400g de beringelas pequenas (aproximadamente 12)
1 bloco de tofu firme (300g), cortado grilles zebet 6️⃣ cubos de 2cm
2 colheres de sopa de farinha de milho
125ml de azeite de canola
... (restante dos ingredientes e instruções)
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mitzvahceremonies.com:2024/12/12 19:12:30
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Resumo: Beringela - Um Ingrediente Versátil
A beringela, conhecida como "insana mala" pelos romanos, é agora um ingrediente popular grilles zebet pratos 6️⃣ de todo o mundo, desde a moussaka grega até o baingan bhartha indiano. Sua textura densa e carnuda é perfeita 6️⃣ para pratos grelhados, assados, cozidos ou fritos. A beringela tem pouco sabor próprio, mas é uma ótima esponja para especiarias, 6️⃣ temperos e molhos fortes.
Estir-fried de Beringela com Tofu, Castanhas e Manjericão Thai (Imagem principal)
Frite as beringelas até ficarem macias 6️⃣ para um contraste de textura com o tofu crocante e as castanhas. Se não encontrar beringelas pequenas, use três beringelas 6️⃣ maiores e corte-as grilles zebet fatias longas e finas.
Beringelas 6️⃣ trituradas com vinagre preto, chilli e molho de gergelim
O sabor fumegante da beringela harmoniza bem com este molho picante. Adicione 6️⃣ um ovo cozido grilles zebet cada porção para fazer um prato principal mais substancial.
2 grandes beringelas
1 punhado de folhas de coentro
4 6️⃣ cebolinhas verdes, cortadas grilles zebet rodelas finas
1 punhado de brotos de ervilha
1 colher de chá de gergelim torrado, para terminar
... (restante 6️⃣ dos ingredientes e instruções)
Curry de beringela assada hasselback com crosta de amendoim
O hasselbacking das beringelas fornece muitos bolsos e 6️⃣ cavidades para a pasta de curry espessa se instalar.
4 pequenas beringelas
3 colheres de chá de óleo de coco derretido
15 folhas 6️⃣ de curry frescas
2 colheres de sopa de concentrado de tamarindo
2 colheres de chá de açúcar de palma ralado ou açúcar 6️⃣ mascavo
Sal marinho
1 pequeno punhado de folhas de coentro fresco, folhas apenas, para terminar
... (restante dos ingredientes e instruções)
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