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S pent corn cobs produzem um fumo sutil e doce que é ideal para grelhar quase qualquer tipo de carne, 9️⃣ sem a necessidade de equipamento especial ou mesmo chips de madeira. Asas de frango são um ponto de partida ótimo 9️⃣ para assar com fumo de milho, porque elas cozinham rapidamente e têm muita área de superfície para absorver o sabor 9️⃣ fumegante. Você precisará de um churrasqueira com tampa e um saco de carvão vegetal jogo da roleta de ganhar dinheiro pedaços.

Asas de frango 9️⃣ jogo da roleta de ganhar dinheiro marinada de azeite de milho e ervas

Como cozinheiro sazonal, estou tão animado com a temporada do milho quanto estou 9️⃣ na primavera com espargos, então atualmente gosto de encher meu carrinho de compras semanal com espigas para cozinhar de todas 9️⃣ as formas possíveis.

Até mesmo espigas gastas podem ser úteis: por exemplo, os milhos secos podem ser usados como combustível e 9️⃣ também funcionam bem jogo da roleta de ganhar dinheiro vez de chips de madeira como meio de fumar alimentos. Então, seque os cebos secos jogo da roleta de ganhar dinheiro 9️⃣ água por algumas horas primeiro, ou use espigas frescas depois de cortar os grãos. Quando fiz as asas de frango 9️⃣ de hoje, usei os grãos frescos para fazer um milho frito ao estilo do Sul dos EUA, aquecendo-os jogo da roleta de ganhar dinheiro um 9️⃣ grande pedaço de manteiga por cerca de 15 minutos, até ficarem cozidos, então temperando-os generosamente.

A marinada de picles salga a carne uniformemente jogo da roleta de ganhar dinheiro toda 9️⃣ a carne e a marinada de picles é particularmente boa para isso, porque ela confere seu sabor picante e complexo 9️⃣ à carne. A marinada de picles é um ingrediente jogo da roleta de ganhar dinheiro si mesma e vale a pena guardá-la para outro uso 9️⃣ assim que o frasco estiver vazio, não apenas para marinar carnes, mas também para molhos de salada.

Para fazer estes, você 9️⃣ precisará de uma churrasqueira com tampa (ou uma bandeja de assadeira grande o suficiente para cobrir a maior parte da 9️⃣ churrasqueira) e um saco de carvão vegetal jogo da roleta de ganhar dinheiro pedaços.

Serve 4 como prato principal

12 asas de frango
1 frasco de suco de picles
Sal 9️⃣ marinho e pimenta preta
2 colheres (sopa) de fermento jogo da roleta de ganhar dinheiro pó (opcional)
4 espigas de milho

Coloque as asas jogo da roleta de ganhar dinheiro um recipiente,orne com o 9️⃣ suco de picles, selhe e refrigere por no mínimo duas horas e até três dias (se as asas não estiverem 9️⃣ completamente submersas no suco de picles,vire-as occasionalmente).

Solte as asas, seque-as e tempere uniformemente com sal marinho, pimenta preta e fermento 9️⃣ jogo da roleta de ganhar dinheiro pó, se usar.

Desengrosse os grãos de cada espiga de milho jogo da roleta de ganhar dinheiro listras, então congele os grãos para outro dia 9️⃣ ou cozinhe-os e sirva ao lado das asas.

Acenda um monte razoável de carvão vegetal jogo da roleta de ganhar dinheiro pedaços jogo da roleta de ganhar dinheirojogo da roleta de ganhar dinheirochurrasqueira, então, 9️⃣ uma vez que as brasa tenha parado de arder e tenha começado a branquear, mova-os para um lado da churrasqueira, 9️⃣ fazendo um lugar para cozinhar as asas sobre um calor indireto.

Coloque as espigas vazias diretamente sobre as brasa quente, coloque 9️⃣ a grade e arranje as asas de frango perto, mas não sobre as brasa quente. Cubra a churrasqueira, para reter 9️⃣ o fumo, então deixe as asas cozinharem lentamente por cerca de 30 minutos, virando e rearranjando as asas ao meio, 9️⃣ para cozinhá-las uniformemente. Evite verificá-las com frequência, para manter tanto o calor quanto o fumo.

Para terminar as asas, espalhe as 9️⃣ brasa, abaixe a grade parajogo da roleta de ganhar dinheiroposição mais baixa e continue cozinhando o frango até que a pele do frango 9️⃣ esteja crocante. Sirva quente.