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T uristas terão razão casino online asia discordar se chamar este prato de "faláfel", pois não é feito com grão-de-bico seco e 7️⃣ frito casino online asia óleo profundo para obter uma casca cruciante maravilhosa. Em minha defesa, no entanto, o faláfel pode ser seco 7️⃣ quando cozido desta forma casino online asia casa. Hoje, a receita de faláfel grelhado é feita com o amigo do cozinheiro, grão-de-bico 7️⃣ casino online asia conserva, e batata-doce. Isso resulta casino online asia um pão untuoso, simples, mas não menos delicioso, espécie que se dá muito 7️⃣ bem com maionese de harissa e repolho casino online asia conserva.

Preparo 10 min
Cozinha 30 min
Serve 4

Batata-doce faláfel com maionese de harissa e repolho 7️⃣ casino online asia conserva

Preparo 10 min
Cozinha 30 min
Serve 4

Para o faláfel
800g (2 latas) de grão-de-bico , esgotado
60g de salsa plana , 10g folhas deixadas inteiras, os talos 7️⃣ e folhas restantes picados grossamente
4 colheres de chá de cominho casino online asia pó
2 colheres de chá de coentro casino online asia pó
2 colheres 7️⃣ de chá de fermento casino online asia pó
1½ colheres de chá de sal marinho fino
Raladura fina de cascas de 2 limões – você 7️⃣ usará o suco na repolho casino online asia conserva
1 batata-doce pequena , pelada e ralada (200g)
2 colheres de sopa de farinha de grão-de-bico (20g)
Óleo 7️⃣ de colza , para fritar

Para o repolho casino online asia conserva
¼ de repolho vermelho (300g), muito finamente cortado
2 colheres de sopa de suco de 7️⃣ limão
½ colher de chá de sal marinho fino

Para servir
2 colheres de sopa de harissa vermelha – eu gosto do Belazu's
120g de 7️⃣ maionese vegana
4 pães de pita , ou pães planos
½ pepino (150g), cortado finamente
Picles de pimenta – eu gosto dos verdes frenk chillies da 7️⃣ Cooks & Co

Coloque os grãos-de-bico casino online asia um processador de alimentos com os talos e folhas de salsa picados (salve as 7️⃣ folhas inteiras para mais tarde), especiarias, fermento casino online asia pó, sal e casca de limão ralada, então processe. Desça os lados 7️⃣ do tampo e processe novamente, para fazer uma pasta grosseira. Pressione uma colherada da mistura contra o lado do tampo 7️⃣ – se não aderir, processe novamente.

Escorra a mistura casino online asia um tigela 7️⃣ e dobre o repolho ralado e a farinha de grão-de-bico. Forme a mistura de faláfel casino online asia 12 bolas mais ou 7️⃣ menos 65g, então aperte cada uma delas casino online asia forma de pão achatado de aproximadamente 6cm de largura.

Para fazer o repolho 7️⃣ casino online asia conserva, coloque o repolho casino online asia uma tigela, adicione o suco de limão, meia colher de chá de sal e 7️⃣ as folhas de salsa picadas, então misture e deixe de lado.

Para fazer a maionese de harissa, coloque a harissa e 7️⃣ a maionese casino online asia uma tigela e misture bem.

Para cozinhar os faláfels, coloque três colheres de sopa de óleo casino online asia uma 7️⃣ frigideira grande casino online asia uma fervura média-alta. Adicione os pães de faláfel à frigideira (cozinhe-os casino online asia lotes, se necessário), e mova-os 7️⃣ para tentar escurecer os lados. Cozinhe por quatro a cinco minutos, vire, adicione mais uma colher de sopa de óleo 7️⃣ e cozinhe por mais quatro a cinco minutos, até ficar marrom escuro profundo casino online asia ambos os lados.

Para servir, torra um 7️⃣ pão de pita, divida-o ao meio e espalhe generosamente metade do interior de um dos lados com maionese de harissa. 7️⃣ Adicione três pães de faláfel, uma pequena mão cheia de repolho casino online asia conserva, algumas fatias de pepino e um pimenta 7️⃣ casino online asia picles, então feche o pão de pita e repita com os pães de pita, faláfels e recheios restantes.