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mitzvahceremonies.com:2025/3/1 13:29:22
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Eu poderia comer meu próprio peso corporal f1 bet massas, mas quando eu quero ligar o conforto na minha cozinha costumo 🏧 recorrer ao arroz. A capacidade do grão de absorver e aproveitar tudo com que é cozido no processo faz ele 🏧 bater tão confiantemente a ponto da comida: todos os diferentes tipos dos grãos são doces ou salgados...a versatilidade deste cereal 🏧 diário nunca deixa para tranquilizar nem nutrir-se!
Frango de soja e cogumelo biryani (
acima)
É aqui que o arroz de frango 🏧 Hainanese e a galinha cantonesa se encontram com pratos sul-asiáticos. A ideia surgiu quando eu estava lendo sobre biryanis persa 🏧 enquanto desejava conforto do ovo, também tinha um excesso f1 bet gengibre; algumas horas depois nasceu uma Biriani para cogumelo ou 🏧 carne bovina: os sabores são principalmente da China meridional mas eles estão cozido no estilo dos bírios (ou qualquer outro).
Prep
30 🏧 min.
Cooke
1 hora 30 min.
Servir servir
4-6 6
2 colheres de sopa óleo vegetal
30g gengibre
, descascada e cortada f1 bet fatia 12cm-grossa.
2 alho-porcas
, partes 🏧 verdes lavadas e peças brancas aproximadamente cortadas reservada (300g)
Sal sal
1 estrela anisae
1 colher de chá sementes do funcho
1 pau de 🏧 canela
2 folhas de louro
50g açúcar mascavado escuro
150ml
molho de soja
2 colheres de sopa Shaoxing vinho
Ou cozinhar saquê
30g cogumelos shiitake secos.
1kg osso-in, 🏧 coxas de frango skine sobre pele.
500g de arroz basmati
, embebido por pelo menos 30 minutos na água fria e depois 🏧 drenada.
2 colheres de sopa óleo gergelim
1 colher de sopa cornflour
, para terminar.
Para os alhos-porros crocantes
óleo vegetal 150ml
30g gengibre
, descascado e 🏧 picado finamente.
2 dentes de alho
Descasado e esmagado
Coloque o óleo, gengibre e gorros de alho-poró verde leo f1 bet pó. Ponha as 🏧 folhas do frango primeiro no potenciômetro grande com 26cm redondo para colocar sobre um calor médio alto; Frite por três 🏧 minutos até perfumar os ovos (azeite), adicione açúcar ou molho da soja ao vinho Shaoxing!
Cozinhe por dois minutos, depois adicione 🏧 os cogumelos e um litro de água. Leve a ferver para baixo o calor ao meio; f1 bet seguida deixe-o descansar 🏧 durante 20 minutinhos suavemente: desligue as panelas com fogo quente ou coloque no forno até que ele fique sentado 30minuto...
Escove 🏧 o frango e os cogumelos, depois de esfriar bastante para manipular a carne. Raspe-o f1 bet pedaços pequenos; descarte as peças 🏧 dos ossos do animal Deixe seus ovos à parte mais tarde! Enfie seu estoque através da peneira fina numa 🏧 tigela grande – você deve ter cerca 1,2 litros (cerca) Limpef1 betpanela com um círculo cheio d papel graxaproof 🏧 na base que forro ao lado dela
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Agora para os alho-porro crocante. Corte as brancas de borrifadas reservadas f1 bet pedaços 5cm, corte cada peça 🏧 ao meio comprimento e pressione ambas metade planamente o pé direito com duas partes lisados; cortar um pimentão na ponta 🏧 muito fina do pastilhado: coloque uma fatia da placa branca no frigideira médio junto à óleo vegetal ou meia colher 🏧 (meia xícara) sale então ponha sobre fogo quente media alta fritando frequentemente por cerca 10 minutos até começar!
Para montar o 🏧 biryani, corte os cogumelos escalfados f1 bet tiras e misture com arroz drenado. Espalhe um terço do Arroz sobre a base 🏧 da panela coberta; depois coloque uniformemente uma colher de frango na parte superior dos ovos crocantemente cozido no topo das 🏧 folhas: repita as camadas duas vezes mais para derramar 800ml ou apenas suficiente pra cobrir bem seu caldeirão até cinco 🏧 minutos antes que ele fique limpo! Coloque-o num copo quente ao lado dele (a).
Enquanto o arroz está cozinhando, despeje as 🏧 400ml restantes na frigideira vazia e coloque-a f1 bet fogo alto. Em uma tigela pequena bata a farinha com água fria 🏧 para depois colocar no estoque quando começar à ebulição ou cozinhe por 30 segundos até que ela tenha aumentado rapidamente; 🏧 então derrame num jarro pequeno!
Para servir, inverta o pote de arroz f1 bet uma bandeja grande – coloque a travessa no 🏧 topo do vaso como se fosse tampa e depois vire com convicção. Descasque-se para descartar papel; então corte suavemente um 🏧 pouco da vasilha sobre alguns dos molho fervente (gravio)e sirva ao lado seu óleo favorito chilli: salada coentro/pepino ou outro 🏧 tipo na lateral
Pudim de arroz com canela e limão, amoras
O pudim de canela e arroz limão do Yotam Ottolenghi com 🏧 amoras.
Eu amo uma crosta crocante, quase brulee-like no meu pudim de arroz e eu poderia comêlo para o café da 🏧 manhã ou almoço. Arborio trabalho melhor aqui; mas basmati também seria bom se isso é tudo que você tem a 🏧 mão...
Prep
10 min.
Cooke
2 horas
Servis
6 4 5 7 9 8 0 3
50g manteiga sem sal
, derretidos.
150g arborio arroz
ou arroz pudim,
125g de açúcar
1 🏧 colher de chá canela moída
1 limão
, zest descascado f1 bet tira.
18 colheres de sopa sal flocado;
1.1 litros de leite integral
400ml creme 🏧 duplo
200g amoras silvestres
Aqueça o forno a 160C (140 C ventilador)/325F / gás 3. Coloque manteiga, arroz. 100g do açúcar e 🏧 três quartos de uma colher da canela; raspas com limão: sal ou leite f1 bet um assar panela 26cm-round potenciômetro fundido 🏧 ferro -ferro quente que se agita para combinar
Asse descoberto por uma hora e 50 minutos, até que o arroz esteja 🏧 macio ou ligeiramente salgado. Tire do forno para fora da estufa dar um bom toque à mistura de Arroz depois 🏧 espalhe as amoras no topo usando a parte traseira duma colher empurre os frutos na massa dos pudins assim eles 🏧 ficam submersos f1 betf1 betmaior quantidade!
Ligue a grelha do forno àf1 betconfiguração mais alta (240C, se possível). Uma vez 🏧 quente. Misture o açúcar 25g restante com os quartos de colher restantes da canela e depois espalhe esta mistura uniformemente 🏧 sobre as partes superiores dos arrozes
Coloque o prato na prateleira diretamente sob a grade e cozinhe por três ou quatro 🏧 minutos, até quef1 betcrosta esteja profundamente dourada com algumas manchas mais escuras. Deixe descansar durante cinco minutinhos para depois 🏧 servir!
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