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Anna Haugh lança livro de receitas após 20 anos de experiência neptunas jonavos cbet cozinhas profissionais

A chef irlandesa Anna Haugh decidiu escrever 🌻 um livro de receitas após mais de duas décadas trabalhando neptunas jonavos cbet cozinhas profissionais. No entanto, ao escrever suas receitas, ela 🌻 enfrentou o desafio de simplificar e reduzir os passos, mantendo o nível de habilidade adequado para os cozinheiros iniciantes. "Tentar 🌻 simplificar e reduzir foi um aprendizado interessante", diz Haugh, que abriu o seu restaurante Myrtle neptunas jonavos cbet Londres há cinco anos.

O 🌻 resultado é um livro acessível o suficiente para os cozinheiros mais hesitantes. Ele começa irresistivelmente com uma seção sobre jantares 🌻 de 20 minutos, com batatas, pratos de massa rápidos e um bacalhau ao forno "para o qual você não precisa 🌻 de nenhuma habilidade culinária". No entanto, Haugh, que já apareceu como juíza no MasterChef, acredita que um pouco mais de 🌻 esforço na cozinha pode render recompensas significativas.

Receitas que recompensam o esforço adicional

Haugh, de 43 anos, tem uma determinação que a 🌻 levou através de cozinhas difíceis e dominadas por homens, mas neptunas jonavos cbet pessoa ela é simpática, engraçada e apaixonada porneptunas jonavos cbet🌻 profissão. "Meu apelido na escola culinária era a aeromoça", diz ela. "Eu sou alguém que quer dar, cuidar das pessoas, 🌻 que não vê se levantar e fazer coisas como esforço."

O livro de receitas de Haugh, intitulado Cooking With Anna, está 🌻 cheio de receitas que ela compartilhou com amigos e familiares ao longo dos anos. Há a sopa de nabo caramelizado 🌻 e mel que ela fez uma vez paraneptunas jonavos cbetirmã, cujos filhos agora a pedem a cada Natal; o prato 🌻 de couscous especiado que ela inventou para o seu parceiro quando ele queria perder algum peso. As influências vêm de 🌻 todos os cantos do mapa, desde currys, tacos e gazpacho, mas o foco principal, como no Myrtle, é na comida 🌻 irlandesa com um toque moderno.

Reconectando-se com as raízes

Haugh cresceu neptunas jonavos cbet Tallaght, um subúrbio trabalhador de Dublin, ondeneptunas jonavos cbetmãe cultivava 🌻 frutas no quintal e cozinhava do zero, seguindo receitas herdadas deneptunas jonavos cbetprópria mãe e avó. "Eu a terrorizei porque 🌻 ela não queria comprar a coisa barata e rosa no supermercado e, neptunas jonavos cbet vez disso, me fazia comer a melhor 🌻 geleia de groselha caseira", diz Haugh, rindo.

Isso refletiuneptunas jonavos cbetresposta à cozinha irlandesa neptunas jonavos cbet geral. "Nós éramos levados a acreditar 🌻 que tudo o que era irlandês era lixo, salvajismo e sem refinamento. Se perguntassem-me sobre isso quando eu era mais 🌻 jovem, eu estaria tipo: 'Você só vaporiza coisas na água, é essa a comida irlandesa?'"

Depois de decidir se tornar uma 🌻 chef neptunas jonavos cbetneptunas jonavos cbetadolescência tardia, Haugh se voltou para a cozinha francesa, trabalhando neptunas jonavos cbet Paris e depois neptunas jonavos cbet Londres sob 🌻 os cuidados de Phil Howard e Gordon Ramsay. Somente mais tarde ela começou a apreciar o valor culinário da comida 🌻 queneptunas jonavos cbetmãe cozinhava neptunas jonavos cbet casa - como o salmão empanado com aveia e frito; panquecas de batata; e um 🌻 guisado de salsicha e batatas conhecido como coddle. Todas essas receitas aparecem, com elaborações, neptunas jonavos cbet Cooking With Anna.

Apreciando a cozinha 🌻 irlandesa

O crescente apreço porneptunas jonavos cbetcozinha natal está no coração do Myrtle, que ela abriu neptunas jonavos cbet 2024, nomeando-o neptunas jonavos cbet homenagem 🌻 à matriarca da cozinha irlandesa: Myrtle Allen da Ballymaloe House neptunas jonavos cbet Cork. "Quando disse a