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A reflectão vibrante da herança culinária do Sri Lanka, a culinária do café da manhã e do brunch do Sri 6️⃣ Lanka mistura influências diversas com sabores indígenas. No centro desses refeições de manhã estão pratos como kiri hod i, uma 6️⃣ gravy cremosa de leite de coco, frequentemente acompanhada de string hoppers, e kiribath, um prato de arroz cerimonial cozido 8888 poker download 6️⃣ leite de coco, frequentemente servido 8888 poker download ocasiões especiais. O peixe curry do Sri Lanka, por outro lado, feito com uma 6️⃣ mistura única de especiarias, mostra o amor do país por sabores fortes e aromáticos. Esses pratos não apenas fornecem um 6️⃣ início sólido para qualquer dia, mas também destacam a importância do coco e das especiarias na culinária do Sri Lanka.

Ovo kiri hodi

As folhas de pandano são um ingrediente essencial da cozinha do sul da Ásia e trazem uma 6️⃣ frescura encantadora a qualquer prato. Procure por elas 8888 poker download lojas especializadas 8888 poker download alimentos asiáticos ou on-line; se não conseguir encontrá-los, 6️⃣ basta deixá-los de fora.

Preparar 15 min
Cozinhar 45 min
Serve para 4 pessoas

5 ovos
1 cebola média
pelada e cortada 6️⃣ 8888 poker download fatias finas
3-4 folhas de caril
idealmente folhas frescas
2,5 cm de folha de pandano
(opcional)
1 pimenta verde 6️⃣
finamente cortada
1 pimenta vermelha
finamente cortada
1 tomate médio
8-10 sementes de feno-grego
1 colher de chá de colorau 6️⃣ 8888 poker download pó
1 pérola de goraka (garcinia)
ou o suco de ½ limão
Sal
280 ml de leite de coco 6️⃣ 8888 poker download lata
120 ml reservados, o resto diluído com 80 ml de água fria
Umas gotas de limão
para terminar

Para 6️⃣ o kiribath
360 g de arroz branco ou basmati
2½ colheres de chá de sal
10 cm de folha de 6️⃣ pandano
(opcional)
240 ml de leite de coco espesso

Primeiro, faça o kiribath, porque ele precisa de tempo para esfriar e 6️⃣ definir. Escorra o arroz 8888 poker download água fria três vezes, até que a água esclareça, depois coloque-o 8888 poker download uma panela média 6️⃣ com 470 ml de água fria, duas colheres de chá de sal e o pandano, se usar. Leve o arroz a 6️⃣ ferver, abaixe o fogo para um assar mínimo, cubra e deixe cozinhar por 10 minutos.

Quando o arroz estiver quase cozido, 6️⃣ tempere o meio colher de chá de sal restante no leite de coco espesso (mantenha a colher, porque você a 6️⃣ usará novamente mais tarde), despeje 8888 poker download o arroz e misture