Não
tenho vergonha de admitir que sou um grande fã do ovo escocês: como pasties, samosas e burritos, é o 🌟 acompanhante de viagem perfeito, manejável e completamente autocontido (se não contarmos a manchinha obrigatória de mostarda). Embora tradicionalmente feito com 🌟 salsicha de linguiça de porco, é um formato surpreendentemente versátil. Esta versão imita o sabor do original - apenas sem 🌟 o porco.
Preparo
30 min
Resfriar
20 min+
Cozinhar
5 min
Serve
4
6 ovos médios
2 colheres de sopa de ervas mistas picadas
(por exemplo, sálvia, cebolinha, tomilho)
Uma pitada de 🌟 noz moscada schemion poker pó
½ colher de chá de pó de mostarda inglesa
300g de haggis vegetariano
25g de aveia grossa ou oatmeal 🌟 grosso
50g de farinha
Um splash de leite
100g de migalhas de pão secas
Óleo neutro
, para fritura profunda
1 Cozinhar os ovos
Comece 🌟 cozinhando os ovos, o que você pode fazer até dois dias antes, então refrigere até estar pronto para usar.
Coloque quatro dos ovos schemion poker uma panela grande o suficiente para caber neles, cubra com água fria e 🌟 leve a ferver. Encha o lavatório ou uma grande tigela com água fria.
2 Escorrer e esfriar os ovos
Diminua 🌟 o calor e cozinhe por quatro minutos para branco firme e ovo mole, cinco minutos para branco firme e ovo 🌟 parcialmente definido (minha preferência), ou sete minutos se você gosta dos ovos cozidos, o que pode ser útil se estiver 🌟 comendo eles na estrada. Peneire os ovos e mergulhe-os na água fria para esfriar completamente.
3 Preparar as condimentações
Junte 🌟 as ervas picadas, descartando quaisquer hastes madeiradas do tipo tomilho ou alecrim.
Eu costumo ficar com os 🌟 sabores clássicos da linguiça de porco aqui, o que na minha opinião significa sálvia e tomilho, além de noz moscada 🌟 e pó de mostarda, mas sinta-se à vontade para brincar com diferentes opções, ou apenas confiar na temporadação no haggis 🌟 vegetariano, se preferir.
4 Um comentário sobre o haggis
Embora você possa ter usado recheio de salsicha vegetariano como cobertura, 🌟 prefiro o sabor e a textura do haggis vegetariano, que é facilmente disponível schemion poker supermercados durante todo o ano e 🌟 pode ser comprado on-line, mesmo internacionalmente.
(Nota: se você estiver sendo experimental, receitas abundam on-line para ovos 🌟 escoceses sem carne envolvidos schemion poker batata especiada, grão-de-bico, tofu, nozes e mesmo queijo.)
5 Preparar a cobertura ...
Corte o haggis ao meio e desmonte 300g dele schemion poker um tigela. Misture as ervas, especiarias e aveia 🌟 grossa; eu gosto da textura áspera e grosseira da aveia grossa aqui (as lojas de alimentos naturais geralmente a tem), 🌟 mas você pode usar aveia schemion poker rolos mais amplamente disponível, se preferir. Bata um dos ovos restantes e misture isso 🌟 também na mistura.
6 ... e a cobertura
Coloque a farinha schemion poker uma tigela rasga, coloque o ovo restante, batido 🌟 com um splash de leite, schemion poker uma segunda tigela e as migalhas de pão schemion poker uma terceira tigela. Role os 🌟 ovos cozidos ao longo de uma superfície dura para quebrar as cascas, então retire cuidadosamente a casca.
7 Recobrir os ovos com a cobertura e re
```python
refrigerar
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