brazino 7777
mitzvahceremonies.com:2024/12/5 0:49:30
brazino 7777
E C
Hermoula é "a marinada emblemática da cozinha do Magrebe", de acordo com a nativa Casablanca Nada Kiffa, que escreve 9️⃣ o nome vem
chermel
Embora os detalhes variem, muitas vezes brazino 7777 relação ao prato na questão as três constantes são alho e 9️⃣ azeite; um pouco como uma salsa verde italiana mas com o perfil de sabor do norte africano. E "bombas aromatizantes", 9️⃣ tal qual diz Nargisse Benkabbou (Chef and Food Writer).
A grande Claudia Roden refere-se a chermoula como "a marinada marroquina e 9️⃣ molho usado com todos os tipos de peixe - frito, grelhado cozidos", E Benkabbu explica que você poderia ser um 9️⃣ prato tradicional na cozinha mediterrânea para saborear peixes ou legumes" antes mesmo disso admitir: “Eu pessoalmente amo o sabor do 9️⃣ salgado”. Então embora eu tenha escolhido experimentar receitas usando pesca – principalmente solicitado por mim.
As ervas medicinais
O ingrediente mais importante 9️⃣ – se você tiver a sorte de viver brazino 7777 algum lugar onde os greengrocers vendem ervas com enormes cacho, ao 9️⃣ invés dos pequenos sacos plásticos caros e baratos. Então alegre-se porque esta é uma receita para aproveitarbrazino 7777boa fortuna! 9️⃣ Os dois que precisa pegar aqui são coentro: Benkabbou (que), como o escritor americano da culinária BR outro livro grátis 9️⃣ do Marrakesh "Você convida Robert as proporções".
A quermoula de Nargisse Benkabbou é uma 'bomba-flavour'. Todas as miniaturas por Felicity Cloake.
Claramente, 9️⃣ o coentro parece ser mais popular do par com Claudia Roden a amargura de Moro Sam e Samuel Clark 9️⃣ (cujo livro brazino 7777 1958 I'z Vue to sa Cuisine foi um dos primeiros publicados sobre este assunto desde século XII) 9️⃣ usando-a sozinha.
Os aromas
O alho é obrigatório, embora se você não estiver interessado nele como um sabor dominante. Você pode preferir 9️⃣ que o Packer e Srulovich façam isso para limitar-se apenas ao cravo brazino 7777 vez da dúzia de Guinaudeau: Dito isto 9️⃣ ela está alimentando 12 pessoas mesmo quando cozinhamos por uma só razão; no entanto também podemos fazer todo esse frasco 9️⃣ – os chermoulas ficam bem na geladeira cobertos com óleo ou qualquer outra coisa assim tão clara quanto as folhas 9️⃣ do queijo vermelho (a).
A amargura do cominho, uma adição comum parece melhorar brazino 7777 vez de competirmos como coentro e salsa 9️⃣ mas tente por mais que possamos tentar nenhum dos meus testadores ou eu conseguir apanhar o açafrão na versão da 9️⃣ Carrier.
O açafrão na chermoula de Robert Carrier acaba por ser indetectável.
Packer e Srulovich são as únicas pessoas a usar pimenta 9️⃣ vermelha fresca brazino 7777brazino 7777receita; A maioria sugere paprica, quente ou doce pó de chilli or caiena. Embora Kiffa 9️⃣ note que os chermoula verdes "sem pápricos nem elementos vermelhos", também existem como uma variedade vermelho mais picante incluindo harissa 9️⃣ (ou pimentão extra) - muitas vezes servido com carne – eu gosto apenas do toque cru ao calor."
O ácido
Nem todo 9️⃣ mundo adiciona ácido àbrazino 7777chermoula – Packer e Srulovich, por exemplo: aperte suco de limão brazino 7777 cima do prato 9️⃣ acabado - mas se você estiver marinando um peixe inteiro como Guinadeau faz com seu "bom sabor grande shad", talvez 9️⃣ queira saber que ele não é destinado apenas ao aroma “mas também tem o poder da fusão dos ossos”. De 9️⃣ qualquer forma. Eu gosto desse tempero fresco sobre uma receita fresca
Honey & Co adicionam limão preservado finamente picado àbrazino 77779️⃣ chermoula para um zip extra.
Carrier, Packer e Srulovich incluem limão preservado finamente picado também que eu realmente gosto com peixe 9️⃣ mas definitivamente me sinto como um extra opcional. Como tantos escritores estão brazino 7777 dificuldades para enfatizar esta é uma daquelas 9️⃣ receitas a serem ajustadas até se adequar ao seu paladar particular; portanto use o de baixo do ponto inicial da 9️⃣ lista enquanto você experimenta conforme vai indo embora!
O método de
Apenas Roden sugere usar um processador de alimentos; todos os outros 9️⃣ cortam finamente ingredientes, ou usam uma pestle e argamassa que Kiffa prefere porque ela diz: ele precisa dos óleos nos 9️⃣ componentes. Como acontece com tanta coisa no caso da chermoula (acho depende principalmente do para o qual você está usando): 9️⃣ se seu objetivo principal é como condimento/salsa mais salsácea), então eu preparo a versão ligeiramente grossa melhor pode ser
O peixe.
Claudia 9️⃣ Roden recomenda usar um processador de alimentos para cortar a chermula, e quem somos nós que discutimos com ela?
Com receitas 9️⃣ para tudo, desde sardinhas de carne frita e chermoula mais finas (Kiffa) até atum carregado com barbabinhos como cereja ou 9️⃣ queijo-defumada brazino 7777 seu livro Chasing Smoke: Cooking Over Fire Around the Levant), cavalas inteira(The Clark no The Eagle Cozinheiro). Você 9️⃣ pode usar apenas sobre qualquer peixe maior que você desejar. Se quiser
Se você não tem tempo para marinar (e CarrieR 9️⃣ recomenda fazê-lo durante a noite), ainda pode desfrutar do sabor de chermoula empanturrada no topo da grelhada ou peixe frito, 9️⃣ como com o mel & Co receita duo é recomendado – Chermoula também funciona tão bem quanto um condimento.
Meu cenário 9️⃣ ideal, no entanto como detalhado abaixo é marinar o peixe e depois chargrill-lo (de preferência sobre a cais brazino 7777 que 9️⃣ foi desembarcado mas seu jardim ou grelhador vai fazer) servir com mais chermoula ao lado assim quanto uma generosa fatia 9️⃣ de limão. Você realmente não pode dar errado: seja lá qual forbrazino 7777comida será ótima!
Peixe Chermoula perfeito
Prep
15 min.
Marinate
1 hr+
Cooke
5 9️⃣ min.
Servis
4
3 dentes de alho ameixascas
, descascado.
1 colher de chá sal,
ou para provar
1 colher de sopa cominho moídos
12 colher de chá 9️⃣ doce páprica
12 colher de chá quente páprica
, ou 14-1 1/2 colher de chá pimenta caiena;
75g coentro fresco
folhas e hastes macia,
25g 9️⃣ salsa de folha plana.
folhas e hastes macia,
Suco de 1 limão
, mais cunhas para servir
1 limão preservado.
(opcional)
2 colheres de sopa azeite
, 9️⃣ mais extra para terminar.
4 filés de peixe branco
, escalado e limpo – Eu gosto de espuma do mar aqui.
Coloque o 9️⃣ alho e sal brazino 7777 um almofariz, libra para uma pasta. Mexa no cominho ou papricas!
Apare e descarte as extremidades duras 9️⃣ dos talos das ervas, depois corte o resto finamente; adicione a argamassa de uma pasta grossa.
Mexa no suco de limão 9️⃣ e azeite suficiente para soltar a consistência (Alternativamente, use um processador alimentar).
Se usar o limão preservado, corte-o ao meio e 9️⃣ remova os pips. Em seguida pique bem a pele da carne de vaca ou tudo mais; coloque isso na chermula 9️⃣ para que você possa saborear se necessário ajustar àbrazino 7777temperatura do sabor!
Escove o peixe com chermoula (não use tudo!) 9️⃣ e coloque na geladeira para marinar por pelo menos uma hora, até oito horas se tiver tempo.
Aqueça uma churrasqueira ou 9️⃣ frigideira até ficar muito quente, depois cozinhe o peixe por dois a quatro minutos de cada lado e apenas cozido 9️⃣ – O momento exato dependerá da espessura do seu pescado. (Alternativamente fritar os peixes brazino 7777 um frite levemente lubrificado).)
Sirva o 9️⃣ peixe com as restantes quermoula e cunhas de limão. Coloque qualquer excesso chermoula brazino 7777 um frasco ou recipiente limpo, cubra 9️⃣ completamente no azeite; depois sele-se na geladeira onde ele permanecerá por até uma semana!
0 5 apostas
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