Blondie, que significa bolo bet7club inglês e não a banda, é o predecessor do brownie, agora 😗 muito menos popular do que a receita mais famosa de seu filho. Denso e rico bet7club chocolate, a receita clássica 😗 de brownie data do final do século XIX, mas foi somente bet7club 1906 que o cacau entrou bet7club cena; antes 😗 disso, todos os brownies eram doce de manteiga.
Tempo de Preparo: 15 min
Tempo de Cozimento: 25 min
Rendimento: 1 tabuleiro de 20cm
165g 😗 de manteiga, mais manteiga para untar 75g de nozes pecã 170g de chocolate branco
225g de farinha de trigo
1 colher de chá de 😗 fermento bet7club pó
½ colher de chá de sal fino
175g de açúcar mascavo
50g de açúcar mascavo
2 ovos 1 colher de chá de 😗 extrato de baunilha
Sal marinho bet7club flocos, opcional
1. Derreta a manteiga
Corte a manteiga bet7club cubos. Se estiver usando manteiga salgada, 😗 talvez queira ajustar a quantidade de sal no restante da receita, dependendo debet7clubsensibilidade, embora esses sejam suficientemente doces 😗 para que isso não faça muita diferença. Coloque os cubos bet7club uma frigideira ampla, preferencialmente de cor clara (prata), bet7club 😗 fogo médio-baixo, e mexa a frigideira para ajudar a derreter.
2. Despeje bet7club um vaso
Uma vez que a espuma tenha 😗 diminuído, vigie a frigideira como um falcão e tenha um pequeno vaso ou tigela resistente ao calor à mão. Assim 😗 que os sólidos no fundo da frigideira mudarem de branco para marrom e a manteiga tiver um cheiro próximo a 😗 noz, despeje a manteiga derretida neste recipiente e deixe esfriar até quase fria (se estiver com pressa, mergulhe o vaso 😗 bet7club um banho de água fria).
3. Torra as nozes
Enquanto isso, picue as nozes pecã (ou outros nozes - o 😗 sabor ligeiramente amargo das nozes, por exemplo, faz um contraste agradável, assim como os amendoins salgados - sementes, biscoitos triturados, 😗 frutas secas ou coco seco), torra-as na mesma frigideira até que elas tenham um cheiro semelhante a noz, então reserve 😗 (NB não é necessário assar frutas secas ou biscoitos).
4. Corte o chocolate branco
Pique o chocolate branco grosseiramente, se estiver 😗 usando (a menos que ele já esteja bet7club chips). Isto parece ser a escolha clássica com o bolo sem chocolate, 😗 mas você pode preferir usar chocolate ao leite ou chocolate amargo bet7club seu lugar, ou pedaços de barras de chocolate 😗 debet7clubescolha; desde que a massa bet7club si não seja de sabor de chocolate, ainda não é um brownie!
5. Comece a massa
Pré-aqueça o forno para 200°C (180°C
```python
fan)/390°F/nível 5 do gás e cubra um tabuleiro de 20cm 😗 com papel de hornear. Tempere a farinha, o fermento bet7club pó e o sal bet7club um recipiente grande. Bata os 😗 açúcares na manteiga derretida até dissolver (ou vice-versa, se for mais fácil), bet7club seguida, bata os ovos e a baunilha.
6. Termine a massa
Tempere os ingredientes úmidos na mistura de farinha com uma grande colher de metal ou espátula de 😗 silicone até que esteja completamente combinada.
Uma vez que você não possa ver nenhum pedaço seco de farinha, dobre o chocolate 😗 branco e as nozes, sendo cuidadoso para não misturar demais, caso contrário, isso fará com que o bolo fique duro 😗 e grosso.
7. Cozinhe a massa de blondie
Despeje a massa no tabuleiro, coloque no forno e cozinhe por 22-25 minutos, 😗 até que esteja cozida no topo e começando a descolar dos lados do tabuleiro, mas ainda um pouco molhada embaixo 😗 (a menos que você goste de um resultado mais sólido, talvez para facilitar o transporte, mantenha-o no forno por mais 😗 cinco minutos).
8. Resfrie bet7club banho de gelo e corte bet7club quadrados
Enquanto a blondie está cozinhando, prepare um laranjal de 😗 água gelada. O momento bet7club que o bolo estiver cozido, mergulhe o tabuleiro no água gelada, sendo cuidadoso para não 😗 deixar entrar nenhuma água no pote. Uma vez que ele tenha esfriado um pouco, corte o bolo bet7club quadrados, então, 😗 idealmente, deixe-os endurecer completamente, embora você possa não ser capaz de resistir a eles quentes. Espolvoreie com sal, se usar.
9. Dicas de armazenamento
A textura densa e fudgy de blondies (e brownies) significa que eles congelam bem. Envelopar cada quadrado 😗 frio bet7club filme plástico, então, organize-os bet7club uma única camada bet7club uma bandeja e congele. Uma vez congelados solidamente, transfira 😗 os blondies para uma sacola para armazenamento mais fácil. Descongele completamente antes de servir e, se gostar, aqueça-os até ficarem 😗 cremosos bet7club um micro-ondas.
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