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Keftedes são um tipo de bolinhos fritos gregos ou cipriotas. Eles são populares best casino online sites todo o mundo, embora o ingrediente principal 4️⃣ varie dependendo do local best casino online sites que você esteja. Na Santorini, você encontra deliciosos keftedes de tomate seco e ensolarado; best casino online sites 4️⃣ Sifnos, há ótimos keftedes de grão-de-bico, semelhantes a faláfel. E best casino online sites Chipre, eles são predominantemente baseados best casino online sites carne, mas agora 4️⃣ que nossa família inclui muitos vegetarianos, minha avó costuma fazer versões sem carne usando nossro ingrediente cipriota favorito como base 4️⃣ - haloumi. Estes agora se tornaram um item fixo best casino online sites nossas vidas, e durante o verão ela adiciona grão-de-bico ralado 4️⃣ para aliviá-los.

Frittelinhos de abobrinha e haloumi com geléia de pimenta

Esses keftedes são fantásticos como parte de um meze 4️⃣ ou prato maior - ótimos para lunchboxes ou comida de festas, e eu gosto particularmente deles para café da manhã 4️⃣ ou brunch. Os ovos não são essenciais, mas acho que eles elevam a refeição, enquanto a geléia doce e picante 4️⃣ de pimenta complementa perfeitamente o haloumi salgado.

Preparo 20 min
Cozinha 10 min
Faz 12 (serve 4 )

2-3 abobrinhas , raladas grossamente (500g)
Sal marinho e pimenta do reino
50g farinha 4️⃣ de trigo
1 colher de chá de pó de hornear
3 colheres de sopa de molho de pão fino
1 manoquinho de cebolinha , 4️⃣ cortada e picadinha finamente
½ manoquinho de hortelã , folhas picadinhas e finamente cortadas
1 bloco de haloumi (aproximadamente 225g), ralado grossamente
2 ovos grandes , 4️⃣ batidos (mais 4 extras se servindo com ovos escalfados)
Azeite de oliva, para fritar
Geléia de pimenta , para servir

Coloque as abobrinhas raladas best casino online sites 4️⃣ um escurridero no lava-lo, misture-as com uma colher de chá de sal marinho e deixe por 10 minutos. Enquanto isso, 4️⃣ coloque a farinha de trigo, o pó de hornear e os migalhas de pão best casino online sites um tigela grande, adicione pimenta 4️⃣ do reino ao gosto e misture para combinar.

Quando as abobrinhas tiverem passado os 10 minutos, esgote-as bem para remover o 4️⃣ excesso de água, então transfira para a tigela com a mistura de farinha. Misture para combinar, garantindo que as abobrinhas 4️⃣ estejam bem cobertas. Adicione as cebolinhas cortadas, as folhas de hortelã picadas e o haloumi ralado, e misture bem. Misture 4️⃣ os ovos e misture novamente.

Se servindo com ovos, coloque uma panela d'água para ferver para os ovos escalfados ou cozidos, 4️⃣ e cozinhe àbest casino online sitespreferência.

Divida a mistura de frittelinhos best casino online sites 12: cada um deve ser aproximadamente do tamanho de uma 4️⃣ colher de chá cheia. Coloque uma grande frigideira best casino online sites uma fogo médio, adicione algumas colheres de sopa de azeite de 4️⃣ oliva, então frite os frittelinhos, best casino online sites lotes se necessário, por cerca de quatro minutos de cada lado. Sirva com uma 4️⃣ boa colher de geléia de pimenta e um ovo escalfado ou um ovo cozido, escaldado e cortado ao meio, se 4️⃣ preferir.