Fábrica finlandesa produz alimentos com eletricidade e ar
Nada se destaca 1xbet 75 um prato de ravioli fresco feito com soleína. Ele 🌛 se parece e saboriza da mesma forma que a massa normal.
Mas as origens das proteínas que lhe dão o sabor 🌛 corpóreo são extraordinárias: elas vêm da primeira fábrica europeia dedicada a fazer alimentos humanos com eletricidade e ar.
O dono da 🌛 fábrica, Solar Foods, iniciou a produção 1xbet 75 um sítio 1xbet 75 Vantaa, perto da capital finlandesa de Helsinque, que será capaz 🌛 de produzir 160 toneladas de alimentos por ano. Ele segue vários anos de experimentação 1xbet 75 escala laboratorial.
A Solar Foods já 🌛 obteve aprovação de alimento inovador para a soleína 1xbet 75 Cingapura e está procurando introduzir seus produtos nos EUA este outono, 🌛 seguidos pela UE até o final de 2025 - e no Reino Unido também, se o regulador puder se defrontar 🌛 com o aluvion de produtos relacionados a cannabis.
A produção da fábrica pode ser pequena 1xbet 75 termos da indústria alimentícia global, 🌛 mas Pasi Vainikka, o co-fundador e CEO da Solar Foods, espera que provar que a tecnologia funciona seja um passo 🌛 crucial na revolução do que os humanos comem.
Proteínas do ar
Alimentos e agriculture responsáveis por cerca de um quarto de todas 🌛 as emissões de aquecimento do planeta. Sua parte de poluição é provável que cresça à medida que outras indústrias migram 🌛 para o uso de eletricidade verde e as classes médias 1xbet 75 expansão exigem mais carne para suas mesas. Até agora, 🌛 o foco de alguns campanhistas climáticos tem sido tentar convencer as pessoas a comer menos carne e mais plantas. Proteínas 🌛 não derivadas de fazendas, como a soleína, podem tornar essa abordagem mais atraente.
A soleína vem na forma de um pó 🌛 amarelado feito de organismos de única célula semelhantes a levedura usada na fabricação de pão ou cerveja. A empresa está 🌛 querendo que essas proteínas sejam usadas 1xbet 75 alternativas à carne, queijos e milkshakes e como substituto de ovo 1xbet 75 massas, 🌛 macarrão e maionese.
O ravioli servido esta semana foi feito com soleína substituindo o ovo, com uma versão de cream cheese 🌛 de soleína. A confeitaria finlandesa Fazer já vende barras de chocolate 1xbet 75 Cingapura com soleína adicionada (que também é uma 🌛 fonte conveniente de ferro para vegans). Um restaurante de Singapura o último ano criou um gelado de chocolate de soleína, 🌛 substituindo o leite materno.
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