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Um americano que mora gazetaesportiva santos Paris reflete sobre a cultura de gorjetas nos EUA

Como americano que reside gazetaesportiva santos Paris, não 🏵 estou certo de quando comecei a experimentar momentos de choque cultural gazetaesportiva santos minhas visitas de volta aos EUA. No entanto, 🏵 existem duas práticas americanas que me irritam particularmente: o imposto sobre vendas não estando incluído no preço de etiqueta dos 🏵 itens e o sistema de gorjetas.

Os americanos, gazetaesportiva santos geral, parecem estar cada vez mais insatisfeitos com o sistema de gorjetas, 🏵 que sofreu inflação e expansão: deixar 15% se transformou gazetaesportiva santos opções padrão de 20%, 25% e 30%, e as gorjetas 🏵 apareceram gazetaesportiva santos situações longes distantes do serviço de mesa, como retiradas, lojas de conveniência e caixas automáticas de autoatendimento. Quando 🏵 foi a hora de retornar a Paris, uma tela do iPad no aeroporto sugeriu que deixasse uma gorjeta após comprar 🏵 uma única banana.

mesmo gazetaesportiva santos Paris, a cultura de gorjetas parece estar se movendo lentamente à frente, começando com cafeterias 🏵 anglófonas e se estendendo a bobo (chique-hipster) bares e restaurantes – embora com quantidades mais moderadas de 3%, 5% e 🏵 7%.

A opinião de um barman sobre o sistema de gorjetas

Se eu soar como um taca-dinheiro e um ranzinza, perdoem-me. Quero 🏵 que os trabalhadores sejam remunerados adequadamente, especialmente os trabalhadores da indústria de serviços. Mas o sistema de gorjetas realmente é 🏵 o melhor caminho a seguir?

"Eu realmente desprezo a cultura de gorjetas", diz Mimi, que me serviu uma bebida gazetaesportiva santos um 🏵 bar no telhado de Charlottesville e é uma estudante do quarto ano na Universidade da Virgínia. "Eu sei que tenho 🏵 que dar cumprimentos às mulheres e flertar com homens mais velhos", ela explica, apontando que mesmo assim, às vezes grandes 🏵 mesas ainda a deixam sem gorjeta.

Além disso, ela adiciona, como filha de imigrantes etíopes, ela é sensível à herança do 🏵 racismo no núcleo da gorjeta nos EUA. (Originalmente, a gorjeta era vista como uma prática aristocrática anti-democrática dos aristocratas europeus, 🏵 mas ela se espalhou após a Guerra Civil Americana, principalmente como uma maneira de continuar a explorar o trabalho de 🏵 pessoas anteriormente escravizadas.)

Os economistas mais frequentemente argumentam que o sistema de gorjetas resulta gazetaesportiva santos um melhor serviço para os clientes, 🏵 especialmente os clientes repetentes. Essa justificativa me pareceu bastante especiosa quando a encontrei gazetaesportiva santos um curso universitário e ainda mais 🏵 hoje, com pesquisas recentes de dois acadêmicos franceses que encontram uma "ausência sistemática de ligação entre gorjeta e satisfação do 🏵 cliente".

Claro, na França, uma gorjeta é realmente... isso. Nos EUA, os funcionários que recebem gorjetas como parte de seu emprego 🏵 realmente ganham um salário mínimo muito abaixo do salário mínimo real, gazetaesportiva santos apenas R$2.13 por hora (embora, na realidade, haja 🏵 uma complicação intrincada nisso: os empregadores devem fazer a conexão de qualquer falta de gorjeta ao salário mínimo federal de 🏵 R$7.25 por hora, e gazetaesportiva santos alguns estados os empregadores superam essa base).

Por que o sistema de gorjetas é irritante

Minha primeira 🏵 crítica ao sistema de gorjetas (específico para os EUA) é que ele é irritante. Por que devo carregar a carga 🏵 mental de adicionar consistentemente aproximadamente 10% de imposto sobre vendas e, gazetaesportiva santos seguida, mais 20% de gorjeta sobre isso aos 🏵 preços listados gazetaesportiva santos um menu? Qual melhor forma de colocar uma pontada de irritação gazetaesportiva santos uma refeição boa do que 🏵 ser lembrado na conta de que seus tacos de R$15 realmente custavam R$19.80.

Minhas outras questões com a gorjeta são mais 🏵 filosóficas. Nenhuma sociedade ou economia deveria precisar da filantropia para funcionar. Os primeiros americanos estavam certos: ela é anti-democrática e, 🏵 no fundo, serve para aliviar as consciências individuais sobre desigualdades gazetaesportiva santos vez de amenizá-las.

Não há nada de errado gazetaesportiva santos oferecer 🏵 uma gorjeta como um modo de expressar gratidão por um bom serviço ou uma experiência verdadeiramente maravilhosa que vai além 🏵 do esperado. Mas uma gorjeta que é moral e economicamente obrigatória não é uma gorjeta, é um adicional. Não deixar 🏵 uma gorjeta é, de fato, dizer que você foi tratado tão abominavelmente que está retendo uma parte dos ganhos esperados 🏵 de um servidor gazetaesportiva santos retaliação.

Em vez de pequenas gentilezas oferecidas livremente, todos nós, involuntariamente talvez, estamos envolvidos gazetaesportiva santos um sistema 🏵 de potenciais sanções por serviço inferior. E, mais importante, o que acontece se a pessoa que realmente quero agradecer for... 🏵 o cozinheiro? Nos EUA, não é sempre padrão que as dicas sejam distribuídas coletivamente a todos os membros do pessoal 🏵 do restaurante. Além disso, os membros do pessoal às vezes são vítimas do roubo de gorjetas por seus empregadores, uma 🏵 prática que o Reino Unido tentou acabar recentemente com novas legislações.

Devemos recompensar os serviços inferiores?

Um servidor deveria ser livre para 🏵 ter um dia ruim no trabalho? Estar preocupado com um pai doente, ter uma briga com o melhor amigo, parceiro, 🏵 o dia antes? Estar sonhando gazetaesportiva santos ser uma estrela de rock gazetaesportiva santos um festival e lento para reagir porque está 🏵 sendo atropelado pela multidão imaginária? Todos esses momentos de humanidade sem ter um impacto direto potencial no que eles devem 🏵 ganhar naquele dia? Ou, mais importante, não deveriam eles ser livres para se recusar a tolerar abusos de um cliente 🏵 se comportando inadequadamente sem perder renda?