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mitzvahceremonies.com:2025/2/19 12:44:36
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Estou parado na barra do Canton Arms cassino online jogo Stockwell, sul de Londres, debatendo sobre as opções no draft
Há um friulano 🌞 do Vêneto, um rosé da Provença, um beaujolais villages ...
Sim, não é apenas cerveja que eles servem aqui, mas pequenos 🌞 copos de vinho de garrafas colocadas sob a barra, usando o mesmo sistema de resfriamento dos lagers e ales. Escolho 🌞 um copo do rosé. Está frio, rosado-pálido e delicioso: tudo o que eu quero de um copo de vinho no 🌞 verão.
O vinho de garrafa cassino online jogo draft está tendo um momento. Rupert Taylor, o fundador da Uncharted Wines, um comerciante especializado 🌞 na categoria draft, me conta que cassino online jogo 2024, seu primeiro ano completo de negócios, ele vendeu 500 garrafas para restaurantes, 🌞 mas nos últimos 12 meses, ele moveu quase 12.000 garrafas para 220 locais cassino online jogo todo o país.
Embora não seja uma 🌞 coisa nova - a Wetherspoons tem estado servindo vinho cassino online jogo draft por cerca de 20 anos - houve uma mudança 🌞 de maré na qualidade do vinho e no nível dos restaurantes e bares cassino online jogo que tornou-se disponível. Para restaurantes, o 🌞 vinho comprado cassino online jogo garrafas reduz drasticamente o desperdício e os custos de reciclagem; para os clientes, isso pode significar ter 🌞 um melhor copo de vinho por menos.
"Eu costumava beber cerveja na pub porque era consistente, enquanto que nunca sabia quanto 🌞 tempo uma garrafa de vinho poderia estar aberta", diz Taylor. Normalmente, você tem apenas alguns dias para beber uma garrafa 🌞 de vinho uma vez que ela está aberta, depois disso, ela oxida e se torna desagradável. Em contraste, um garrafão 🌞 aberto pode ficar bom por meses. Taylor fornece restaurantes com tudo, desde esse "nível de entrada" friulano cassino online jogo garrafões de 🌞 30 litros até um seco ortega de Kent e um meursault premium e cremoso cassino online jogo garrafões de 10 litros - 🌞 tudo para servir de torneiras.
Vinhos Uncharted à venda no Canton Arms cassino online jogo Londres do sul.
A Uncharted 🌞 não é a única empresa a trazer vinho cassino online jogo garrafas para o Reino Unido, mas ela tem o maior leque, 🌞 cassino online jogo número e preço. Entre os restaurantes que ela abastece estão Padella cassino online jogo Londres, Sète cassino online jogo Margate, Brauhaus cassino online jogo Edimburgo 🌞 e Blacklock cassino online jogo Londres e, cassino online jogo breve, Manchester. Todos são exemplos primos de "fine casual" dining, onde a comida é 🌞 rápida e simples, mas de alta qualidade - o tipo de lugar onde você gostaria de experimentar algo novo, cassino online jogo 🌞 vez de uma garrafa inteira. Mas as casas de alto nível também estão no caso, por exemplo, Coombeshead Farm cassino online jogo 🌞 Cornualha, um favorito da cena gastronômica britânica, tem oito vinhos cassino online jogo torneiras. "Eles não têm mais vinho de desperdício com 🌞 o qual fazer vinagre", diz Taylor. Você ganha algum, você perde algum.
Os clientes são apreensivos - suspeitos, mesmo - sobre 🌞 beber vinho de uma torneira? "Temos um problema perceptual", diz Emily Jago, o comprador de vinhos do grupo da JKS 🌞 Restaurants, que inclui Bao e Hoppers cassino online jogo Londres. "No entanto, acredito que, no fundo, os clientes simplesmente querem o melhor, 🌞 o vinho mais fresco possível pelo melhor valor - e com um vinho cassino online jogo torneira, eles obtêm isso. Eu sempre 🌞 enfatizo que o último copo de vinho de um garrafão será tão fresco quanto o primeiro. Em restaurantes como Bao, 🌞 onde não temos um sommelier no chão, isso significa que não precisamos esperar que pessoal menos experiente saiba quando uma 🌞 garrafa de vinho está defeituosa."
Enquanto o vinho cassino online jogo torneira está se mostrando popular com restaurantes, ainda não fez ondas para 🌞 consumidores comprando diretamente. Pubs às vezes oferecem seu vinho cassino online jogo torneira cassino online jogo garrafas refill às vezes às vendas ao varejo, 🌞 mas isso é reservado principalmente para um público local. Taylor concorda: "A coisa refill não pegou tanto quanto o vinho 🌞 cassino online jogo torneira cassino online jogo restaurantes, provavelmente por causa da percepção, mas também porque as garrafas são pesadas e você tem que 🌞 ser organizado sobre trazer uma para encher." Ele suspeita que a maioria das pessoas fazcassino online jogocompra de vinho online.
Leve sete caminhões para mover a mesma quantidade de vinho cassino online jogo garrafas quanto um caminhão de caixas
Mais 🌞 bem-sucedido com consumidores, mas enfrentando muitos dos mesmos desafios do vinho cassino online jogo garrafas, é o vinho cassino online jogo caixa (ou "bolsa 🌞 cassino online jogo caixa"). Trevor Gulliver, o co-fundador do restaurante St John cassino online jogo Londres, que tem uma empresa de importação de vinho 🌞 adjacente, me diz que foi o primeiro restaurante com estrela Michelin a vender vinho cassino online jogo caixa nos 90. "Isso simplesmente 🌞 me fez sentido e nós nos tornamos silenciosamente evangelistas", ele diz. "Nós já estávamos trabalhando diretamente com produtores na França 🌞 e, com as caixas, nós podíamos enviar muito mais vinho por palete do que garrafas. Isso cassino online jogo si tem uma 🌞 pegada de carbono direta [menos veículos são necessários para a mesma quantidade de vinho] e também não há lixo de 🌞 garrafas."
Obviamente, o St John não importa exclusivamente vinhos cassino online jogo caixa, mas para seus próprios vinhos de mesa, que ele traz 🌞 cassino online jogo lote, é mais eficiente cassino online jogo termos de custo e energia fazê-lo cassino online jogo caixas.
Chris Wawak concorda. Ele lançou o Bobo 🌞 Wines durante o primeiro bloqueio do Covid "para desafiar a percepção do vinho cassino online jogo caixa", perturbado pelo som de garrafas 🌞 de vidro batendo cassino online jogo caixas de reciclagem cassino online jogo um Londres outrosmente quieto. O princípio era simples: buscar ótimos vinhos orgânicos 🌞 da França e colocá-los cassino online jogo caixas totalmente recicláveis de 2,25 litros, assim reduzindo o custo e o impacto ambiental do 🌞 transporte dele. Suas caixas também garantem que os produtores sejam nomeados e celebrados, diferentemente de muitos vinhos cassino online jogo caixa tradicionais, 🌞 orientados por marca. "Leve sete caminhões para mover a mesma quantidade de vinho cassino online jogo garrafas quanto um caminhão de caixas", 🌞 diz Wawak - e isso é antes de se levar cassino online jogo consideração o custo do reciclagem de vidro.
A nova linha Pica Pica da Asda começa cassino online jogo £2,50.
É hora de descartar garrafas inteiramente? Provavelmente não. Para bebedores 🌞 tradicionais de vinhos de alto nível, ainda há uma expectativa de garrafa, especialmente se um vinho é destinado a ser 🌞 envelhecido. De fato, muitas pessoas ainda preferem uma garrafa de vinho, seja que bebam vinhos premium ou não, e há 🌞 formas mais ambientalmente amigáveis de beber de garrafas de vidro. A enóloga inglesa Sophie Evans, que cultiva e vinifica uvas 🌞 bacchus e pinot noir cassino online jogo Kent, BR garrafas de borgonha recicladas para seu vinho, que ela diz ter um terço 🌞 da pegada de carbono de usar vidro novo.
Mas para estilos de vinho mais jovens e frescos, como o rosé Provençal 🌞 que estou bebendo na pub, é um absurdo procurar formatos sem garrafa - não apenas no verão, quando, como diz 🌞 Gulliver, "você pode levar para o parque sem precisar de abre-alicates". Mais novo no mercado do que garrafas ou caixas, 🌞 mas talvez o melhor para um piquenique de verão, é o vinho cassino online jogo lata.
Uma vez que ultrapassei minhas dúvidas sobre 🌞 abrir uma latinha de vinho, fiquei encantado cassino online jogo descobrir alguns vinhos deliciosos feitos com intervenção mínima, como o Oniric pét 🌞 nat da Entre Vinyes. Do ponto de vista do consumidor, o vinho cassino online jogo lata pode ser o mais sustentável e, 🌞 de fato, o mais acessível, dos formatos de vinho não cassino online jogo garrafa - 100% reciclável e vendido cassino online jogo volumes individuais 🌞 suficientemente pequenos para que os preços pareçam particularmente inclusivos. Latas na nova linha Pica Pica da Asda começam cassino online jogo £2,50, 🌞 assim como as latas da Nice nos Sainsbury's e Amazon.
Para todos com quem falo, o grande vinho é o ponto 🌞 de partida, seja cassino online jogo caixa, cassino online jogo lata ou cassino online jogo torneira. "Nós buscamos vinhos de alta qualidade, colocamos cassino online jogo embalagem que 🌞 mantémcassino online jogofrescura e fazemos o certo pelo planeta", diz Gulliver. Levanto meu copo de rosé cassino online jogo torneira para isso.
Seis vinhos sem garrafa para experimentar
Torneiras
Celler Frisach Lo Pateret laranja
2024
Um vinho de contato com a pele incrível de um 🌞 produtor catalão de topo. Taylor da Uncharted diz: "Eles normalmente garrafam um garnacha gris incrível que tem figurado no menu 🌞 de restaurantes Michelin, como o El Celler de Can Roca cassino online jogo Girona, por muitos anos. Em 2024, eles decidiram não 🌞 garrafá-lo, pois não estava no nível que queriam para seu top wine. Mas como um vinho laranja cassino online jogo torneira, é 🌞 perfeito." Encontre-o no Brauhaus cassino online jogo Edimburgo, Levan cassino online jogo Peckham, Londres, e Celentano's cassino online jogo Glasgow.
Famille Chaudiè
re Le Paradou
A Famille Chaudière produz 🌞 alguns dos vinhos mais respeitados na região do Ventoux cassino online jogo Provença. Le Paradou é seu projeto lateral - vinhos frescos, 🌞 simplesmente feitos cassino online jogo aço inoxidável, que são perfeitos para dias quentes ... e para servir cassino online jogo torneiras. O Blacklock transporta 🌞 seu rosé de cinsault, enquanto o Sète oferece seu viognier aromático, de pêssego e mineral.
Caixas
Bobo Wines Château de Parnay 🌞 Saumur-Champigny
Vinhos tinto do vale do Loire, geralmente feitos com cabernet franc, como este, são frequentemente servidos frios. Este acentua a 🌞 tensão perfeita entre fruta de cereja vermelha e notas de "pimenta verde" (como Chris Wawak coloca) típicas da uva. Eu 🌞 gosto de manter uma caixa deste no frigorífico para um copo frio, fresco e delicioso à vontade.
St John
É difícil escolher 🌞 entre o branco, o rosé e o vermelho, todos misturas do sul da França, embora eu tenha comprado o rosé 🌞 o mais. Feito com uvas grenache e cinsault nas Côtes de Thau, é ideal para festas de verão, ótimo como 🌞 aperitivo, mas com bastante sobre ele para acompanhar a comida. Todos os três vinhos são vendidos rapidamente online, mas são 🌞 regularmente reabastecidos.
Latas
Canetta
, Top Cuvée
Adoro esses conjuntos elegantes de branco, laranja, rosé e vermelho, todos provenientes de diferentes regiões de 🌞 vinificação cassino online jogo Catalunha. Assim como o Djuce, a Canetta é uma das opções premium no mercado de vinhos cassino online jogo lata 🌞 - a £24,50 por quatro latas, não será para todos os orçamentos, embora cada lata equivale a um copo e 🌞 meio e seja um jeito econômico de experimentar algo novo. Perfeito para piqueniques.
Djuce Bubbles limited edition, Hoch Family, Austria
Vinho espumante 🌞 cassino online jogo lata simplesmente faz sentido: você não tem que abrir uma garrafa inteira para ter apenas um copo e você 🌞 o abafa rapidamente, cassino online jogo seu ponto mais fervente e frio. Roisin Howard da Newcomer Wines, um revendedor de Djuce no 🌞 Reino Unido, diz: "Os espumantes de Christoph Hoch estão cheios de bela mineralidade e acidez que rivaliza o francês", adicionando 🌞 que, do lado do comércio, este pét nat tem sido popular para prevenir o desperdício. Esta é uma mistura de 🌞 dois uvas aromáticas, grüner veltliner e muscat - pense cassino online jogo maçã verde, pêssego branco e notas florais. Sua ABV é 🌞 apenas 10,5%, também. Nada a não gostar!
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