Aquela xicara de café que você mesmo engoliu esta manhã? Tem 7️⃣ 600 mil anos.
Os pesquisadores, esperando aprender mais sobre as plantas para protegê-las melhor dos pragas e do cambio climático, 7️⃣ descobriram que a espécie surgiu há aproximadamente 600 mil anos pelo cruzamento natural de duas outras espécies de café.
"Em outras 7️⃣ palavras, antes de qualquer intervenção do homem", disse Victor Albert, biólogo na Universidade de Buffalo, que co-liderou o estudo.
O café arábica, apreciado por 7️⃣ seu sabor suave e relativamente adoçado, agora responde por 60% - 70% do mercado global de café e é fabricado 7️⃣ por empresas como Starbucks, Tim Horton's e Dunkin' Donuts. O restante é robusta, um café mais forte e amargo feito 7️⃣ de um dos pais do arábica, Coffea canephora.
Para traçar o passado do arábica, os pesquisadores estudaram genomas de C. canephora, 7️⃣ outro pai chamado Coffea eugenioides e mais de 30 diferentes plantas arábicas, incluindo uma amostra do século XVIII - gentileza 7️⃣ do Natural History Museum bingo betboo com br Londres - que o naturalista sueco Carl Linnaeus usou para nomear a planta.
Construindo um 7️⃣ futuro seguro para a café
O estudo clareia como o arábica surgiu e marcará pistas que poderiam ajudar a proteger o 7️⃣ cultivo, disse Fabian Echeverria, um assessor do Centro de Pesquisa e Educação para o Café da Universidade do Texas A&M, 7️⃣ que não participou da pesquisa.
Explorar o passado e o presente do arábica poderia fornecer insights para mantê-lo saudável – e 7️⃣ cupinhos cheios – para as futuras manhãs cedo.
O Departamento de Saúde e Ciência da Associated Press recebe suporte do 7️⃣ Howard Hughes Medical Institute's Science and Educational Media Group. A AP é inteiramente responsável pelo conteúdo.
