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osto de peixe oleoso de boa qualidade, embalado bet365 bbb 22 (ainda mais) óleo e preservado bet365 bbb 22 um frasco ou lata: 👄 no meu livro, é o estoque de despensa que nunca deixa de dar. É um lanche pronto ou refeição – 👄 basta empilhar bet365 bbb 22 pão torrado e aplicar livremente os condimentos – ou a forma ideal de aumentar outros estoques de 👄 despensa, como massa. É a refeição perfeita para um ou, se as prateleiras estiverem bem abastecidas, para dois, três ou 👄 quatro. A lista de verificação de volta à uni (ou escola ou trabalho): chaves, carteira, telefone, peixe enlatado. Domine isso!
Mackerel e linguine com za'atar e limão (pictured top)
Esta é uma variação do clássico prato siciliano de pasta com 👄 sardinhas. Use filetes de cação porque são um pouco mais carnudos do que as sardinhas, portanto, tendem a se desfazer 👄 menos e dão um pouco mais de textura à receita. No entanto, as sardinhas enlatadas ou o atum também funcionariam 👄 bem aqui.
Preparar
15 min
Cozinhar
15 min
Serve para
2
250g de filetes de cação bet365 bbb 22 óleo de oliveira
(2 x 125g latas), escorrer e reservar o 👄 óleo
1 cebola
, pelada e picada finamente (160g)
Sal marinho grosso e pimenta preta
2 dentes de alho
, pelados e picados finamente
½ pimenta 👄 vermelha fresca
, cortada bet365 bbb 22 anéis finos
20g de pinhões
25g de passas
3 c de za'atar
1 limão
, casca finamente ralada, então ½
juízo
20g de 👄 salsa
, picada grossamente
180g de linguine seca
20g de folhas de roquete
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Coloque o óleo das 👄 duas latas de atum bet365 bbb 22 uma frigideira grande e funda, bet365 bbb 22 fogo médio-alto. Adicione a cebola e meio teaspoon de 👄 sal, então frite por três minutos, até ficar macia, mas sem tomar cor. Adicione o alho, a pimenta e os 👄 pinhões, frite por dois minutos, então misture metade do atum escorrido e desfie-o bet365 bbb 22 pequenos pedaços. Frite por dois minutos, 👄 então desligue o fogo e misture os passas, uma colher de chá de za'atar, a casca de limão ralada, o 👄 salsa e algumas voltas de pimenta preta.
Ferva uma panela 👄 grande com muita água salgada, então coloque a linguine e cozinhe de acordo com as instruções do pacote, até ficar 👄 al dente. Escorra a massa, reservando 200ml da água de cozimento.
Quando a massa estiver escorrida, retorne a frigideira ao fogão 👄 e ligue o fogo para alto. Adicione a massa e a água de cozimento reservada, misture e revirar para combinar 👄 por um minuto ou dois, até que o líquido tenha reduzido, mas não tenha desaparecido completamente, então desligue o fogo.
Faça 👄 um rúcula rápida misturando as folhas bet365 bbb 22 um tigela com o suco de limão, uma colher de chá de za'atar 👄 e uma colher de sopa de azeite.
Transfira a massa para um tigela grande funda, então desfie o atum restante bet365 bbb 22 👄 pedaços grandes e espalhe-os sobre a massa. Adicione a salada de rúcula e um pouco de azeite extra, espalhe o 👄 za'atar restante e sirva.
Molho de atum derretido
Dupla de carboidratos, queijo derretido, maionese de atum, tapenade de harissa ... este é um 👄 bicho desavergonhado de sanduíche bet365 bbb 22 que a fricassee tunisiana encontra o sanduíche de atum derretido, e é garantido atingir o 👄 alvo proverbial.
Preparar
15 min
Cozinhar
20 min
Faz para
2 sanduíches muito grandes, para servir quatro
Para a mistura de atum
200g de atum bet365 bbb 22 conserva bet365 bbb 22 👄 óleo de oliva
(peso líquido) – salve o óleo para a tapenade
100g de maionese
1/2 cebola vermelha
, cortada bet365 bbb 22 cubos finos (90g)
Sal 👄 marinho grosso e pimenta preta
Para a tapenade de harissa
150g de azeitonas pretas sem caroço
2 dentes de alho
1 1/2 colheres de 👄 sopa de paste de harissa vermelha
1 1/2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de óleo de 👄 conserva de atum reservado
1/2 c de xarope de bordo ou mel líquido
Para as batatas fritas
100ml de azeite de oliva
1 batata
, 👄 sem casca, cortada ao meio longitudinalmente, então cortada bet365 bbb 22 meias-luas de 1/2cm de espessura (300g)
Para montar
4 fatias de pão de 👄 sourdough
200g de queijo mussarela ralado
, ou mozzarella de baixa umidade
20g de folhas de salsa
Coloque o atum bet365 bbb 22 um tigela, desfie-o 👄 com uma colher, então misture a maionese, a cebola, um quarto de teaspoon de sal e algumas torneadas de pimenta 👄 preta.
Coloque todos os ingredientes da tapenade bet365 bbb 22 um processador de alimentos e moe até formar uma pasta grossa.
Coloque os 100ml 👄 de azeite de oliva para as batatas bet365 bbb 22 uma frigideira grande e funda, bet365 bbb 22 fogo médio-alto, então frite as fatias 👄 de batata, virando frequentemente, por 10-12 minutos, até ficarem douradas bet365 bbb 22 ambos os lados. Use uma colher de pau para 👄 transferir as batatas para um prato coberto com papel absorbente, para escorrer, então tempere com meio teaspoon de sal.
Para montar 👄 os sanduíches, espalhe uma quarta parte da tapenade bet365 bbb 22 cada fatia de pão, então cubra com uma camada de 50g 👄 de queijo ralado. Divida a mistura de atum entre duas das fatias de pão, então cubra com as batatas fritas. 👄 Coloque as folhas de salsa sobre as batatas, então feche cuidadosamente cada sanduíche, colocando as duas fatias de pão com 👄 tapenade e queijo por cima.
Retorne a frigideira a um fogo médio, coloque um dos sanduíches na frigideira e frite por 👄 cerca de seis minutos, virando-o uma vez ao meio do caminho, até ficar dourado e tostado bet365 bbb 22 ambos os lados, 👄 e com queijo derretido dentro. Remova da frigideira e escorra bet365 bbb 22 uma grelha ou prato coberto com papel absorbente, então 👄 repita com o segundo sanduíche.
Corte cada sanduíche ao meio e sirva imediatamente.
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