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Este artigo trata sobre a celeriac, um vegetal 😗 frequentemente confundido com a raiz do "celeiro" (outro nome para ela). No entanto, a celeriac é realmente um bulbo inchado 😗 de salsa, com mais tronco do que folha. Quando cozida, seu sabor e aroma levemente terrosos se transformam fafafa ™ gold casino slots algo 😗 nutty e herbáceo. Além disso, pode ser consumida crue, especialmente como o herói ralado de uma remoulade, fornecendo um contraste 😗 de textura agradável a este prato clássico de maionese baseado fafafa ™ gold casino slots salada e condimento.
Comprando e limpando a celeriac
😗 A celeriac está amplamente disponível e acessível durante o outono e inverno. Quando comprar, procure por bulbos 😗 com folhas frescas e saudáveis. Embora possa ser um pouco desafiador limpar a celeriac devido às suas raízes enroladas, é 😗 possível submergê-la fafafa ™ gold casino slots água por pelo menos 10 minutos e, fafafa ™ gold casino slots seguida, passar a torneira de água sobre ela para 😗 remover a sujeira.
Receita: Celeriac assada com queijo e béchamel fácil
Este prato é uma combinação 😗 de delicioso e feio: a pele é deixada para ficar preta e enrugada, mas é completamente comestível, enquanto a carne 😗 dentro é herbácea e brilhante, mas também cremosa e untuosa. A béchamel fácil, usando creme azedo ou creme agriado misturado 😗 com queijo e manteiga, é tão fácil de se montar quanto espalhar - não é necessário mexer - e funciona 😗 bem fafafa ™ gold casino slots lasanha também!
Ingredientes
Quantidade
Sal
1/3 taca (30g)
Duas celeriacs, 400-500g cada
-
Manteiga sem sal, cortada fafafa ™ gold casino slots pedaços
50g
Creme azedo
1/2 taca (120g)
Queijo ralado 😗 (gruyere ou mozzarella)
100g
Ramalho de alecrim, ramos
1/2
Sementes de salsa
1 colher de chá
Esta receita serve 4 pessoas como 😗 acompanhamento.
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