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mitzvahceremonies.com:2024/11/15 5:19:31
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E-
Outono eepest, uma manhã úmida. Voltamos de cogumelos rumando para casa com apenas um punhado dos fungos castanhos macio (outono) 8️⃣ frito h2bet instalar manteiga cheia do tarragon picado ou limão comprimido que os consumiu ousadamente sem saber o quê tínhamos escolhido
Agora 8️⃣ sou mais velho e sensato, vivo longe da floresta h2bet instalar que fomos uma vez abandonados ou dos campos de golfe 8️⃣ onde caçámos cogumelos doutro tipo com haste torto para as tardees deste domingo.
Agora, minha reunião é feita a partir dos 8️⃣ greengrocers onde cogumelos são vendidos h2bet instalar caixas de campo do tamanho das panela e copos arredondados como castanha ou outros 8️⃣ embalado nos cachorrinho para serem presos na celofane. Há também o Shiitake fresco mais sutil que os secos comh2bet instalar8️⃣ sobrecarga da umami!
O shimeji que comprei hoje, fungos de conto-de fadas para encher pequenas tortas com creme e ervas perfumadas 8️⃣ por queijo me lembra da diversão do bosque. Mas eu poderia ter usado cogumelos marrom h2bet instalar vez disso...
Estes são muito 8️⃣ mais fáceis de localizar e também baratos. Haverá shiitake frito depois, com um molho colorido mel do miso and ginger 8️⃣ que está sentado h2bet instalar cima uma tigela da arroz pegajoso Deliciosos embora sem o tempero adicionado a ceia temos forrageado 8️⃣ para
Tartas de cogumelos,
Por mais que eu goste de trazer uma grande torta para a mesa, há algo agradável h2bet instalar ter 8️⃣ um pequeno só pra mim. Eu uso anéis pastéis 8cm ao invés dos estojos tart mas apenas use o quanto 8️⃣ você tiver e certifique-se empurrar os doces profundamente nos cantos
Faz 8 x tarts de oito a nove centímetros. Pronto h2bet instalar 8️⃣ 1,5 horas
Para a pastelaria:
farinha simples
180g.
manteiga
90g.
gema de ovo
1
Para o enchimento:
creme duplos.
200ml
casca parmesão
cerca de 50g peça.
cogumelos pequenos
, como Shimeji ou botão
250g.
azeite de 8️⃣ oliva
3 colheres/pm2
dill
5g.
tomilhos
5g.
tarragon
5g.
ovos
2, médio, meio
Você precisará de 2 folhas e 8 latas, cada uma medindo entre oito a nove centímetros h2bet instalar 8️⃣ diâmetro.
Coloque a farinha h2bet instalar um processador de alimentos, adicione manteiga e depois processe para migalhas finas. Adicione o ovo gemas 8️⃣ com uma pitada generosa do sal que é suficiente água pra fazer massa enrolada (2 ou 3 colheres). Transforme-a num 8️⃣ tabuleiro; coloque palmadas numa bola no papel da cozinha até descansar na geladeira por 20 minutos!
Faça o recheio: despeje a 8️⃣ nata h2bet instalar uma panela média, adicione então um pedaço da casca do parmesão e leve-a à fervura. Cuidado ao remover 8️⃣ imediatamente quando começar para furar com calor; depois cubra bem as tampas das folhas que estão no lugar onde elas 8️⃣ foram colocadas antes dele ser colocado!
Se você estiver usando cogumelos botão, corte-os finamente. Apare as raízes de shimeji ou outros 8️⃣ pequenos fungos e aqueça o óleo h2bet instalar uma panela pequena rasa; Frite os cogumes por alguns minutos até que fiquem 8️⃣ brilhantes! Corte ervas com um pouco mais do seu corpo para misturar seus ingredientes à base dos mesmos...
Remova a massa 8️⃣ da geladeira, depois enrole-a h2bet instalar um retângulo grande o suficiente para cortar discos de 8 x 11 cm. (Você pode 8️⃣ preferir reduzir as bolas do bolo até 12 e rolar cada bola individualmente; muitas vezes tomo essa rota) Usando uma 8️⃣ placa lateral ou disco medindo 10-11 centímetros cutout 6 CDs com pastéis Alinhar os casos tartlet 30 empurramh2bet instalarpasta 8️⃣ nos cantos dos lados das lataes qualquer lugar Trime!
Coloque o forno h2bet instalar 200C/gás marca 6 e coloque uma assar na 8️⃣ prateleira do meio para aquecer. Você vai colocar a outra folha de cozimento sobre isso,
Encha cada caso de torta com 8️⃣ um pedaço do pergaminho ou folha (você pode aparafusá-lo h2bet instalar uma bola, pesar o grão). Asse por 20 minutos e 8️⃣ remova cuidadosamente os grãos da papeleira para voltar ao forno durante mais 5 até secar.
Abaixe o calor para 180C/gás marca 8️⃣ 4. Quebre os ovos h2bet instalar uma tigela e bata suavemente, depois adicione a nata (remover as casca de parmesão). Tempere 8️⃣ com sal ou pimenta. Adicione cogumelos fritos; encha caixas da pastelaria por 25 minutos até ficar levemente definido: inchar-se no 8️⃣ forno dourado!
cogumelos Miso
"Servir quando o molho estiver borbulhando: cogumelos miso.
: Jonathan Lovekin/O Observador
Uma tigela de arroz branco pegajoso seria bom 8️⃣ aqui.
2. Pronto h2bet instalar 30 minutos.
s e
cogumelos shiitake
150g, fresco.
pimenta vermelha ou amarelada
1
óleo vegetal
2 colheres/spm
pasta miso branca branco
2 cbsp empilhado
mirin
2 colheres/spm
vinagre de 8️⃣ arroz
1 colher/spm
alho
2 dentes
gengibre
40g pedaço
água
100ml
Verifique o shiitake, removendo as extremidades duras dos talos. Corte a pimenta ao meio e depois h2bet instalar 8️⃣ tiras finas; Aqueça-o numa panela rasa ou molhe os pimentos com um calor moderado por 7 minutos até que eles 8️⃣ amoleçam ligeiramente para colorirem pouco mais de 8 segundos após adicionarmos esse óleo à cozinha
Coloque a pasta de miso h2bet instalar 8️⃣ uma tigela mistura média, depois mexa no mirin e vinagre. Descasque os dentes do Alho para esmagar-los até um colar 8️⃣ com sal usando pestle ou argamassa (ou o lado plano da lâmina pesada). Mexe na massa ao Missô!
Descasque o gengibre 8️⃣ e reduza a um puré com uma ralador de dentes finos. Mexa na mistura miso da água, quando os cogumelos 8️⃣ estiverem macios ou bem cozidoSinceramente cozida mergulhe no molho Misosue-se junto aos fungos Servindo enquanto ele borbulha;
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