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Receitas deliciosas: Croquetes de Ervilhas e Batatas com Molho de Cebola e Iogurte

Na cozinha de hoje, temos croquetes recheados de 8️⃣ ervilhas e manjericão, prontos para mergulharem dupla hipótese betnacional óleo fervente, e fatias de batata, parcialmente cozidas, esperando ser tostadas sob o 8️⃣ grill. Os croquetes de ervilhas serão colocados sobre um monte de brotos de ervilha e ervas. As batatas receberão uma 8️⃣ salsa de cebola dourada, pasta de curry e iogurte. Ambos podem ser preparados com antecedência, deixando apenas a cozida para 8️⃣ o último minuto.

Os croquetes, grandes e fartos de ervilhas e manjericão, têm um sabor de wasabi suave. O leve calor 8️⃣ realça as ervilhas e traz o manjericão ao paladar de forma inesperada. Idealmente,dupla hipótese betnacionalpresença deve ser gentilmente sentida, mas 8️⃣ você pode adicionar mais ou menos, conforme a vontade.

Da mesma forma, a pasta de curry no molho de iogurte pode 8️⃣ sussurrar ou cantar tão alto quanto desejar. Eu escolhi uma pasta suave com um toque de tomate e pimenta do 8️⃣ reino, cujos ligeiros tons ácidos fazem a receita dançar. O detalhe importante é não deixá-lo ferver uma vez que você 8️⃣ tenha adicionado o iogurte.

Muita da minha alimentação é neste estilo no momento. As receitas a que me sinto atraído podem 8️⃣ ser parcialmente preparadas anteriormente no dia, deixando apenas a cozida para o último minuto. Elas são substanciais o suficiente para 8️⃣ serem um prato leve principal ou úteis como acompanhamento. Cozinha descontraída para quase todas as ocasiões.

Batatas grelhadas com molho de 8️⃣ iogurte ao curry

Use a pasta de curry dedupla hipótese betnacionalescolha aqui. (Eu usei pasta bhuna, que lhe deu um leve 8️⃣ sabor às vezes ácido e fumegante à salsa.) Serve 4. Pronto dupla hipótese betnacional 45 minutos

batatas 400g, do tamanho médio
folhas de caril 30
cebola 1, grande
óleo de 8️⃣ amendoim ou óleo vegetal 3 colheres de sopa, mais um pouco extra
pasta de curry suave 1-2 colheres de chá
iogurte 250ml

Coloque uma panela profunda com água 8️⃣ à ferver, então salgue-a generosamente. Descascar as batatas, então adicioná-las, inteiras, à água. Deixe-as cozinhar por cerca de 15 minutos 8️⃣ ou até que elas sejam macias o suficiente para furar facilmente com um espetinho de metal. Remova as batatas da 8️⃣ água e reserve para esfriar um pouco.

Aqueça o óleo dupla hipótese betnacional uma frigideira raso, espalhe metade das folhas de caril, frite 8️⃣ por um minuto ou dois até quase crocantes, então remova dela com uma colher untada. Reserve.

Descasque a cebola, corte-a finamente, 8️⃣ então misture-a ao óleo restante na frigideira raso. Deixe-o cozinhar sobre um fogo baixo a moderado por 15 minutos ou 8️⃣ mais, mexendo de tempos dupla hipótese betnacional tempos, até que esteja macio e dourado claro.

Forre uma assadeira com papel alumínio e pré-aqueça 8️⃣ o grill do forno. Corte as batatas dupla hipótese betnacional fatias, cada uma com o espessura de algumas moedas de £1. Coloque-as 8️⃣ planas na assadeira. Pincele cada fatia com um pouco de óleo de amendoim ou vegetal, então season lightly com sal 8️⃣ e cozinhe sob o grill pré-aquecido até que comecem a ficar coradas.

Espalhe as folhas de caril restantes na cebola e 8️⃣ deixe-as cozinhar por um minuto ou dois. Quando escurecerem, misture a pasta de curry. Continue cozinhando por alguns minutos até 8️⃣ que a cebola seja coberta com a pasta e muito fragrante, então misture o iogurte e remova do fogo.

Quando as 8️⃣ batatas estiverem douradas e fritadas, sirva com a salsa de curry e espalhe as folhas de caril reservadas.

Croquetes de Ervilhas 8️⃣ e Wasabi com Brotos de Ervilha

Manjericão e ervilhas com o 8️⃣ calor suave e agradável do wasabi. Certifique-se de resfriar a mistura