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Esta receita foi inspirada esportesdasorte net mobile um momento querido. Todos os poucos meses, tento recriar uma deliciosa tartlet de chocolate que 9️⃣ comprei na pâtisserie Carl Marletti esportesdasorte net mobile Paris há alguns anos, que devorei na plataforma do Metrô – foi um dos 9️⃣ melhores doces de minha vida. Elegante, fácil e agora melhorado com nozes pecãs torradas, minha versão nunca decepciona. Adoro a 9️⃣ textura crocante da base de Arroz Krispies e o sabor adictivo do mel e do chocolate. Surpreenda seus amigos – 9️⃣ e a si mesmo.

Tartes de chocolate salgado e pecã

Preparo 30 min
Resfriamento 4 horas +
Faz 6

Para a base
40g de manteiga sem sal
80g 9️⃣ de chocolate negro , partidos esportesdasorte net mobile pedaços
40g de Arroz Krispies
30g de nozes pecãs torradas , picadas, mais seis deixadas inteiras para terminar
Sal 9️⃣ do mar esportesdasorte net mobile flocos

Para o recheio
120ml de leite integral
190ml de creme duplo
15g de mel
4 gemas de ovo (60g)
Uma pitada de sal do 9️⃣ mar esportesdasorte net mobile flocos
120g de chocolate de leite , partidos esportesdasorte net mobile pedaços
6 nozes pecãs torradas , para terminar

Comece com a base. Forre uma bandeja 9️⃣ para assar com papel manteiga. Em um banho-maria, derreta a manteiga e o chocolate negro. Em um tigela, combine os 9️⃣ Arroz Krispies, nozes picadas e uma pitada de sal. Despeje a manteiga e o chocolate derretidos sobre os ingredientes secos, 9️⃣ então misture bem para combinar.

Pressione a mistura na bandeja de assar forrada, então use um molde redondo de 7½ cm 9️⃣ para dividi-lo esportesdasorte net mobile seis porções iguais. Transfira para o frigorífico e deixe as bases solidificarem por uma hora.

Para o recheio, aqueça o leite, a creme e o mel esportesdasorte net mobile uma 9️⃣ panela pequena até ferver. Em uma tigela, bata as gemas de ovo com uma pitada de sal. Uma vez que 9️⃣ a mistura de leite esteja ferver, despeje-a sobre as gemas de ovo batidas, batendo continuamente. Retorne a mistura à panela 9️⃣ e cozinhe a fogo baixo, mexendo continuamente, até engrossar.

Coloque o chocolate de leite esportesdasorte net mobile um segundo tigela e despeje a 9️⃣ mistura de leite-ovo espessada por cima. Deixe repousar por um minuto, então use um fouet para mexer até que o 9️⃣ chocolate tenha derretido e a mistura esteja suave.

Despeje a mistura de chocolate esportesdasorte net mobile um recipiente, cubra a superfície com filme 9️⃣ plástico para prevenir a formação de pele, então deixe esfriar. Uma vez frio, coloque no frigorífico por quatro a seis 9️⃣ horas, até definir.

Para montar, coloque um disco de base esportesdasorte net mobile um prato ou tigela ras