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Algunos viajeros eligen un viaje de ciudad en función de las ofertas culturales del 2️⃣ destino, acortando la lista de los mejores museos y galerías para visitar. Otros se centran en las ciudades con vida 2️⃣ nocturna activa o eligen un destino que alberga un festival o evento.

Pero para muchos viajeros, la parte más emocionante de 2️⃣ cualquier viaje es la comida. Estos son los viajeros que se despiertan en el primer día del viaje emocionados por 2️⃣ las delicias culinarias que los esperan: desde los coloridos mercados que ofrecen delicias locales, hasta la comida callejera nocturna, hasta 2️⃣ los restaurantes independientes que sirven platos distintivos que no olvidarán pronto.

Fue precisamente a estos viajeros a quienes tuvo en mente 2️⃣ la organización de medios global Time Out cuando creó un nuevo ranking de las mejores ciudades gastronómicas del mundo.

"La comida 2️⃣ lo es todo cuando viajas", dijo Grace Beard, editora de viajes de Time Out a Travel. "Una buena (o mala) 2️⃣ comida puede hacer o deshacer un viaje, suele ser una de las cosas que más recordamos."

Encabezando la lista de Time 2️⃣ Out se encuentra la ciudad italiana de Nápoles, la supuesta cuna de la pizza. Como era de esperar, las delicias 2️⃣ quesudas de la pizza margherita reciben una mención especial en la lista como el plato "imprescindible" de la ciudad, pero 2️⃣ también se mencionan los platos de pasta Neapolitan ragù y la dulce sfogliatella.

Para crear la lista, Time Out encuestó a 2️⃣ miles de habitantes de las ciudades de todo el mundo, preguntándoles sobre las opciones de comida en su ciudad, con 2️⃣ un enfoque en la calidad y el precio asequible. Los editores de Time Out analizaron los resultados, incluidas las ciudades 2️⃣ con la puntuación más alta de cada país en el ranking resultante.

Pizza y más

Para 2️⃣ los viajeros que deseen probar la pizza auténtica de Nápoles, Time Out sugiere dirigirse a la pizzería Santa Maradona, ubicada 2️⃣ en el barrio español de la ciudad.

El dueño de Santa Maradona, Andrea Viviani, le dijo a Travel que era un 2️⃣ "placer" ser destacado por Time Out, aunque agregó que "considerar Nápoles solo como un destino gastronómico es verdaderamente un desperdicio".

"La 2️⃣ comida es sin duda una parte importante de nuestra cultura, pero Nápoles es mucho, mucho más", dijo Viviani. "La idea 2️⃣ de Santa Maradona es precisamente esa: transmitir todas las facetas de Nápoles."

Viviani explicó que su restaurante es una celebración no 2️⃣ solo de la pizza, sino también del fútbol. Lleva el nombre en honor al jugador de fútbol argentino Diego Armando 2️⃣ Maradona, quien jugó para el equipo de Nápoles en la década de 1980.

Mientras Viviani espera que los viajeros que visiten 2️⃣ Nápoles disfruten más que solo de la comida, agregó que es emocionante que muchos viajeros visiten la ciudad con "un 2️⃣ gran deseo de aprender sobre nuestra tradición y probar nuestras excelentes pizzas."

En el número dos de la lista de Time 2️⃣ Out se encuentra la ciudad sudafricana de Johannesburgo, con Time Out citando a la escritora gastronómica de Johannesburgo Thando Moleketi-Williams, 2️⃣ quien recomienda el vecindario central de Braamfontein y lugares como la bodega Mamakashaka y Friends on De Beer Street, y 2️⃣ el espacio de galería y restaurante Artivist. Time Out declara que el plato imprescindible de la ciudad es el sándwich 2️⃣ kota, un pan relleno con ingredientes sabrosos como papas fritas, salchicha, huevo o queso, y también destaca el bunny chow, 2️⃣ una comida callejera sudafricana que presenta curry, carne o frijoles rellenos de pan.

Y completando el top tres de Time Out 2️⃣ está Lima, Perú, donde Time Out recomienda a los visitantes probar platos destacados como el cebiche y el arroz con 2️⃣ pollo (arroz con pollo). El restaurante Central de la ciudad, recientemente nombrado como el número uno en los premios World's 2️⃣ 50 Best Restaurants 2024, se menciona, por supuesto.

Otras ciudades de la lista incluyen Ciudad Ho Chi Minh (número cuatro), Beijing 2️⃣ (número cinco) y Bangkok (número seis).

La similitud entre todas las ciudades de la lista es que están "experimentando un renacimiento 2️⃣ culinario" o son "particularmente activas en este momento, según la editora de Time Out, Grace Beard.

Beard le dijo a Travel 2️⃣ que "la asequibilidad jugó un papel tan importante como la calidad a la hora de crear este ranking" y los 2️⃣ editores buscaban ciudades "donde las comidas de calidad son accesibles para los viajeros de todos los presupuestos."

La ciudad de EE. 2️⃣ UU. con mejor clasificación en el ranking de Time Out fue Portland, Oregón, en el número 10. Según Time Out, 2️⃣ Portland es otro destino imprescindible para los amantes de la pizza, con la pizza mexicana - una pizza coronada con 2️⃣ ingredientes de taco - nombrada por los lugareños como el plato de mejor valor de la ciudad.

En el Reino Unido, 2️⃣ la ciudad de Liverpool apenas se perdió un lugar en el top 10 de Time Out, ocupando el número 11. 2️⃣ Time Out destacó el plato de la ciudad de Scouse - un guiso rico generalmente compuesto de res o cordero 2️⃣ - y lo que la escritora con sede en Liverpool Alice Porter llama un "grupo de nuevas empresas gastronómicas", como 2️⃣ Manifest, un restaurante mencionado en la Guía Michelin.

1. Nápoles , Italia
2. Johannesburgo , Sudáfrica
3. Lima , Perú
4. Ciudad Ho Chi Minh, Vietnam
5. Beijing , China
6. 2️⃣ Bangkok , Tailandia
7. Kuala Lumpur , Malasia
8. Mumbai , India
9. Dubái , EAU
10. Portland , EE. UU.
11. Liverpool , RU
12. Medellín , Colombia
13. Sevilla , España
14. Oporto , Portugal
15. 2️⃣ Marrakech , Marruecos
16. Lyon , Francia
17. Sídney , Australia
18. Montreal , Canadá
19. Osaka , Japón
20. Copenhague , Dinamarca