Eu poderia comer o meu próprio peso corporal freebet gratis tanpa deposit massa, mas quando desejo aumentar a confortação freebet gratis tanpa deposit minha cozinha, geralmente 🍇 me dirijo ao arroz. A capacidade do grão de absorver e sugarir o que estiver cozido, inflando-se e ablandando no 🍇 processo, faz com que ele atinja o ponto tão confiavelmente. Todos os diferentes tipos de arroz, todas as várias opções 🍇 de cozimento, doce ou salgado ... a versatilidade desse grão comum nunca deixa de me tranquilizar e nutrir.
Soy 🍇 chicken and mushroom biryani (pictured top)
Este é onde o Hainanese chicken rice e o Cantonese soy chicken encontram os pratos 🍇 de arroz assado do sul da Ásia. A ideia surgiu enquanto eu estava lendo sobre os biryanis persas enquanto ansiava 🍇 pela confortação do soy chicken. Eu também tinha um excesso de gengibre e, algumas horas depois, o soy chicken e 🍇 mushroom biryani nasceu. Os sabores são principalmente da China meridional, mas eles são cozidos juntos no estilo de um biryani. 🍇 Sirva isto com qualquer ou todos os seguintes: pepinos cortados finamente jogados freebet gratis tanpa deposit vinagre e açúcar, muita óleo de pimenta, 🍇 gengibre encurtido, muitos pedaços de coentro picado.
Preparo
30 min
Cozer
1 hr 30 min
Servir
4-6
2 colheres de sopa de óleo vegetal
30g de gengibre
, sem 🍇 casca e cortado freebet gratis tanpa deposit fatias de ½cm de espessura
2 alhos
, partes verdes lavadas e cortadas grossamente, partes brancas reservadas (300g)
Sal
1 🍇 estrela anis
1 colher de chá de sementes de funcho
1 vara de canela
2 folhas de louro
50g de açúcar moreno escuro
150ml
soja
2 colheres 🍇 de chá de vinho de Shaoxing
, ou sake de cozinha
30g de cogumelos shiitake secos
1kg de peito de frango inteiro, com 🍇 osso e pele
500g de arroz basmati
, mergulhado por pelo menos 30 minutos freebet gratis tanpa deposit água fria, depois escorrido
2 colheres de chá 🍇 de azeite de gergelim
1 colher de sopa de amido de milho
, para terminar
Para os alhos crocantes
150ml de óleo vegetal
30g de 🍇 gengibre
, cortado finamente e sem casca
2 alhos
, picados
Primeiro cozam o frango. Coloque o óleo, gengibre, tops de alho verde, estrela 🍇 anis, sementes de funcho, canela e folha de louro freebet gratis tanpa deposit uma grande panelinha, 26cm de diâmetro, e coloque-o freebet gratis tanpa deposit uma 🍇 fonte de médio-alto calor. Frite por três minutos, mexendo, até que fique fragrante, então adicione o açúcar, molho de soja 🍇 e vinho de Shaoxing.
Coza por dois minutos, então adicione os cogumelos, frango e um litro de água. Leve a água 🍇 para ferver, abaixe o calor para médio, então cozinhe suavemente por 20 minutos. Desligue o fogo, cubra a panelinha e 🍇 deixe o frango sentar por 30 minutos.
Coloque fora o frango e os cogumelos e, uma vez que esteja frio o 🍇 suficiente para manipular, desmonte o frango freebet gratis tanpa deposit pedaços picadinhos; descarte os ossos. Reserve os cogumelos para usar depois. Coloque o 🍇 caldo através de um tela fina para passar freebet gratis tanpa deposit um grande tigela – você deve ter cerca de 1,2 litros. 🍇 Limpe a panelinha e cubra a base com um círculo de papel manteiga.
Agora para os alhos crocantes. Corte os brancos de alho reservados freebet gratis tanpa deposit pedaços de 5cm, então corte cada pedaço ao 🍇 meio longitudinalmente e aperte ambas as metades planas. Corte os alhos freebet gratis tanpa deposit matchsticks muito finos. Coloque os pedaços de alho 🍇 freebet gratis tanpa deposit uma frigideira média com o óleo vegetal e meio-chá de sal, então coloque a frigideira freebet gratis tanpa deposit um calor médio-alto 🍇 e frite, mexendo frequentemente, por cerca de 10 minutos, até que os alhos estejam apenas começando a bronzear. Adicione o 🍇 gengibre e alho picado, frite, mexendo, por mais dois minutos, então transfira para um prato forrado com papel de cozinha 🍇 para escorrer.
Para montar o biryani, corte os cogumelos cozidos freebet gratis tanpa deposit tiras e misture com o arroz escorrido e o azeite 🍇 de gergelim. Espalhe um terço do arroz no fundo do tacho, então distribua uniformemente um terço do frango e um 🍇 terço dos alhos crocantes por cima. Repita as camadas duas vezes mais, então verte 800ml do caldo, ou suficiente para 🍇 justamente cobrir o arroz. Coloque o tacho freebet gratis tanpa deposit um calor alto e leve a água para ferver. Cubra o tacho 🍇 primeiro com um pano limpo e então com um capacete, e enrole o pano sobre o topo do capacete para 🍇 que não pegue e queime. Baixe o calor para baixo, cozinhe por 35 minutos, então desligue o fogo e deixe 🍇 sentar, ainda coberto, pelo menos cinco minutos.
Enquanto o arroz está cozinhando, transfira os 400ml de caldo restante para a frigideira 🍇 vazia e coloque-a freebet gratis tanpa deposit um calor alto. Em um pequeno tigela, bata a fécula de milho com uma colher de 🍇 chá de água fria, então bata isso no caldo. Quando o caldo começar a ferver, cozinhe por 30 segundos, ou 🍇 até que engrossar para a consistência de molho, então transfira para um pequeno jarro.
Para servir, inverta o tacho de arroz 🍇 freebet gratis tanpa deposit um prato grande – coloque o prato freebet gratis tanpa deposit cima do tacho, como se fosse um capacete, então volte com 🍇 convicção. Desmonte e descarte o papel, então desfaça suavemente o arroz. Regue com um pouco do molho e sirva com 🍇 freebet gratis tanpa depositóleo de pimenta favorito, uma salada de coentro e pepino, e o restante do molho à parte.
Cinnamon 🍇 and lemon rice pudding with blackberries
Eu gosto de uma casca cru crispy, quase como brulee, freebet gratis tanpa deposit meu pudim 🍇 de arroz e eu poderia comer
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