Todos nós queremos sentir o 💯 amor dos frutos de verão durante todo o ano, e a primeira forma de economizar nas despedidas é encher seu 💯 congelador com eles. "Saber que você tem um estoque de sol faz uma grande diferença, especialmente durante o inverno de 💯 escassez", diz Anna Higham, padeira e dona da Quince Bakery no norte de Londres. Atualmente, ela está focada codigo afiliado pagbet colocar 💯 o maior número possível de groselhas no congelador, prontas para geleia. "Adicionar groselhas a qualquer fruta macia que não tenha 💯 acididade ou pectina realmente ajudará com o sete", ela explica - um exemplo é a ruibarba do inverno. "Honestamente, ser 💯 capaz de fazer umas quantas xícaras de geleia codigo afiliado pagbet inverno a partir do armazenamento de frutas de verão traz esperança 💯 àcodigo afiliado pagbetcozinha."
Higham também é grande codigo afiliado pagbet embalagem, seja pêssegos, groselhas negras ou damascos. O livro Preservas do Rio Cottage 💯 é uma excelente orientação, diz ela, e a ideia básica é empilhar frutas inteiras firmemente codigo afiliado pagbet frascos esterilizados, então fazer 💯 um xarope grosso para verter por cima. A quantidade de xarope grosso que deve ser (isto é, a proporção de 💯 açúcar à água) dependerá do tamanho e tipo de fruta. "Um pêssego, por exemplo, precisa de um xarope grosso, porque 💯 ele tem que penetrar codigo afiliado pagbet toda a fruta grande, enquanto as groselhas, sendo pequenas, precisam de um xarope mais leve." 💯 Você também pode brincar com o sabor do xarope - Higham frequentemente adiciona baunilha ou, se cerejas estiverem envolvidas, anis-estrelado 💯 ou pimenta preta. "Despeje o xarope quente sobre a fruta, encha até o topo, então selhe e coloque codigo afiliado pagbet um 💯 banho de água."
Restos de frutas como os tops de morangos, por outro lado, podem ser transformados codigo afiliado pagbet cordiais fáceis (frutas 💯 inteiras funcionam aqui também). "Coloque o que você tiver - 200-300g de fruta por litro de água como mínimo - 💯 deixe ferver, então deixe macerar durante a noite." No dia seguinte, esgote, adicione 20% do peso da fruta codigo afiliado pagbet açúcar 💯 e leve à ebulição; se precisar de um ácido, adicione uma colher de sopa de vinagre ou suco de limão: 💯 "Despeje isso codigo afiliado pagbet garrafas quentes, selhe e coloque codigo afiliado pagbet um banho de água. Leve à ebulição, desligue o fogo e 💯 deixe esfriar."
M mesmo se você não tiver quantidade suficiente de pêssegos, damascos ou cerejas para fazer cordial ou geleia, não 💯 se preocupe. Higham recomenda cortar qualquer pedaços e sobras, colocá-los codigo afiliado pagbet um frasco com um pouco de açúcar e um 💯 bom gole de conhaque. Coloque a tampa e deixe codigo afiliado pagbet algum lugar escuro para que tudo se conheça, dando uma 💯 batida no frasco de tempos codigo afiliado pagbet tempos. "Agora isso será delicioso quando o inverno chegar."
