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Anna Haugh lança livro de receitas depois de mais de duas décadas grupo de aposta futebol telegram cozinhas profissionais

A chef irlandesa Anna Haugh decidiu 🍊 escrever um livro de receitas após mais de duas décadas trabalhando grupo de aposta futebol telegram cozinhas profissionais. No entanto, sintetizar e reduzir suas 🍊 receitas grupo de aposta futebol telegram um nível acessível foi um desafio. "Tentar simplificar e reduzir foi uma curva de aprendizado interessante", diz a 🍊 chef nascida grupo de aposta futebol telegram Dublin, que abriu seu restaurante Myrtle grupo de aposta futebol telegram Londres há cinco anos.

O resultado é suficientemente acessível até para 🍊 os cozinheiros mais hesitantes. Ele começa irresistivelmente com uma seção sobre jantares de 20 minutos, com bolo de batata, pratos 🍊 de massa rápidos e um bake de truta do mar "para o qual você não precisa de habilidade culinária alguma". 🍊 No entanto, Haugh, que já apareceu como juíza no MasterChef, acredita que às vezes um esforço adicional na cozinha pode 🍊 render recompensas extraordinárias.

Haugh, de 43 anos, tem uma determinação que a levou através de cozinhas difíceis e predominantemente masculinas, mas 🍊 grupo de aposta futebol telegram pessoa é simpática, engraçada e entusiasmada comgrupo de aposta futebol telegramprofissão. "Meu apelido na escola culinária era a Aeromoça", diz ela. 🍊 "Eu sou alguém que quer dar, quer cuidar das pessoas, alguém que não vê se levantar e fazer coisas como 🍊 esforço."

O livro de receitas de Haugh, Cooking With Anna, está repleto de receitas que ela compartilhou com amigos e familiares 🍊 ao longo dos anos. Há a sopa de nabo caramelizado e mel que ela fez uma vez paragrupo de aposta futebol telegramirmã, 🍊 cujos filhos agora a pedem a cada Natal; o prato de couscous especiado que ela inventou para seu parceiro quando 🍊 ele queria perder algum peso. As influências vêm de todos os cantos do mapa, abrangendo currys, tacos e gazpacho, mas 🍊 o foco principal, como no Myrtle, é grupo de aposta futebol telegram comida irlandesa com um toque moderno.

Haugh cresceu grupo de aposta futebol telegram Tallaght, um subúrbio trabalhador 🍊 de Dublin, ondegrupo de aposta futebol telegrammãe cultivava frutas no quintal de trás e cozinhava do zero, baseando-se grupo de aposta futebol telegram receitas passadas de 🍊 grupo de aposta futebol telegramprópria mãe e avó. "Eu assustava essa mulher porque ela não compraria a coisa barata cor-de-rosa no supermercado e, 🍊 grupo de aposta futebol telegram vez disso, me fazia comer a melhor, a mais deliciosa geleia de groselha", diz Haugh, rindo amargamente. "Eu estava 🍊 tipo, 'Como é que você, Mam?! '"

Isso refletiugrupo de aposta futebol telegramresposta à cozinha irlandesa grupo de aposta futebol telegram geral. "Nós éramos obrigados a acreditar que tudo irlandês 🍊 era lama, salvajismo e refinamento inadequado. Se perguntassem-me sobre isso quando eu era mais jovem, eu estaria tipo: 'Você apenas 🍊 cozinha coisas na água, é isso a cozinha irlandesa.'"

Após decidir se tornar uma chef grupo de aposta futebol telegramgrupo de aposta futebol telegramadolescência tardia, Haugh se 🍊 inclinou para a cozinha francesa, trabalhando grupo de aposta futebol telegram Paris e depois grupo de aposta futebol telegram Londres sob os cuidados de Phil Howard e Gordon 🍊 Ramsay. Apenas mais tarde ela começou a apreciar que o quegrupo de aposta futebol telegrammãe cozinhava grupo de aposta futebol telegram casa - salmão grupo de aposta futebol telegram farinha 🍊 de aveia e frito; panquecas de batata boxty; um guisado de Dublin de salsichas e batatas conhecido como coddle - 🍊 tinha valor culinário. (Todas essas receitas aparecem, com elaborações, grupo de aposta futebol telegram Cooking With Anna; o bacalhau grupo de aposta futebol telegram farinha de aveia com 🍊 molho de arenque defumado é um prato que recompensa generosamente um esforço adicional.)

O crescente apreço porgrupo de aposta futebol telegramculinária nativa está 🍊 no coração do Myrtle, que ela abriu grupo de aposta futebol telegram 2024, nomeando-o grupo de aposta futebol telegram homenagem à matriarca da cozinha irlandesa: Myrtle Allen de 🍊 Ballymaloe House grupo de aposta futebol telegram Cork. "Quando disse a