Aprenda a Cozinhar: Dicas de uma Chefe Sem Receitas
Eu não sigo receitas. De fato, 📉 acho que qualquer pessoa que as siga é um bebê gigante.
📉 Isso não significa que eu odeio livros de cozinha. Eu tenho alguns casa de aposta dinheiro gratis minha cozinha. Eu olho as s e 📉 às vezes mesmo leio a lista de ingredientes. Mas um conjunto de instruções passo a passo sobre como cozinhar a 📉 jantar? O que está errado com você?
Eu aprendi a cozinhar 📉 assistindo minha mãe se mexer na cozinha casa de aposta dinheiro gratis uma tufão de eficiência pós-trabalho. Coisas estavam fritando, assando, ralando e cozendo 📉 ao meu nível do olho enquanto ela ouvia o rádio casa de aposta dinheiro gratis volume ensurdecedor e gritava a ordem ocasional para pegarmos 📉 nossas meias, fazermos nossos deveres ou prepararmos a mesa.
Ela aprendeu 📉 a maior parte do que sabe sobre cozinha decasa de aposta dinheiro gratissogra indiana. Talvez por isso, não havia receitas, s de 📉 pratos acabados e listas de ingredientes. Nada era pesado ou medido. Ela não explicava o que estava fazendo ou me 📉 passava pela "método correto". Ela simplesmente abria a geladeira, olhava para o conteúdo por cerca de seis minutos e então 📉 começava a descascar, verter, esmagar e cortar até que, cerca de uma hora depois, uma refeição aparecesse.
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Assistir minha mãe na cozinha era, imagino, um pouco como observar a sala de 📉 caldeiras de um encouraçado do início do século XX: chamas pulando, nuvens de vapor, incríveis cheiros e batidas altas. Mas 📉 isso me ensinou o que leva para alimentar as pessoas. Estar lá, ajudando-a onde podia, mostrou-me que cada refeição deve 📉 envolver algo seco, algo úmido, algo verde; um carboidrato, uma proteína e muita verdura. Até hoje, ela BR manteiga e 📉 sal como outras pessoas usam água. Como resultado, tudo o que ela faz é delicioso.
📉 Pessoas que não conseguem fazer um prato de massa ou um bolo sem passar horas sobre 📉 um livro ou um site me fazem sentir como um pneu furado. É comida, não ciência. Não há um único 📉 "jeito certo". Como beijar, cozinhar é algo que você tem que praticar até as pessoas pararem de tossirem.
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