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Novo relatório científico reforça preocupações dos consumidores sobre resíduos de pesticidas jogo da bets alimentos e apresenta novas evidências da ineficácia da 8️⃣ lavagem de frutas para remover resíduos tóxicos

Um novo relatório científico lança peso sobre as preocupações dos consumidores sobre resíduos de 8️⃣ pesticidas jogo da bets alimentos, apresentando novas evidências da ineficácia da lavagem de frutas para remover vários pesticidas comumente usados jogo da bets agricultura.

O 8️⃣ documento, que foi publicado na sexta-feira no jornal Nano Letters da American Chemical Society, ocorre jogo da bets meio a debate jogo da bets 8️⃣ andamento sobre a extensão da contaminação de pesticidas jogo da bets alimentos e os riscos potenciais para a saúde associados a uma 8️⃣ dieta regular que inclui resíduos de pesticidas.

Pesquisa de Consumer Reports

Em maio, o Consumer Reports determinou que 20% de 59 categorias 8️⃣ diferentes de frutas e verduras levavam resíduos de pesticidas jogo da bets níveis que representavam "riscos significativos" para os consumidores, com base 8️⃣ jogo da bets um análise de dados coletados pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).

Técnica de Detecção de Pesticidas aprimorada

O foco principal do novo artigo é fornecer targetes específicos de traços 8️⃣ de pesticidas jogo da bets alimentos. No entanto, o achado de que o lavado de frutas é ineficaz é importante para os 8️⃣ consumidores que podem estar confiando jogo da bets práticas de segurança alimentar inadequadas, de acordo com os autores do artigo.

O "lavado de 8️⃣ frutas tradicionais não pode remover completamente os pesticidas", de acordoo com o artigo.

Quando usaram a técnica para examinar uma maçã, 8️⃣ por exemplo, os pesquisadores disseram que os "resultados de imagemaz prove que os pesticidas penetram na camada da casca para 8️⃣ a camada do melaço".

Usando a tecnologia desenvolvida, os autores disseram que encontraram o contaminação de pesticidas reduzida quando a camada 8️⃣ da casca foi removida juntamente com parte da camada do melaço.

Oferta de direção para os consumidores

"Este estudo, situado dentro do 8️⃣ vasto domínio da segurança alimentar targeta dar orientações de saúde aos consumidores", disse Dongdong Ye, professor da Escola de Material 8️⃣ e Química da Universidade Agríumpo de Anhui e um dos autores do artigo. "Em vez de criar uma preocupação infundada, 8️⃣ a pesquisa posiciona que o escarezamento pode efetivamente eliminar quase todas as resíduos de pesticidas, jogo da bets contraste com a prática 8️⃣ recomendada com frequraência de lavagem".

O cientista sênior do Consumer Reports, Michael Hansen, disse que a nova técnica pode ser útil 8️⃣ para acadêmicos e cientistas do governo para melhor entender os pesticidas persistência jogo da bets alimentos e como melhor proteger os consumidores.

"Este 8️⃣ é de fato um estudo útil para entender como esses pesticidas se movem. Isso é mais ciência mostrando que, sim, 8️⃣ há preocupações. Não é apenas a lavagem que vai ajudar", disse Hansen.

O risco à saúde decorrente dos pesticidas foi documentado 8️⃣ jogo da bets vários estudos, mas a maioria deles trata de exposição ocupacional, jogo da bets vez de dietética. O USDA e o Food 8️⃣ and Drug Administration mantêm que os resíduos de pesticidas jogo da bets alimentos não são geralmente uma preocupação para a saúde targetando 8️⃣ que elesás que estejam dentro dos limites legais.

As duas agências têm monitorado os níveis de resíduos de pesticais jogo da bets alimentos 8️⃣ por décadas, relatando os resultados anualmente.

Dados do USDA

No mais recente relatório de dados do programa de pesticidas do USDA, a 8️⃣ agência afirmou que 99% dos alimentos testados tinham resíduos que se situavam abaixo dos limites legais e, portanto, não "representava 8️⃣ um risco para a saúde dos consumidores e eram seguros". Isso difere dos achados do Consumer Reports, que considera os 8️⃣ limites usados pelo governo como sendo alto.

Mais de 72% dos mais de 10.000 amostras de alimentos levavam resíduos de pesticidas 8️⃣ detectáveis, relatou o USDA.

*Este artigo foi co-publicado com o New Lede, um projeto de jornalismo do Grupo de Trabalho Ambiental 8️⃣