Eu
tenho uma receita semelhante a esta tarte greenbets.io saque recusado meu livro de cozinha mais recente. Essa versão inclui uma creme 💋 de amendoim rica e é decorada com morangos frescos, resultando greenbets.io saque recusado algo decididamente amendoado. Esta receita, no entanto, é muito 💋 mais fruity, com a mistura de amendoim sendo um acompanhamento secundário para o preenchimento de morango e maçã. Uma ótima 💋 opção para um pudim de final de verão, início do outono.
Tarte de morango e manteiga de amendoim
Preparo
10 min
Resfriamento
2 💋 hr 30 min+
Cozinhando
1 hr 10 min
Sirve
8-10
Para a massa
170g farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
80g manteiga fria 💋 e sem sal
1 clara de ovo
Para o preenchimento
2 maçãs
300g
morangos
3 colheres de sopa de açúcar
1½ colheres de chá de amido de 💋 milho
Para a mistura de amendoim
50g farinha de trigo
20
g açúcar mascavo
30g
manteiga de amendoim
30g
manteiga derretida
Para fazer a massa, coloque a farinha, o 💋 açúcar e a manteiga greenbets.io saque recusado uma tigela e amasse com os dedos até obter uma consistência de migalhas. Faça um 💋 poço no centro, coloque a clara de ovo e 20ml de água, então use uma faca de mesa para misturar 💋 até que o misture comece a aglomerar. Amasse suavemente a massa com as mãos, envolva greenbets.io saque recusado filme plástico e deixe 💋 gelar por duas a três horas, ou até ficar firme.
Aqueça o forno para 190C (170C ventilador)/375F/gás 5. Estenda a massa 💋 greenbets.io saque recusado uma forma de tarte de 23 cm, deixando um pouco de sobre-medida, então enfrie novamente por 30 minutos (ou 💋 congele por 10 minutos).
Use um fio de faca afiado para cortar o sobre-medida da massa, então cubra o interior da 💋 tarte com papel de hornear e encha com grãos de borracha ou arroz cru. Cozinhe às cegas por 20 minutos, 💋 retire o papel e os grãos, então devolva ao forno por mais 10 minutos, até que a massa esteja levemente 💋 dourada. Reserve enquanto você faz o preenchimento.
Rale as maçãs, então use as mãos para exprimir todo o suco (salve para beber!). Coloque 200g de morangos e 💋 o açúcar greenbets.io saque recusado uma tigela, então esmague com um garfo. Misture no amido de milho e os morangos ralados, então 💋 adicione os morangos restantes e deixe de lado.
Para a mistura de amendoim, coloque a farinha, o açúcar e o manteiga 💋 de amendoim greenbets.io saque recusado um pequeno recipiente. Combinar com os dedos até ficar grossamente combinado, então misture a manteiga derretida.
Despeje o 💋 preenchimento de morango na massa e cubra com a mistura de amendoim. Devolva ao forno e cozinhe por mais 20 💋 minutos, ou até que a mistura de amendoim esteja dourada. Remova, deixe esfriar completamente, então sirva com chantilly.
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