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Iogurte gelado: uma delícia saudável

O iogurte gelado sofre decomo funciona o jogo aposta esportivareputação como uma alternativa mais saudável ao sorvete, o que 3️⃣ incentiva os fabricantes a reduzir o teor de gordura, o que, porcomo funciona o jogo aposta esportivavez, geralmente o deixa sabendo como a 3️⃣ opção dietética. Quando pensado simplesmente como um iogurte com sabor a sorvete, no entanto, e um prazer mais limpo e 3️⃣ mais tangente do que o sorvete macio e rico, ele pode ser apreciado como funciona o jogo aposta esportivacomo funciona o jogo aposta esportivaprópria mérito, como funciona o jogo aposta esportiva vez de 3️⃣ ser a escolha de ninguém.

Tempo de preparo: 10 min
Tempo de congelamento: 1 hr +
Quantidade: 1 litro

1 litro de iogurte natural integral de leite , 3️⃣ refrigerado (consulte o passo 1)
100g de açúcar refinado (açúcar de cana branca)
100g de açúcar refinado (açúcar de cana branca)
¼ de 3️⃣ colher de chá de sal fino (opcional)
1 limão (opcional)

1. Uma nota sobre o iogurte

O alto teor de água como funciona o jogo aposta esportiva iogurtes sem 3️⃣ gordura e sem gordura dá uma textura desagradável e granulada quando congelado. Como o sorvete geralmente é feito com nata 3️⃣ dupla (48% de gordura), mesmo o iogurte mais rico do estilo grego (10% de gordura) deve ser considerado uma "opção 3️⃣ saudável", embora eu prefira uma variedade mais ácida e mais tangente.

2. Uma nota sobre os açúcares

Sinta-se à vontade para 3️⃣ usar apenas açúcar refinado, se preferir, ou apenas açúcar refinado (açúcar de cana branca) - gosto do sabor ligeiramente toffee 3️⃣ do último, mas acho que esta combinação permite que a tartaridade do iogurte brilhe. Você também pode experimentar com açúcares 3️⃣ morenos ou mel, adicionando-os ao gosto, embora provavelmente precise brincar com as quantidades.

3. Misture o iogurte, os açúcares e 3️⃣ o sal

Coloque o iogurte como funciona o jogo aposta esportiva um tigela grande, então bata nos dois açúcares e o sal até dissolver (isto é, 3️⃣ até o ponto como funciona o jogo aposta esportiva que você não pode sentir nenhum grão como funciona o jogo aposta esportivacomo funciona o jogo aposta esportivalíngua). O iogurte gelado geralmente contém mais 3️⃣ açúcar do que o sorvete, porque, na ausência de gordura, ele depende dele para textura. Você pode usar menos, mas 3️⃣ você comprometerá a cremosidade.

4. Ajuste o sabor

Saboreie e adicione um pouco de suco de limão se quiser que seja 3️⃣ mais azedo, lembrando-se de que o congelamento atenua os sabores, então o resultado final será tanto menos doce quanto menos 3️⃣ azedo do que o iogurte gelado misturado congelado nesta etapa. Coloque no frigorífico por uma hora ou mais, se possível 3️⃣ (isso ajudará a acelerar o processo de congelamento e dará ao seu iogurte gelado uma textura mais suave).

5. Torne 3️⃣ e congele...

Refrigere um moinho de sorvete, se tiver um, então congele a mistura de iogurte até que seja escavável. Se 3️⃣ preferir uma consistência mais firme, transfira o iogurte gelado para uma caixa resistente ao congelamento e congele por uma hora 3️⃣ ou mais após congelar. Tire um pouco à frente do servir, para amaciar. Se estiver armazenando por mais tempo, pressione 3️⃣ um pedaço de filme plástico na superfície do iogurte congelado antes de colocar a tampa.

6. ... ou misture à 3️⃣ mão

Se não tiver um moinho de sorvete, coloque a mistura de iogurte congelado como funciona o jogo aposta esportiva uma caixa raso com tampa e 3️⃣ congele por uma hora a uma hora e meia, até que comece a solidificar nas bordas. Use uma forquilha ou 3️⃣ um batedor para bater este iogurte sólido no centro mais líquido, então cubra e volte ao congelador por mais uma 3️⃣ hora a uma hora e meia.

7. Congele novamente

Repita este processo mais duas vezes, então deixe congelar ininterruptamente por uma 3️⃣ hora, ou por quanto tempo for necessário até solidificar completamente (isso dependerá do tamanho da caixa e da força do 3️⃣ seu congelador). Tire a caixa do congelador um pouco antes de servir, para amaciar levemente e facilitar o escavamento.

8. 3️⃣ Variações sobre o tema

Esta é uma receita fácil de personalizar - por exemplo, você poderia adicionar raspas de limão, essência 3️⃣ de menta ou baunilha, água de flor de laranjeira ou água de rosas ao iogurte básico, ou misturar uma compota 3️⃣ de frutas ou um caramelo para criar um efeito de ondulação. Faça isso quando estiver semi-congelado. Alternativamente, bata uma purê 3️⃣ de frutas (evite qualquer coisa muito aquosa) no passo 4.

9. Alternativas sem lacticínios

Se você não consumir produtos lácteos, use 3️⃣ iogurte de coco ou amêndoa, ou outro produto à base de plantas, mas certifique-se de escolher um com alto teor 3️⃣ de gordura, caso contrário, seu iogurte gelado terminará tão fino e granulado quanto qualquer versão de baixa gordura de leite. 3️⃣ Dependendo do sabor, você pode desejar ajustar o conteúdo de açúcar ao gosto.