Estudo revela raízes antigas do gosto por carboidratos no DNA humano
O gosto por carboidratos, como pães e massas, pode ter 🧬 origem antiga de acordo com um novo estudo publicado na revista Science. A pesquisa liderada pela Universidade de Buffalo e 🧬 o Jackson Laboratory nos EUA indicou que a duplicação dos genes para digestão desses alimentos começou há cerca de 800 🧬 mil anos.
O gene da amilase salivar
A pesquisa focou no gene da amilase salivar (AMY1), responsável por digerir o amido presente 🧬 em jogo among us alimentos como batatas, arroz e farinha. A amilase, além de decompor o amido em jogo among us glicose, dá sabor 🧬 a esses alimentos.
Omer Gokcumen, da Universidade de Buffalo, explica que "quanto mais genes de amilase tiver, mais amilase poderá produzir 🧬 e mais amido poderá digerir de forma eficiente".
Grupo |
Média de cópias do gene AMY1 |
Caçadores-coletores pré-agrícolas |
4 a 8 cópias |
Agricultores europeus |
Mais de 800 🧬 mil anos |
Cachorros e porcos domesticados |
Mais cópias do que animais que não se alimentam de dietas ricas em jogo among us amido |
Os pesquisadores 🧬 analisaram o genoma de 68 humanos antigos e descobriram que caçadores-coletores pré-agrícolas já possuíam uma ampla variação no número de 🧬 cópias do gene AMY1. Essa descoberta sugere que a duplicação do gene pode ter ocorrido há mais de 800 mil 🧬 anos, antes da separação dos humanos dos Neandertais.
O estudo também mostrou que o número de cópias do gene AMY1 aumentou 🧬 muito nos últimos 4 mil anos devido a dietas ricas em jogo among us amido entre agricultores europeus.
O impacto genético também se 🧬 deu em jogo among us animais domesticados que vivem com humanos, como cachorros e porcos, que possuem mais cópias desse gene.
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