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I posso beber caldo de tamarindo 7 bet net vez de chá ou café. O calor neste prato vem do uso judicioso 0️⃣ de grãos de pimenta preta grossamente moídos 7 bet net um almofariz, mas faça isso com cuidado. Eu já me enganei ao 0️⃣ moer o pimenta excessivamente 7 bet net um pó, o que é um erro, porque o caldo resultante fará7 bet netcabeça explodir. 0️⃣ Adicione massa de arroz, pak choi e camarões, e você tem uma sopa quente, mas fresca e leve 7 bet net 30 0️⃣ minutos.

Sopa de macarrão quente e ácida com tamarindo e camarões

Preparo 10 min
Cozinhe 20 min
Serve 2

Use massa de arroz vermicelli pronta para 0️⃣ consumo, se quiser, neste caso, adicione-a diretamente à sopa sem reidratá-la primeiro.

1½ colheres de sopa de óleo neutro
6-7 folhas de caril
2 alhos , 0️⃣ descascados e finamente cortados
5cm de gengibre , descascado e finamente cortado
1 cebola branca , descascada e finamente cortada
1 colher de chá de sementes 0️⃣ de coentro
1 colher de chá quase cheia de grãos de pimenta preta
5 colheres de sopa de pasta de tamarindo – não use 0️⃣ concentrado de tamarindo
1½ colheres de chá de flocos de sal marinho
90g de massa de arroz plana
2 pak choi , finamente cortados
160g de 0️⃣ camarões sustentavelmente-fontes
Suco de ½ limão (opcional), mais quartos de limão, para servir
1 pimento vermelho , cortado finamente
30g de amendoins salgados , picados grossamente
15g de 0️⃣ folhas de coentro

Coloque o óleo 7 bet net uma panela grande 7 bet net uma fogo médio, adicione as folhas de caril e deixe-as 0️⃣ sizzlar por 30 segundos. Adicione o alho, o gengibre e a cebola, então refogue por cinco a seis minutos, até 0️⃣ ficarem apenas suavizados.

Enquanto isso, moe grossamente as sementes de coentro e 0️⃣ os grãos de pimenta preta 7 bet net um almofariz, sendo cuidadoso para não os moer demais. Adicione as especiarias à panela, 0️⃣ adicione um litro de água fervente, a pasta de tamarindo e o sal marinho, então leve à ebulição. Abaixe o 0️⃣ fogo e deixe ferver por 10 minutos.

Dois minutos antes da sopa estiver pronta, reidrate os fios de massa 7 bet net um 0️⃣ tigela com água fervente por dois minutos, então escorra bem e enxague com água fria. Adicione os fios de massa