Este é um pouco um número ready steady cook, nascido de um excedente de courgettes. Eu (livremente) tinha copa do mundo bet 365 mente 🌛 uma receita do Nigel Slater que costumava fazer para amigos: frango com muito alho, ervas e vinho, do seu livro, 🌛 Appetite, que servia comcopa do mundo bet 365receita de 2009 para green olive focaccia e uma salada verde. Raramente como frango hoje 🌛 copa do mundo bet 365 dia, mas extraño o sabor profundo, salgado, caramelizado do alho e a jugosidade desse prato, então muito desfrutei de 🌛 reencarnar isso copa do mundo bet 365 hoje receita.
Caramelização de alho, courgette e feijão-manteiga
Eles são um pouco mais caros do que muitas 🌛 outras marcas, mas, se você conseguir esticar até eles, os feijões-manteiga da Bold Bean Co's rainha vão sofrer, serem suaves 🌛 e vão levar esta receita para outro nível completamente.
Preparo
10 min
Cozinhar
35 min
Sirve
4
como uma ceia leve
2 courgettes médias
(500g)
6 colheres de sopa de 🌛 azeite de oliva extra virgem
¼ de colher de chá de sal marinho fino
6 dentes de alho
, picados
150ml
vinho branco
2 colheres de 🌛 sopa de miso branco
800g (2 x
400g lata) feijão-manteiga enlatado
, não drenado
1 limão
, ralado e com o suco para obter 1 🌛 colher de sopa
15g de salsa
, finamente picado
15g de hortelã
, folhas picadas e finamente picadas
1 baguete
, para servir
Corte as courgettes ao 🌛 comprimento, então corte cada metade copa do mundo bet 365 pedaços irregulares do tamanho de um bocado.
Coloque duas colheres de sopa de azeite copa do mundo bet 365 🌛 uma frigideira larga copa do mundo bet 365 um fogo médio-alto e, quando estiver muito quente, adicione as courgettes (em lotes, se necessário), e 🌛 frite, virando a cada três minutos ou por aí, até dourar e ficar douradas por todos os lados – isso 🌛 levará cerca de oito minutos no total. Espalhe o sal, misture e transfira para um prato com borda.
Coloque os quatro restantes. colheres de sopa de azeite na mesma 🌛 frigideira, coloque-o copa do mundo bet 365 um fogo médio e, uma vez que estiver quente, refogue o alho por alguns minutos, até que 🌛 esteja pegajoso e dourado.
Adicione o vinho, então misture o miso até que a mistura esteja sem grumos. Deixe a mistura 🌛 ferver por alguns minutos, até ficar espumante, então adicione uma lata de feijão ecopa do mundo bet 365água. Despeje as feijões da 🌛 outra lata na frigideira, deixandocopa do mundo bet 365água para trás na lata. Deixe as feijões ferver por 10 minutos – adicione 🌛 um pouco da água de feijão reservada para soltar, se necessário – então misture os courgettes fritos e o suco 🌛 e raladura de limão.
Asperte as ervas picadas por cima e sirva imediatamente com um baguete.
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