do mundo antigo, também, aparecendo cadastro na betfair um templo egípcio do ⭕️ 15º século a.C. e cadastro na betfair um chão de mosaico aproximadamente do 1º século a.C. cadastro na betfair Pompeia - o último porque ⭕️ romanos antigos consideravam-no um "prazer", Townsend explicou.
Em cerâmicas da cultura Moche do Peru, entre os séculos I e VIII, padrões ⭕️ de lagostim sugeriram seu valor cadastro na betfair comunidades costeiras.
Através das eras e regiões, lagostins foram consumidos de maneiras diferentes. Suas preparações ⭕️ mais simples eram cozidas ou fumadas - ou assadas, como cadastro na betfair comunidades costeiras nativas americanas há muito tempo antes da ⭕️ Nova Inglaterra se tornar conhecida porcadastro na betfairculinária repleta de mariscos.
Na Idade Média na Europa, livros de cozinha estavam sugerindo ⭕️ pratos como sopa de lagostim especiada, escreve Townsend, embora o ingrediente fosse caro devido aos custos de transporte.
À medida que ⭕️ o comércio marítimo começou a moldar o mundo, lagostim tornou-se um ingrediente chave para aristocratas europeus que serviam festins apilados ⭕️ com ingredientes exóticos globais para demonstrarcadastro na betfairriqueza e poder.
No século XVI e XVII, Flandres, onde a cidade portuária de ⭕️ Antuérpia se tornou um centro de comércio colonial, arte refletiu o mesmo desejo de acumular um impressionante conjunto de bens.
"Houve ⭕️ um movimento maior dentro da pintura de natureza morta de cenas relativamente modestas no Norte da Europa para muito mais ⭕️ luxuosas e elaboradas", disse Christopher D.M. Atkins, diretor do Centro de Arte Holandesa no MFA Boston, cadastro na betfair uma ligação telefônica ⭕️ com a cadastro na betfair .
"No início, os pintores holandeses retratariam refeições relativamente simples: arenque, queijo, um copo de cerveja." À ⭕️ medida que a região se tornava mais rica, entretanto, seus assuntos pintados também.
"Você começa a ver coisas com frutas e ⭕️ jogo, vinho e vidraria elaborada, porcelana importada e bens de luxo."
É então que lagostins começam a chegar - representando a ⭕️ "riqueza do mar", explicou Atkins.
Os lagostins podem também ter sido atraentes para artistas da época como um brilhante destaque no ⭕️ quadro, disse ele, ou porcadastro na betfaircontribuição para texturas sumptuosas e contrastantes - uma casca de crustáceo liso ao lado ⭕️ de um péle de limão ou vidro transparente, por exemplo - tudo cadastro na betfair serviço do poder ilusionário da composição.
"Dava aos ⭕️ pintores a oportunidade de se mostrar", disse.
Um símbolo escandaloso
Mas se a arte holandesa deu ⭕️ ao lagostim um papel importante de apoio, o movimento surrealista no meio do século XX ofereceu-lhe uma chance de ser ⭕️ uma estrela, graças cadastro na betfair grande parte a um vestido agora infame nascido da parceria criativa de Dalí e o designer ⭕️ de moda italiano Elsa Schiaparelli.
Schiaparelli "sentia uma conexão com o movimento porque ela tinha muita fantasia e brincadeira (em seus ⭕️ designs)", explicou a curadora Marie-Sophie Carron de la Carrière, que organizou uma exposição de 2024 do trabalho da couturier no ⭕️ Musée des Arts Décoratifs cadastro na betfair Paris.
Na época, o lagostim já havia se tornado um item de menu padrão cadastro na betfair restaurantes ⭕️ finos. A cozinha francesa dourada - haute cuisine - havia sonhado com maneiras elaboradas de preparar o marisco com trufas ⭕️ e champanhe, enquanto novos industriais ricos cadastro na betfair Nova York desfrutavam dele nos melhores restaurantes da cidade.
Mas agora era a hora ⭕️ da entrada do lagostim no haute couture também.
Dalí já havia introduzido o lagostim como um símbolo erótico cadastro na betfair seu objeto ⭕️ surrealista de 1936 "Lobster Telephone", e no ano seguinte, Schiaparelli ofereceu-lhe um novo tipo de lienço através de um vestido ⭕️ de cetim de organdi de alta cintura branco ofuscado - um dos vários colaborações entre os dois.
A impressão de Dalí ⭕️ no vestido retratava um lagostim curvando-se com salsa ao redor.
Carron de la Carrière, destacou o que o vestido agora icônico ⭕️ sugeria.
"O que estava acontecendo entre?" ela perguntou.
Quando a socialite americana divorciada duas vezes Wallis Simpson usou o vestido na Vogue ⭕️ apenas alguns dias antes de se casar com o príncipe Eduardo, duque de Windsor - que havia choquado a Grã-Bretanha ⭕️ ao abdicarcadastro na betfaircoroa para acadastro na betfairunião tumultuosa - isso só adicionou ao escândalo altamente público, a curadora explicou.
Desde ⭕️ então, o lagostim tornou-se um marco na história da moda e da arte e é regularmente ressuscitado, de Anna Wintour ⭕️ usando uma versão dela da Prada no Met Gala de 2012 a Zendaya vestindo um referencial saia da Schiaparelli - ⭕️ sob o diretor criativo Daniel Roseberry - no ano passado.
Com o lugar do marisco consolidado tanto no mundo culinário quanto ⭕️ na cultura visual, é improvável que caia cadastro na betfair desgraça logo como um símbolo de status e estilo - embora, à ⭕️ medida que o clima cadastro na betfair mudança ameaça seu habitat, deveríamos considerar seriamente o lagostim.
