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Alemanha: Cultura da Cerveja no Declínio e a Experiência "Die Null" casa se aposta com Munique

O primeiro clichê que vem à mente de ☀️ muitos quando pensam na Alemanha é a música de trombeta alemã, os trajes tipicamente bávaros e, acima de tudo, os ☀️ grandes jarros de cerveja. A cultura da cerveja alemã é melhor representada pelo Oktoberfest de Munique. Milhões de festeiros descem ☀️ sobre a capital bávara a cada setembro por 16 dias de bebidas, bretzel e salsicha. Mas é um clichê desatualizado ☀️ casa se aposta com relação à Alemanha moderna, onde a abstinência está casa se aposta com alta e o consumo de álcool está casa se aposta com declínio.

Um exemplo ☀️ é o "Die Null" (O Zero). Antes do famoso festival de cerveja mundial começar este ano casa se aposta com 21 de setembro, ☀️ um novo jardim de cerveja sem álcool abriu no centro da cidade, inaugurado pelo prefeito de Munique. O local serve ☀️ uma variedade de bebidas não alcoólicas, desde mocktails até cerveja sem álcool.

Este é o mais recente de uma série de ☀️ empreendimentos sem álcool casa se aposta com todo o país, refletindo uma tendência maior na sociedade alemã: o consumo de cerveja tem vindo ☀️ a declinar constantemente desde os anos 90, atualmente casa se aposta com uma média de apenas 88 litros por pessoa por ano, casa se aposta com ☀️ comparação com quase 143 litros após a queda do Muro de Berlim. A queda também é notável no próprio Oktoberfest: ☀️ casa se aposta com 2024, 6,3 milhões de visitantes beberam cerca de 7,3 milhões de litros. No ano passado, um recorde de 7,2 ☀️ milhões de pessoas compareceram, mas consumiram relativamente poucos 6,5 milhões de litros.

Em sinal dos tempos que mudam, a Augustiner - ☀️ a cervejaria mais antiga de Munique, que é parceira do "Die Null" e um pilar do Oktoberfest - lançou uma ☀️ helles sem álcool pela primeira vez casa se aposta comcasa se aposta comlonga história.

Mas a cerveja sem álcool não é uma nova desenvolvimento ☀️ na Alemanha. Enquanto as cervejarias internacionais de artesanato sonhavam com concoções amargas, sem ressaca e às vezes com nomes patronizantes ☀️ (os BrewDog são chamados de Nanny State ou Punk AF), os alemães comercializavam cervejas sem álcool como bebidas vitaminadas, isotônicas ☀️ para serem desfrutadas após o esporte – mesmo que a ideia de praticantes de ginástica sorvendo um Erdinger Alkoholfrei após ☀️ um treino pareça estranha para as pessoas no Reino Unido.

De acordo com o escritório federal de estatística alemão, a produção ☀️ de cerveja sem álcool (classificada como contendo menos de 0,5% de álcool) aumentou casa se aposta com 74% entre 2011 e 2024 e ☀️ é agora bebida por algumas 46% dos alemães. Mas essa tendência também é essencialmente geracional. A geração Z alemã está ☀️ menos interessada casa se aposta com álcool do que seus pais: apenas 24% bebem cerveja regularmente, casa se aposta com comparação com 33% entre os Millennials ☀️ ou 35% entre a geração X. Há uma queda semelhante com o vinho.

Esse fenômeno não está confinado aos barracos de ☀️ Oktoberfest, mas também se estende à cena notoriamente hedônica de techno de Berlim. Alguns clubes disseram que o consumo decrescente ☀️ de álcool está afetandocasa se aposta comlinha